4 Kandungan Nutrisi Ikan Kembung

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Ikan kembung dijemur di bawah sinar matahari sampai kering di desa Ma Kyone Galet, di Pulau Bocho, Mergui Archipelago, Myanmar (11/2). Pemerintah Thailand dan Burma merusak daerah konservasi lingkungan, dan hutan alam di salah satu pulau Bocho dimana tanamannya dikonversi ke pohon karet yang didukung oleh kebijakan pemerintah. (AP/Altaf Qadri)
Ikan kembung dijemur di bawah sinar matahari sampai kering di desa Ma Kyone Galet, di Pulau Bocho, Mergui Archipelago, Myanmar (11/2). Pemerintah Thailand dan Burma merusak daerah konservasi lingkungan, dan hutan alam di salah satu pulau Bocho dimana tanamannya dikonversi ke pohon karet yang didukung oleh kebijakan pemerintah. (AP/Altaf Qadri)

TEMPO.CO, JakartaIkan kembung dan tuna tergolong jenis berminyak. Ikan kembung jenis yang tergolong masih kerabat tenggiri, tuna, dan tongkol. Ikan kembung juga banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Mengutip Healthline, ikan kembung kecil dan berlemak.

Mengutip WebMD, ikan kembung dianggap sumber bergizi. Protein dan kandungan vitamin B2, B3, B6, dan B12, D. Dagingnya juga mengandung mineral. Ikan kembung juga salah satu sumber omega-3, lemak baik yang bermanfaat untuk jantung dan otak.

Nutrisi ikan kembung

Mengutip Verywell Fit, 100 gram ikan kembung menyediakan:

1. Lemak

Ikan kembung menyediakan hampir 14 gram lemak per 100 gram porsi. Sekitar 3,3 gram lemak jenuh, 5,5 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 3,4 gram lemak tak jenuh ganda.

2. Omega-3

Satu porsi ikan kembung menyediakan 0,43 gram eicosapentaenoic acid (EPA) dan 0,59 gram docosahexaenoic acid (DHA). Keduanya asam lemak penting yang dibutuhkan tubuh. Mengonsumsi ikan kembung meningkatkan asupan omega-3 untuk tubuh.

Ikan kembung juga menyediakan asam lemak omega-3 asam dokosapentaenoat (DPA). Satu porsi ikan kembung menyediakan 0,18 gram. Namun kadar lemaknya ikan kembung berlainan.

3. Protein

Ikan kembung protein lengkap yang menyediakan 19 gram makronutrien termasuk sembilan asam amino esensial.

4. Vitamin dan mineral

Ikan kembung sumber vitamin B-12 yang. Satu porsi ikan kembung menyediakan 8,71 mikrogram yang jauh lebih banyak daripada tunjangan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Ikan kembung juga menyediakan niasin, zat besi, vitamin B6, riboflavin, magnesium, fosfor, folat, dan selenium.

Ikan kembung juga bisa menjadi sumber vitamin D. Ikan berminyak tergolong sumber nutrisi yang baik. Satu porsi ikan kembung mengandung 643  international unit (IU). National Institutes of Health menyarankan seseorang mendapatkan 600 IU vitamin D, selain dari paparan sinar matahari.

Pilihan Editor: 4 Manfaat Mengonsumsi Ikan Kembung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

2 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

Kebugaran tubuh kita bergantung dari asupan. Jika kelelahan, maka perlu konsumsi makanan yang berikut ini, salah satunya pisang.


Resep Es Krim Kacang Merah yang Dingin Segar untuk Buka Puasa

2 hari lalu

Es krim tempurung kelapa muda terdiri dari es krim, kacang merah, cincau hitam, dan agar-agar. TEMPO/Bram Setiawan
Resep Es Krim Kacang Merah yang Dingin Segar untuk Buka Puasa

Kacang merah menjadi salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi es krim. Di balik ukurannya yang kecil, kacang merah mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jenis kacang ini pun kaya protein dan sering dijadikan sebagai sumber protein rendah lemak bagi vegetarian.


Mengapa Ikan Buntal Termasuk Ikan Paling Berbahaya di Dunia?

3 hari lalu

Ikan buntal. telegraph.co.uk
Mengapa Ikan Buntal Termasuk Ikan Paling Berbahaya di Dunia?

Ikan buntal mengandung tetrodotoxin, racun mematikan yang dapat bereaksi mulai dari 15-20 menit setelah dimakan.


Ini 5 Ikan Air Tawar Paling Berbahaya di Dunia

3 hari lalu

Piranha. fun.mnogoo.mk
Ini 5 Ikan Air Tawar Paling Berbahaya di Dunia

Ada begitu banyak spesies ikan air tawar di seluruh dunia. Beberapa di antara mereka terkenal bersifat mematikan dan berbahaya.


5 Ikan Paling Mematikan di Dunia, Salah Satunya Ikan Buntal

3 hari lalu

Ikan buntal. telegraph.co.uk
5 Ikan Paling Mematikan di Dunia, Salah Satunya Ikan Buntal

Ikan paling mematikan tak hanya membunuh menggunakan gigitan. Beberapa dari mereka membunuh manusia dengan racun yang dikandungnya.


Resep Ikan Tongkol Balado yang Gurih dan Pedas untuk Menu Buka Puasa

5 hari lalu

Nasi jagung khas Bangkalan lengkap dengan lauknya ikan tongkol dan sayuran. Tempo/Rully Kesuma
Resep Ikan Tongkol Balado yang Gurih dan Pedas untuk Menu Buka Puasa

ikuti Resep ikan tongkol balado untuk referensi menu buka puasa petang ini


Kapan Batas Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas?

7 hari lalu

Ilustrasi isi kulkas. shutterstock.com
Kapan Batas Waktu Penyimpanan Ikan di Kulkas?

Menyimpan ikan, daging sapi, maupun daging ayam paling aman ialah di dalam freezer. Setiap jenis ikan batas waktu penyimpanannya berbeda-beda.


Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Mencegah Jerawat

9 hari lalu

Ilustrasi wanita dengan jerawat dan bintik hitam. Freepik.com
Inilah 5 Jenis Makanan yang Dapat Mencegah Jerawat

Beberapa jenis makanan ini dapat membantu mengurangi risiko jerawat dan meningkatkan kondisi kulit secara umum.


Deretan Tanda yang Muncul Saat Tubuh Kekurangan Omega-3

10 hari lalu

Ilustrasi rambut rontok. Blic.rs
Deretan Tanda yang Muncul Saat Tubuh Kekurangan Omega-3

Tabda tubuh kekurangan Omega-3 diantaranya dari soal kuku rapuh hingga rambut rontok.


Sederet Manfaat Minyak Ikan bagi Bayi

11 hari lalu

Ilustrasi suplemen minyak ikan. StyleCraze
Sederet Manfaat Minyak Ikan bagi Bayi

Minyak ikan baik untuk bayi karena membantu perkembangan fisik dan motorik bayi.