Alasan Bangsa Viking Doyan Ikan Herring Mentah: Bisa Tingkatkan Fungsi Tubuh

Sejumlah peserta menggunakan pakaian Vikings saat mengikuti acara festival Viking di Catoira, Spanyol, 6 Agustus 2017. Festival Viking diadakan setiap tahunnya pada awal bulan Agustus untuk memperingati pertempuran hebat saat invansi Viking pada seribu tahun lalu. REUTERS/Miguel Vidal
Sejumlah peserta menggunakan pakaian Vikings saat mengikuti acara festival Viking di Catoira, Spanyol, 6 Agustus 2017. Festival Viking diadakan setiap tahunnya pada awal bulan Agustus untuk memperingati pertempuran hebat saat invansi Viking pada seribu tahun lalu. REUTERS/Miguel Vidal

TEMPO.CO, Jakarta - Herring termasuk ikan putih yang berkembang biak di air tawar maupun air asin. Biasanya ikan herring dikonsumsi dalam bentuk mentah melalui sejumlah metode penanganan dan pengolahan. 

Dilansir dari laman vinmec, sejumlah bangsa Eropa dikenal mengonsumsi ikan herring mentah. Bangsa Viking di Skandinavia dan Nordik misalnya, mengonsumsi herring acar sebagai hidangan tradisional mereka.

Herring mentah juga kerap dikonsumsi orang-orang di wilayah pesisir Belanda. Adapun di Amerika, herring biasa diolah menjadi ikan asin. 

Tradisi bangsa Viking memakan acar herring mentah tak lepas dari kandungan gizi yang dikandungnya. Acar herring mengandung banyak nutrisi bermanfaat, terutama asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. 

Faktanya, seperempat cangkir acar herring mengandung energi 92 kalori, protein 5 gram, lemak 6 gram, karbohidrat 3 gram, serat, gula 3 gram. Sebagai sumber vitamin B12, acar herring memiliki zat besi yang melimpah. Asam lemak omega-3 bukan satu-satunya alasan untuk makan ikan herring, ini juga memberikan banyak manfaat lainnya:

Menjaga Kesehatan Jantung

Melansir dari webmd, ahli nutrisi selalu merekomendasikan makan lebih banyak jenis ini, karena telah terbukti mengurangi risiko yang terkait dengan penyakit jantung. Omega-3 telah ditemukan mengurangi aritmia atau detak jantung yang cepat.

Tingkatkan Fungsi Tubuh

Vitamin B12 dalam herring mendukung banyak fungsi di seluruh tubuh, termasuk fungsi otak yang tepat dan pemeliharaan sel saraf yang sehat. Bersama dengan folat (vitamin B9), ini membantu tubuh memproduksi sel darah merah.

Cegah Anaemia

Herring memiliki kadar zat besi yang tinggi, senyawa ini membantu tubuh menghasilkan hemoglobin, zat dalam sel darah merah yang membantu darah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Saat tubuh tidak memiliki cukup zat besi, tubuh tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik, sehingga menyebabkan anemia. Kandungan zat besi yang tinggi pada herring bisa mengatasi anemia.

Anti Inflamasi

Para peneliti dalam laman draxe, menemukan orang yang menderita nyeri punggung dan leher menemukan hasil yang serupa saat mengobati nyeri peradangan dengan suplementasi ibuprofen atau omega-3. Makan makanan anti-inflamasi seperti herring, membantu mengurangi peradangan yang menyebabkan rasa sakit karena adanya omega-3, serta selenium dalam jumlah tinggi, nutrisi anti-inflamasi lainnya.

Cegah Risiko Kanker

Asupan omega-3 yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, setelah didiagnosis kanker payudara, omega-3 dalam ikan herring memiliki manfaat bagi anda dengan mengurangi beberapa masalah pasca diagnosis, termasuk masalah jantung, neuropati perifer akibat kemoterapi, dan penurunan kognitif.

