Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Bagaimana Rasa Daging Unta dan Apa Saja Manfaatnya untuk Kesehatan?

image-gnews
Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Unta adalah hewan yang unik karena memiliki beberapa karakteristik yang tidak biasa, kecuali rasanya yang mirip dengan daging sapi dan domba. Unta adalah satu-satunya mamalia yang dapat bertahan hidup tanpa air selama 15 hari, dan telah dijinakkan di berbagai belahan dunia selama berabad-abad.

Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang apa yang perlu Anda ketahui tentang unta, seperti apa rasanya, dan bagaimana cara memasaknya.

Sepanjang sejarah, orang telah menggunakan unta untuk berbagai tujuan, salah satunya untuk membawa beban berat dalam perjalanan jauh di medan yang berat tanpa harus memberi mereka makan selama pengangkutan atau khawatir akan ketersediaan air.

Punuknya menyimpan lemak, yang dapat membantu menopang hewan ini ketika sumber makanan habis. Unta biasa hidup di padang pasir. Hewan tersebut dapat mudah kita temukan di daerah timur tengah hingga australia. Oleh karena itu, terdapat beberapa negara yang dapat menyembelih unta untuk memperingati Hari Raya Idul Adha.

Masyarakat di Timur Tengah percaya bahwa unta merupakan makanan lezat dan menganggap daging ini lebih lezat daripada steak daging sapi, daging domba, atau sayap ayam dan juga daging babi.

Daging unta merupakan makanan pokok di banyak negara di Afrika Utara, Asia Selatan, dan Timur Tengah. Di Arab Saudi, daging unta terkadang dianggap sebagai makanan lezat yang dapat ditemukan di restoran khusus yang menawarkan 'Prasmanan Daging Unta' pada hari-hari tertentu sepanjang tahun.

Di Indonesia, unta umumnya masih jarang untuk ditemui dan biasanya hanya dapat ditemukan di Kebun Binatang. Dengan begitu, keberadaan daging unta di Indonesia juga masih terbilang sangat jarang.

Unta mempunyai daging yang mengandung banyak manfaat dibandingkan dengan daging sapi, kambing atau domba. Daging unta memiliki kolesterol lebih rendah dan tinggi protein. Daging ini juga telah dipilih menjadi “Healthy Choice” oleh Australian Heart Foundation.

Lalu bagaimana rasa daging unta?

Unta memiliki daging yang kaya akan nutrisi dan memiliki kemiripan diantara daging sapi dan kambing. Seperti daging lainya, rasa dan tekstur dari daging hewan ini tergantung dari umur, gender, dan cara memprosesnya. Melansir dari eatdelights.com, di beberapa negara, hanya unta muda yang akan di komsumsi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Rasa dari daging hewan ini seperti gabungan antara daging sapi dan kambing. Hump atau bagian punggung unta juga bisa di konsumsi. Bahkan bagian punggung tersebut memiliki harga yang paling mahal diantara bagian yang lain.

Dikutip dari video The Food Ranger, mereka mengatakan bahwa terdapat menu khusus di timur tengah yang menyajikan unta untuk acara-acara khusus atau tamu yang sangat penting. Oleh karena itu, unta juga disebut sebagai hewan yang memiliki daging spesial. “Extremely tender and Juicy!” adalah gambaran yang pas untuk menggambarkan rasa dari unta.

Manfaat Kesehatan dan Nutrisi dari Unta

Unta adalah hewan yang sabar dan dapat bertahan hidup di vegetasi yang jarang. Mereka juga mampu mencerna tanaman berduri, yang tidak dapat dimakan oleh hewan lain. Unta adalah hewan yang sering diabaikan sebagai sumber makanan dan rezeki.

Susu unta kaya akan lemak dan protein untuk memberikan nutrisi bagi anak unta ketika keluar dari perut setelah masa kehamilan 13 bulan. Susu ini mengandung Vitamin C hingga 2 kali lebih banyak daripada susu sapi, serta zat besi yang membawa oksigen ke seluruh tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh Anda.

Susu unta kaya akan vitamin A, D, dan E untuk menjaga Anda tetap sehat selama kehamilan dan melindungi Anda dari asma, kanker, atau penyakit jantung. Daging unta lebih unggul dari daging merah lainnya dalam banyak hal. Daging unta mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging ayam, sapi, babi, atau domba. Dagingnya juga kaya akan selenium dan seng.

