Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Bagaimana Rasa Daging Unta dan Apa Saja Manfaatnya untuk Kesehatan?

Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Seekor unta muda menyusu pada ibunya di kandang di Perusahaan Beder Susu dan Daging unta di Mogadishu, Somalia, 7 Juni 2014. Peternakan tersebut merupakan peternakan unta dari Somalia yang hasilnya banyak diekspor ke berbagai negara. REUTERS/Feisal Omar
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Unta adalah hewan yang unik karena memiliki beberapa karakteristik yang tidak biasa, kecuali rasanya yang mirip dengan daging sapi dan domba. Unta adalah satu-satunya mamalia yang dapat bertahan hidup tanpa air selama 15 hari, dan telah dijinakkan di berbagai belahan dunia selama berabad-abad.

Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang apa yang perlu Anda ketahui tentang unta, seperti apa rasanya, dan bagaimana cara memasaknya.

Sepanjang sejarah, orang telah menggunakan unta untuk berbagai tujuan, salah satunya untuk membawa beban berat dalam perjalanan jauh di medan yang berat tanpa harus memberi mereka makan selama pengangkutan atau khawatir akan ketersediaan air.

Punuknya menyimpan lemak, yang dapat membantu menopang hewan ini ketika sumber makanan habis. Unta biasa hidup di padang pasir. Hewan tersebut dapat mudah kita temukan di daerah timur tengah hingga australia. Oleh karena itu, terdapat beberapa negara yang dapat menyembelih unta untuk memperingati Hari Raya Idul Adha.

Masyarakat di Timur Tengah percaya bahwa unta merupakan makanan lezat dan menganggap daging ini lebih lezat daripada steak daging sapi, daging domba, atau sayap ayam dan juga daging babi.

Daging unta merupakan makanan pokok di banyak negara di Afrika Utara, Asia Selatan, dan Timur Tengah. Di Arab Saudi, daging unta terkadang dianggap sebagai makanan lezat yang dapat ditemukan di restoran khusus yang menawarkan 'Prasmanan Daging Unta' pada hari-hari tertentu sepanjang tahun.

Di Indonesia, unta umumnya masih jarang untuk ditemui dan biasanya hanya dapat ditemukan di Kebun Binatang. Dengan begitu, keberadaan daging unta di Indonesia juga masih terbilang sangat jarang.

Unta mempunyai daging yang mengandung banyak manfaat dibandingkan dengan daging sapi, kambing atau domba. Daging unta memiliki kolesterol lebih rendah dan tinggi protein. Daging ini juga telah dipilih menjadi “Healthy Choice” oleh Australian Heart Foundation.

Lalu bagaimana rasa daging unta?

Unta memiliki daging yang kaya akan nutrisi dan memiliki kemiripan diantara daging sapi dan kambing. Seperti daging lainya, rasa dan tekstur dari daging hewan ini tergantung dari umur, gender, dan cara memprosesnya. Melansir dari eatdelights.com, di beberapa negara, hanya unta muda yang akan di komsumsi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Rasa dari daging hewan ini seperti gabungan antara daging sapi dan kambing. Hump atau bagian punggung unta juga bisa di konsumsi. Bahkan bagian punggung tersebut memiliki harga yang paling mahal diantara bagian yang lain.

Dikutip dari video The Food Ranger, mereka mengatakan bahwa terdapat menu khusus di timur tengah yang menyajikan unta untuk acara-acara khusus atau tamu yang sangat penting. Oleh karena itu, unta juga disebut sebagai hewan yang memiliki daging spesial. “Extremely tender and Juicy!” adalah gambaran yang pas untuk menggambarkan rasa dari unta.

Manfaat Kesehatan dan Nutrisi dari Unta

Unta adalah hewan yang sabar dan dapat bertahan hidup di vegetasi yang jarang. Mereka juga mampu mencerna tanaman berduri, yang tidak dapat dimakan oleh hewan lain. Unta adalah hewan yang sering diabaikan sebagai sumber makanan dan rezeki.

Susu unta kaya akan lemak dan protein untuk memberikan nutrisi bagi anak unta ketika keluar dari perut setelah masa kehamilan 13 bulan. Susu ini mengandung Vitamin C hingga 2 kali lebih banyak daripada susu sapi, serta zat besi yang membawa oksigen ke seluruh tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh Anda.

Susu unta kaya akan vitamin A, D, dan E untuk menjaga Anda tetap sehat selama kehamilan dan melindungi Anda dari asma, kanker, atau penyakit jantung. Daging unta lebih unggul dari daging merah lainnya dalam banyak hal. Daging unta mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging ayam, sapi, babi, atau domba. Dagingnya juga kaya akan selenium dan seng.

Daging unta juga mengandung zat besi yang membuatnya menjadi obat yang efektif untuk orang yang menderita anemia karena rendahnya kadar hemoglobin dalam darah mereka.

