Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Inilah 3 Alasan Makan Buah Lebih Baik Dibanding Minum Jus Buah

Reporter

Editor

Nurhadi

Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagian orang memilih untuk mengonsumsi jus buah karena praktis, mudah dibuat, dan bisa dibeli di mana saja. Beberapa orang juga mengonsumsi jus karena rasanya yang manis dibandingkan buah yang segar. Tetapi apakah jus buah lebih sehat dari buah segar?

Melansir laman Mayo Clinic, jus buah mengekstrak jus dari buah atau sayuran segar. Cairan ini mengandung sebagian besar vitamin, mineral, dan bahan kimia tumbuhan atau fitonutrien yang terdapat dalam buah. Namun, buah dan sayuran yang dijus tidak mengandung serat yang ada di buah segar.

Beberapa orang percaya bahwa membuat jus lebih baik daripada makan buah dan sayuran utuh karena tubuh dapat menyerap nutrisi dengan lebih baik dan membuat sistem pencernaan tidak perlu bekerja terlalu keras. Namun, tidak ada bukti ilmiah bahwa jus buah lebih sehat daripada memakan buah atau sayuran itu sendiri.

Dilansir dari laman Stanford Medicine, berdasarkan hasil penelitian, minum hanya satu gelas jus buah setiap hari menyebabkan kenaikan berat badan hampir setengah pon. Namun meningkatkan asupan buah utuh sebanyak satu porsi setiap hari dapat menghasilkan sekitar satu pon penurunan berat badan.

Berikut beberapa alasan mengapa makan buah utuh lebih baik daripada minum jus:

1. Mengandung banyak gula

Jus buah atau sayuran mengandung sekitar 15-30 gram gula pasir. Jus juga mengandung tinggi kalori sekitar 60-120 kalori. Kandungan gula ini cukup tinggi karena masyarakat dianjurkan untuk konsumsi gula maksimal 6 sendok teh per hari. Karena itu, jika dibiarkan maka dapat menimbulkan risiko penyakit diabetes.

2. Mengandung sedikit serat

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jus buah memiliki serat yang sangat sedikit. Gula yang tinggi dan kandungan serat yang rendah pada jus dapat meningkatkan kadar gula darah dan meningkatkan nafsu makan. Seiring berjalannya waktu, kombinasi ini dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Dalam studi terhadap hampir 50.000 wanita pascamenopause, para peneliti menemukan bahwa kenaikan berat badan di antara peminum jus buah setara dengan mereka yang rutin mengonsumsi minuman manis seperti soda.

3. Mengandung bahan kimia

Tidak 100 persen kandungan dalam jus kemasan merupakan ekstrak dari buah aslinya. Faktanya, dalam jus buah kemasan terdapat zat aditif untuk menguatkan rasa. Zat aditif ini bisa berupa zat pengawet (natrium benzoat) yang memiliki dampak  buruk bagi kesehatan.

Bahkan, sebuah penelitian dalam The Scientific World Journal menunjukkan bahwa terlalu sering mengonsumsi minuman atau makanan dengan pengawet dapat meningkatkan risiko terhadap penyakit jantung koroner, kanker, dan penyakit degeneratif lain.

WINDA OKTAVIA

Pilihan Editor: Tips Membuat Jus Buah Tetap Segar Tak Hilang Nutrisi

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


10 Buah yang Bantu Menurunkan Berat Badan, Apel hingga Kiwi

1 hari lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
10 Buah yang Bantu Menurunkan Berat Badan, Apel hingga Kiwi

Buah-buahan mengandung tinggi serat, rendah kalori, dan penuh dengan nutrisi penting yang dapat membantu menurunkan berat badan.


10 Minuman Diet Penurun Berat Badan, Cocok Diminum Setiap Hari

6 hari lalu

Ilustrasi jus seledri dan sayuran (pixabay.com)
10 Minuman Diet Penurun Berat Badan, Cocok Diminum Setiap Hari

Temukan 10 minuman diet penurun berat badan yang efektif dan aman untuk dikonsumsi setiap hari, mulai dari teh hijau hingga air lemon.


Manfaat Buah-buahan untuk Kesehatan Kulit Berdasarkan Penelitian

9 hari lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
Manfaat Buah-buahan untuk Kesehatan Kulit Berdasarkan Penelitian

Konsumsi buah dan sayuran yang lebih banyak dikaitkan dengan peningkatan penampilan kulit dan pengurangan kerutan.


6 Jus Buah untuk Ibu Menyusui, Bantu Perlancar ASI

11 hari lalu

Ilustrasi jus alpukat. shutterstock.com
6 Jus Buah untuk Ibu Menyusui, Bantu Perlancar ASI

Enam jus buah segar ini baik untuk ibu menyusui. Nikmati kelezatannya yang kaya nutrisi untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan produksi ASI.


3 Variasi Resep Manisan Buah dan Kolang Kaling

16 hari lalu

Ilustrasi manisan buah. Pixabay
3 Variasi Resep Manisan Buah dan Kolang Kaling

Beberapa jenis buah-buahan bisa diolah menjadi manisan


Nutrisi yang Ada dan Nutrisi yang Hilang dalam Ragam Hidangan Fast Food

16 hari lalu

Kreasi egg muffin, sarapan fast food sehat/Foto: Pixqabay
Nutrisi yang Ada dan Nutrisi yang Hilang dalam Ragam Hidangan Fast Food

Seharusnya, tubuh sangat membutuhkan nutrisi penting bagi kesehatan, lantas apa saja nutrisi yang tidak ada dalam makanan fast food alias cepat saji?


Cara Mencuci Sayur dan Buah yang Disarankan FDA

17 hari lalu

Ilustrasi buah dan sayuran/kecantikan kulit. Shutterstock.com
Cara Mencuci Sayur dan Buah yang Disarankan FDA

Sebagian besar sayur dan buah dibersihkan dengan air keran yang mengalir atau direndam dengan sedikit garam.


Kulit Semangka, Apakah Ada Manfaatnya?

21 hari lalu

Ilustrasi semangka. ANTARA/M Agung Rajasa
Kulit Semangka, Apakah Ada Manfaatnya?

Tak hanya daging buahnya, kulit semangka pun bisa dikonsumsi


5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari jika Ingin Tidur Nyenyak

25 hari lalu

Ilustrasi wanita menggunakan penutup mata saat tidur. Foto: Freepik.com/senivpetro
5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari jika Ingin Tidur Nyenyak

Makanan dan minuman yang dikonsumsi sebelum tidur dapat mempengaruhi kualitas tidur seseorang.


5 Fakta Menarik Apel Hitam, Apel Langka yang Lebih Manis Dari Apel Biasa

25 hari lalu

Burung hitam makan apel yang ditutupi salju di Kaufbeuren, Jerman, 26 Desember 2014. KARL-JOSEF HILDENBRAND/AFP/Getty Images
5 Fakta Menarik Apel Hitam, Apel Langka yang Lebih Manis Dari Apel Biasa

Apel hitam black diamond memiliki bentuk dan warna yang unik. Rasanya lebih manis dari apel biasa.