BALQIS PRIMASARI

Pilihan Editor: Bahaya Konsumsi Ikan Mentah, Waspada Telan Cacing Parasit

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








Deretan 8 Manfaat Buah Semangka untuk Tubuh

8 hari lalu

Ilustrasi buah semangka. shutterstock.com
Deretan 8 Manfaat Buah Semangka untuk Tubuh

Semangka tidak hanya memiliki cita rasa yang manis dan menyegarkan, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan di dalamnya.


7 Manfaat Minum Kopi yang Belum Banyak Orang Tahu

10 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi. Foto: Unsplash.com/Engin Akyurt
7 Manfaat Minum Kopi yang Belum Banyak Orang Tahu

Berikut tujuh manfaat minum kopi yang masih jarang orang tahu berdasarkan beberapa penelitian.


Cara Membuat Jus Buah Delima untuk Cegah Jantung Koroner

16 hari lalu

Ilustrasi jus buah delima (Pixabay.com)
Cara Membuat Jus Buah Delima untuk Cegah Jantung Koroner

Buah Delima memiliki sejumlah nutrisi yang dapat mencegah jantung koroner


Pasien Jantung Koroner Masih Minim Pengetahuan, Ini Dampaknya

18 hari lalu

Ilustrasi Ring jantung. Vidio/Abott
Pasien Jantung Koroner Masih Minim Pengetahuan, Ini Dampaknya

Dokter menyebut pengetahuan masyarakat yang minim dan tidak benar dapat merugikan dan membahayakan pasien jantung koroner.


Manfaat Jadwal Pola Tidur Teratur Buat Kesehatan Jantung

23 hari lalu

ilustrasi jantung (pixabay.com)
Manfaat Jadwal Pola Tidur Teratur Buat Kesehatan Jantung

Pelajari bagaimana jadwal tidur teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan efektif.


Begini Penyebab dan Gejala Anemia Defisiensi Zat Besi

29 hari lalu

Ilustrasi wanita sakit perut saat menstruasi. TEMPO/ Rosdianahangka
Begini Penyebab dan Gejala Anemia Defisiensi Zat Besi

Penyebab anemia defisiensi zat besi meliputi kehilangan darah hingga kehamilan.


Yura Yunita Lakukan Freediving, Apa bedanya dengan Snorkeling?

31 hari lalu

Roberta Mancino saat melakukan freediving di sela-sela kesibukannya sebagai model. Instagram.com/Mancinoroberta
Yura Yunita Lakukan Freediving, Apa bedanya dengan Snorkeling?

Yura Yunita rayakan keberhasilan lagu Jalan Pulang sebagai trending nomor satu di Youtube dengan melakukan freediving. Apa bedanya dengan snorkeling?


Cara Mengolah Kacang Pinus: Dipanggang Lebih Lezat

36 hari lalu

Hasan Kale, seniman micro asal Turki menunjukan kacang pinus yang dilukis sebuah mata di kantornya di Istanbul, Turki, 27 November 2017. Hasan Kale, telah melukis sebanyak 350 objek micro yang berbeda. REUTERS/Murad Sezer
Cara Mengolah Kacang Pinus: Dipanggang Lebih Lezat

Kacang pinus bisa diolah dengan berbagai cara, salahsatunya dipanggang


7 Manfaat Rutin Berenang untuk Kesehatan Tubuh, Menurunkan Berat Badan hingga Atasi Insomnia

40 hari lalu

Ilustrasi Renang. (Antara)
7 Manfaat Rutin Berenang untuk Kesehatan Tubuh, Menurunkan Berat Badan hingga Atasi Insomnia

Berenang memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk tubuh seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan hingga membantu mengatasi insomnia.


Inilah 5 Manfaat Makan Buah Pisang bagi Kesehatan

41 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
Inilah 5 Manfaat Makan Buah Pisang bagi Kesehatan

Selain memiliki rasa yang lembut dan manis, pisang turut menyediakan berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan.