TEMPO.CO, Jakarta - Kue bolu kukus yang lezat dengan bentuk merekah sempurna memang sangat menarik. Teksturnya yang empuk dan lembut sangat cocok disajikan dengan teh atau kopi. Bolu kukus juga biasanya dijadikan pelengkap nasi kotak, dijual kembali, atau dimakan sendiri.
Sajian nikmat dan simpel ini wajib dibuat sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya tidak begitu sulit dan memakan waktu lama. Kue yang disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, ini wajib dikreasikan sekarang juga. Simak lima resep kue bolu kukus di bawah ini.
Baca Juga:
1. Resep Bolu Kukus Cokelat
Bahan bolu kukus cokelat tidak begitu rumit dan memakan waktu lama untuk membuatnya. Bahan membuat bolu kukus cokelat:
- 150 ml air
- 1 saset susu kental manis coklat (4 sdm)
- 60 ml minyak goreng
- 100 gr gula pasir (7 sdm)
- 15 gr cokelat bubuk (2 sdm)
- 125 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
Cara membuat bolu kukus cokelat:
1. Siapkan bahan bolu kukus cokelat.
2. Larutkan gula pasir dengan air.
3. Tambahkan susu kental manis cokelat dan minyak goreng ke dalam larutan gula lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan kering ke dalam adonan cair, yaitu tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, baking powder, dan garam dengan diayak agar hasil adonan halus dan tidak bergerindil, lalu aduk sampai rata dan terlihat mengkilap.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue bolu dan kukus ke dalam kukusan yang sudah disiapkan sebelumnya.
6. Kukus selama 15 menit dan tutup panci dibungkus kain agar uap air tidak menetes.
7. Setelah matang, angkat bolu dan dinginkan.
2. Resep Bolu Kukus Pandan
Simak bahan dan resep bolu kukus pandan dibawah ini. Bahan membuat bolu kukus pandan:
- 2 butir telur
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1/2 sdt pewarna
- 100 gr gula pasir
- 125 gr terigu
- 10 gr maizena
- 130 ml santan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 2-3 sdm meises
Cara membuat bolu kukus pandan:
1. Mixer telur, pasta vanilla, pewarna, dan gula pasir hingga mengembang.
2. Masukkan terigu dan maizena dengan mixer rendah agar tercampur rata.
3. Masukkan santan, pasta pandan, dan diaduk dengan kecepatan rendah lalu aduk-aduk dengan spatula agar tercampur rata.
4. Tambahkan meises, aduk ringan.
5. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diolesi minyak.
6. Kukus 10-13 menit atau hingga matang di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
7. Tunggu sedikit dingin lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
Bolu Kukus Pandan. Tabloidbintang
3. Resep Bolu Kukus Sprite
Minuman ringan Sprite ternyata bisa dijadikan bahan bolu kukus yang enak dan lezat. Simak bahan dan cara membuat bolu kukus sprite dibawah ini. Bahan membuat bolu kukus Sprite:
- 2 butir telur
- 250 gr terigu
- 175 gr gula pasir
- 175 ml Sprite
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt sp
- 2 tetes pewarna hijau
Cara membuat bolu kukus Sprite:
1. Campur semua menjadi satu lalu aduk menggunakan spatula.
2. Diaduk dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10-15 menit.
3. Tuang ke cetakan lalu kukus dengan api besar selama 15 menit.
4. Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer
Cara membuat bolu kukus tanpa mixer memang sangat mudah dilakukan pemula. Simak bahan dan cara membuat bolu kukus tanpa mixer di bawah ini. Bahan membuat bolu kukus tanpa mixer:
- 2 buah pisang kepok dan sebuah pisang talas
- 1 butir telur
- 140 gr gula pasir
- 130 air hangat
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Garam secukupnya
- 45 ml minyak goreng
- 250 gram tepung terigu, lalu diayak
- 1 sdt baking powder, lalu diayak
- 1 sdt soda kue, lalu diayak
Cara membuat bolu kukus:
1. Siapkan semua bahan bolu kukus pisang.
2. Lumatkan pisang dan buat sirup larutan gula dengan mencampurkan air hangat dan gula pasir, lalu aduk.
3. Panaskan terlebih dulu kukusan dan siapkan mangkuk kertas.
4. Masukkan bahan tepung yang sudah diayak dalam wadah.
5. Tambahkan telur, lalu tuang air gula dan pisang serta aduk rata.
6. Tambahkan garam, minyak goreng, lalu aduk rata
7. Tuang adonan ke mangkuk kertas dan kukus selama 15 menit.
8. Bolu kukus pisang siap disajikan.
5. Resep Bolu Kukus Loyang
Bolu kukus loyang biasanya disajikan untuk acara keluarga ataupun sebagai pelengkap nasi kotak. Simak bahan dan cara membuat bolu kukus loyang dibawah ini. Bahan membuat bolu kukus loyang:
- 3 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt vanili
- 1 sdt sp
- 200 gr tepung terigu
- 150 ml santan
- 100 ml susu kental manis
- Pasta moka secukupnya
- Pasta cokelat hitam secukupnya
Cara membuat bolu kukus loyang:
1. Aduk gula, vanili, telur hingga putih kental.
2. Tambahkan terigu dengan cara diayak
3. Campurkan santan dan susu kental manis lalu aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga putih, pasta moka, dan pasta cokelat hitam.
5. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, alasi kertas pemanggang dan olesi dengan margarin.
6. Tuang adonan putih dan kukus 15 menit, tuang lapisan moka kukus 15 menit, lalu lapisan cokelat hitam dan kukus hingga matang.
7. Setelah dingin bolu kukus loyang siap disajikan.
Nur Qomariyah (audev)
Pilihan Editor: 5 Resep Gulai Kambing yang Gurih dan Menggugah Selera