Daging unta juga mengandung zat besi yang membuatnya menjadi obat yang efektif untuk orang yang menderita anemia karena rendahnya kadar hemoglobin dalam darah mereka.

Pilihan Editor: Qadhafi Doyan Daging Unta dan Domba

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


1 dari 4 Remaja Putri Alami Anemia, Ini Dampaknya

1 hari lalu

Ilustrasi anemia. (Style Craze)
1 dari 4 Remaja Putri Alami Anemia, Ini Dampaknya

Ahli gizi menyebut satu dari empat remaja putri Indonesia mengalami anemia yang bisa menyebabkan stunting.


Hukum Aqiqah: Pengertian dan Tata Cara Pelaksanaanya

2 hari lalu

Hukum aqiqah dalam Islam adalah sunah muakkad, yakni merupakan hal yang dianjurkan. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini. Foto: Canva
Hukum Aqiqah: Pengertian dan Tata Cara Pelaksanaanya

Hukum aqiqah dalam Islam adalah sunah muakkad, yakni merupakan hal yang dianjurkan. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.


Ragam Makanan Sehat buat Anak yang Susah Makan

3 hari lalu

Ilustrasi anak tidak mau makan. shutterstock.com
Ragam Makanan Sehat buat Anak yang Susah Makan

Buat anak susah makan, tak mudah untuk memintanya menyantap semua jenis makanan, terutama sayuran dan buah. Coba akali dengan pilihan ini.


Mengenal Sirloin, Daging Sapi Prime Cut yang Sering Diolah Menjadi Steik

3 hari lalu

Ilustrasi daging merah. Pixabay.com
Mengenal Sirloin, Daging Sapi Prime Cut yang Sering Diolah Menjadi Steik

Sirloin adalah salah satu dari tiga prime cut selain tenderloin dan rib eye. Ketahui lebih jauh tentang daging has dalam ini.


Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

4 hari lalu

Ilustrasi daging sapi. Foto: Unsplash/PK
Perbedaan Daging Sapi Australia dan Lokal

Perbedaan daging sapi Australia dan lokal disebabkan oleh genetik, pakan, hingga kawasan peternakan.


Viral, Aplikasi 'No Thanks' untuk Mengidentifikasi Produk-produk Pro-Israel

6 hari lalu

Ilustrasi aplikasi media sosial di telepon genggam/hyppe
Viral, Aplikasi 'No Thanks' untuk Mengidentifikasi Produk-produk Pro-Israel

Sejalan dengan seruan boikot produk-produk Pro-Israel, aplikasi seluler 'No Thanks' menggemparkan dunia digital.


Adakan R20 ISORA, PBNU Ajak Pemimpin Agama Atasi Konflik di Timur Tengah

9 hari lalu

Ketua Umum PBNU Yahya Cholil Staquf menyampaikan keterangan perssaat menghadiri acara Road To R20 International Summit of Religious Authorities (ISORA) di Jakarta, Selasa, 21 November 2023. R20 ISORA yang berlangsung pada Senin (27/11) akan dihadiri oleh otorita agama-agama dunia tersebut akan membahas eskalasi konflik Israel dan Palestina serta berupaya untuk mencari penyelesaiannya. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Adakan R20 ISORA, PBNU Ajak Pemimpin Agama Atasi Konflik di Timur Tengah

R20 ISORA menjadi forum untuk membicarakan peran agama dalam menyelesaikan konflik-konflik dunia.


3 Manfaat Mengonsumsi Hati Sapi

15 hari lalu

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com
3 Manfaat Mengonsumsi Hati Sapi

Hati sapi bermanfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan sewajarnya


Tak Punya Dokumen, 56 WNI Dipulangkan oleh KBRI Abu Dhabi

16 hari lalu

Sebanyak 53 WNI Dijual ke Timur Tengah
Tak Punya Dokumen, 56 WNI Dipulangkan oleh KBRI Abu Dhabi

KBRI Abu Dhabi memulangkan 56 WNI yang tak memiliki dokumen lengkap.


Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

17 hari lalu

Minyak biji labu. Shutterstock
Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

Biji labu dapat dinikmati sebagai camilan, bahan masakan, maupun produk susu, mengandung nutrisi penting bagi tubuh.