Pilihan Editor: Qadhafi Doyan Daging Unta dan Domba

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Resep Kicik Daging Sapi yang Empuk, Berbumbu Manis dan Gurih

13 jam lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Resep Kicik Daging Sapi yang Empuk, Berbumbu Manis dan Gurih

Simak resep kicik daging sapi lezat dan menggugah selera di sini. Lengkapi hidangan Anda dengan olahan daging sapi yang lembut dan beraroma sedap.


10 Resep Olahan Daging Sapi yang Praktis untuk Menu Harian

1 hari lalu

Ilustrasi tongseng sapi. Shutterstock
10 Resep Olahan Daging Sapi yang Praktis untuk Menu Harian

Simak resep olahan daging sapi yang lezat dan menggugah selera di sini. Dari sapi lada hitam hingga rendang sapi yang empuk. Intip selengkapnya.


Pengiriman Buruh Migran Ilegal ke Timur Tengah Melonjak di Masa Moratorium

1 hari lalu

Pengiriman pekerja imigran ke Timur Tengah tetap tinggi meski dalam masa moratorium sejak 2015.
Pengiriman Buruh Migran Ilegal ke Timur Tengah Melonjak di Masa Moratorium

Pengiriman buruh migran ke Timur Tengah tetap tinggi meski dalam masa moratorium sejak 2015.


Perbedaan Gulai, Tongseng dan Tengkleng yang Sering Dianggap Sama

2 hari lalu

Tengkleng Kambing. facebook.com
Perbedaan Gulai, Tongseng dan Tengkleng yang Sering Dianggap Sama

Ketahui perbedaan antara gulai, tongseng, dan tengkleng, ketiga makanan tersebut serupa tapi tak sama. Simak selengkapnya di sini.


Persiapan Memotong Daging Kurban, Ini 6 Perbedaan Daging Tenderloin dan Sirloin

2 hari lalu

Chef memotong 260 daging tenderloin sapi untukjamuan makan malam Presiden Jokowi di Washington DC, A.S, 26 Oktober 2015. Pakar kuliner William Wongso diminta mempersiapkan hidangan dalam jamuan tersebut. Instagram.com/@Williamwongso
Persiapan Memotong Daging Kurban, Ini 6 Perbedaan Daging Tenderloin dan Sirloin

Pemahaman mengenai bagian-bagian daging sapi bisa membantu panitia Idul Adha dalam mengurus daging kurban.


Bentuk Kuku Cekung, Apa Itu Koilonychia?

4 hari lalu

ilustrasi kuku kaki (pixabay.com)
Bentuk Kuku Cekung, Apa Itu Koilonychia?

Bentuk kuku bisa menjadi tanda atau petunjuk kondisi kesehatan secara keseluruhan


Ini Risiko Mengonsumsi Hewan Ternak Pemakan Sampah

4 hari lalu

Sejumlah sapi mencari makan ditumpukan sampah di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Sampah, Kampung Ciangir, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat, Rabu, 7 Agustus 2019. Mendekati Idul Adha 1440 H sejumlah pemilik sapi di kawasan tersebut Ikut menjual hewannya untuk kurban. ANTARA/Adeng Bustomi
Ini Risiko Mengonsumsi Hewan Ternak Pemakan Sampah

Menyembelih hewan ternak pemakan sampah untuk ibadah kurban sangat tidak disarankan karena berisiko.


Mengapa Daging Sapi Mentah Tidak Boleh Dicuci?

4 hari lalu

Pedagang melayani pembeli daging sapi di Pasar Simpang Limun, Kota Medan, Sumatera Utara, Rabu 22 Maret 2023. Menjelang Ramadhan, harga daging sapi di daerah tersebut naik dari harga Rp110 ribu per kilogram menjadi  Rp150 ribu per kilogram. ANTARA FOTO/Yudi
Mengapa Daging Sapi Mentah Tidak Boleh Dicuci?

Tidak semua bahan makanan perlu dicuci. Salah satunya daging sapi mentah. Mengapa begitu?


Resep Daging Teriyaki Bumbu Meresap ala Hokben, Cocok dengan Nasi Panas

5 hari lalu

Teriyaki. Shutterstock
Resep Daging Teriyaki Bumbu Meresap ala Hokben, Cocok dengan Nasi Panas

Intip resep daging teriyaki lezat ala Hokben, paduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin. Simak cara membuatnya.


Manfaat Konsumsi Umbi Garut Umbi Asal Amerika yang Bisa Mengobati Luka

8 hari lalu

Umbi-umbian bakar batu di festival kuliner khas Pulau Tanibar di Kongres Asosiasi Masyarakat Adat Nusantara (AMAN) ke IV, Minggu (12/4). TEMPO/Eni Saeni
Manfaat Konsumsi Umbi Garut Umbi Asal Amerika yang Bisa Mengobati Luka

Umbi Garut yang berasal dari Amerika ini tak hanya mengenyangkan, namun juga punya manfaat kesehatan