Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manfaat Mengonsumsi Daging Kepiting

image-gnews
Resep makanan sehat berbahan dasar kepiting bisa meningkatkan kesehatan jantung, mencegah anemia, dan melindungi otak.(Pexels/David Abbram)
Resep makanan sehat berbahan dasar kepiting bisa meningkatkan kesehatan jantung, mencegah anemia, dan melindungi otak.(Pexels/David Abbram)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Daging kepiting memiliki tekstur yang berbeda dibandingkan hewan laut bercangkang lainnya. Daging kepiting banyak mengandung nutrisi. Mengutip Healthline dalam publikasi What Is Shellfish? Everything You Need to Know, secara umum hewan bercangkang memiliki banyak kandungan protein, lemak sehat, dan mineral. Namun, hewan bercangkang juga salah satu penyebab alergi.

Manfaat daging kepiting

Penyajian 85 gram daging kepiting mengandung 74 kalori dan 0,92 gram lemak. Hewan laut bercangkang mengandung asam lemak omega 3. Hewan laut bercangkang juga mengandung zat besi, zinc, magnesium, dan vitamin B12.

Kandungan nutrisi daging kepiting akan tetap bertahan jika diolah secara dikukus atau dipanggang. Tapi jika digoreng tepung berkemungkinan mengandung tambahan kalori, karbohidrat olahan, tambahan garam, dan bahan tidak sehat lainnya.

Mengutip WebMD dalam publikasi Crab: Are There Health Benefits?, kandungan protein dalam kepiting bermanfaat sebagai pembentuk dan memelihara otot. Kandungan lainnya, seperti asam lemak omega 3, vitamin B12, dan selenium juga berguna bagi tubuh.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Nutrisi asam lemak omega 3 meningkatkan kesehatan jantung. Nutrisi ini membantu menurunkan trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan memperkecil kemungkinan detak jantung tak teratur.

Vitamin B12 yang terkandung dalam kepiting membantu mengurangi risiko anemia defisiensi vitamin. Orang dengan anemia defisiensi vitamin tak memiliki cukup sel darah merah yang sehat.

Akibatnya,  kemungkinan akan mengalami kelelahan dan merasakan kondisi yang lemah. Konsumsi kepiting, setidaknya sekali dalam satu pekan berkemungkinan rendah mengalami risiko demensia dan  Alzheimer. Manfaat ini bersumber dari asam lemak omega 3.

Pilihan Editor: Makan Kepiting Takut Kolesterol? Justru Bisa Tingkatkan HDL alias Kolesterol Baik dalam Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Menhub Budi Karya Pamer Kontribusi RI bagi Sektor Maritim Global di Sidang IMO

1 hari lalu

Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi.
Menhub Budi Karya Pamer Kontribusi RI bagi Sektor Maritim Global di Sidang IMO

Menteri Perhubungan Budi Karya Sumadi menyampaikan sejumlah kontribusi penting yang diberikan Indonesia, bagi keberlanjutan sektor maritime global di Sidang Majelis IMO ke-33 di London, Inggris.


6 Kreasi Hidangan Berbahan Jagung Manis yang Lezat dan Nikmat

2 hari lalu

Jagung manis dan pasta panggang (Sweet Corn Pasta Bake). taste.com.au
6 Kreasi Hidangan Berbahan Jagung Manis yang Lezat dan Nikmat

Jagung manis bisa diolah jadi hidangan asin maupun manis. Jagung jenis ini juga memiliki kandungan gizi yang kaya.


4 Asupan Vitamin K, Bayam hingga Buah Delima

3 hari lalu

Ilustrasi bayam. Shutterstock
4 Asupan Vitamin K, Bayam hingga Buah Delima

Vitamin K nutrisi penting dalam tubuh untuk pembekuan darah, kesehatan tulang, dan jantung.


8 Restoran Bawah Laut di Maladewa, Makan di Tengah Terumbu Karang dan Ikan Warna-warni

7 hari lalu

Ithaa Undersea Restaurant Maladewa (Instagram/@ithaa.undersea.restaurant)
8 Restoran Bawah Laut di Maladewa, Makan di Tengah Terumbu Karang dan Ikan Warna-warni

Restoran ini berada lima hingga enam meter di bawah permukaan laut Maladewa, di tengah Samudra Hindia.


Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

7 hari lalu

sayuran kale (pixabay.com)
Fakta Menarik Kale yang Dijuluki Ratu Sayur

Karena kandungannya, kale dijuluki sebagai ratu sayur.


Di Pembukaan Sail Teluk Cenderawasih 2023, Jokowi Sebut Papua Surga Ekosistem Laut

7 hari lalu

Presiden Joko Widodo atau Jokowi mengikuti permainan sepakbola bersama anak-anak kampung di Lapangan Sorido, Kabupaten Biak Numfor, Papua, pada Rabu, 22 November 2023. Foto: Tangkap Layar Video Biro Pers dan Media Istana
Di Pembukaan Sail Teluk Cenderawasih 2023, Jokowi Sebut Papua Surga Ekosistem Laut

Jokowi mengatakan Papua memiliki kekayaan alam yang berlimpah. Dia menyebut Teluk Cenderawasih memiliki ekosistem yang paling kaya di Indonesia.


Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

8 hari lalu

Ilustrasi depresi. Shutterstock
Bahaya Kekurangan Vitamin B12, Gangguan Kesehatan Mental hingga Kanker Perut

Sebanyak 85 persen kasus kekurangan vitamin B12 mengalami gejala terkait kesehatan mental. Kanker perut adalah risiko lainnya.


Ciri Alergi Akibat Gigitan Kutu Busuk

8 hari lalu

Kutu busuk terlihat di lapisan tempat tidur sofa, di L'Hay-les-Roses, dekat Paris, Prancis, 29 September 2023. REUTERS/Stephanie Lecocq
Ciri Alergi Akibat Gigitan Kutu Busuk

Meluasnya bentol hingga menyerupai biduran akibat gigitan kutu busuk merupakan tanda alergi sehingga butuh obat minum untuk meredakannya.


Indonesia Ajak Dunia Bijak Mengelola Laut

13 hari lalu

Sesditjen PRL Kusdiantoro menjabarkan upaya Indonesia mengelola laut pada Side Event Konferensi Umum UNESCOdi Paris.
Indonesia Ajak Dunia Bijak Mengelola Laut

Laut merupakan anugerah Tuhan yang harus disyukuri, dijaga dan dikelola secara baik, mari bersama kita mengelola laut secara bijak untuk memberikan warisan (legacy) kepada generasi selanjutnya.


Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

16 hari lalu

Almond mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk tubuh.
Dampak Buruk Konsumsi Makanan Mengandung Karbohidrat Kompleks Bersamaan

Dokter melarang konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat kompleks secara bersamaan agar tidak terkena diabetes.