TEMPO.CO, Jakarta - Saus salted egg yang creamy dan gurih kerap dipadu padankan dengan beragam hidangan. Mulai dari beragam seafood hingga ayam goreng. Bahan utamanya adalah telur asin yang diproses lebih lanjut. Selain bisa disantap langsung, Telur asin yang gurih yang juga cocok disantap dengan nasi putih.
Selain biasa dihidangkan di restoran, kita juga bisa membuat saus salted egg sendiri di rumah. Berikut resep mudah membuat saus salted egg yang dibagikan oleh wildatin farodis @cook_18079916 dalam cookpad.com.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kuning telur asin
- 150 ml susu cair
- Bawang prei secukupnya
- Bawang bombay secukupnya
- 3 cabai kriting
- Penyedap rasa secukupnya
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan kuning telur asin dan iris semua bahan.
2. Tumis bawang prei, bawang bombay, dan cabai kriting yang sudah dipotong.
3. Tambahkan 150 ml susu cair lalu aduk. Kemudian masukkan telur asin yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan lada dan penyedap rasa, jangan lupa koreksi rasa.
5. Bila sudah matang, tuangkan ke dalam wadah. Saus salted egg siap disajikan.
Tidak ada salahnya untuk langsung mempraktikkan resep ini di rumah. Selamat mencoba.
PUSPITA AMANDA SARI
Pilihan Editor: Menikmati Sensasi Creamy Telur Asin di Salt Inc
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
