Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Alasan Bangsa Viking Doyan Ikan Herring Mentah: Bisa Tingkatkan Fungsi Tubuh

image-gnews
Sejumlah peserta menggunakan pakaian Vikings saat mengikuti acara festival Viking di Catoira, Spanyol, 6 Agustus 2017. Festival Viking diadakan setiap tahunnya pada awal bulan Agustus untuk memperingati pertempuran hebat saat invansi Viking pada seribu tahun lalu. REUTERS/Miguel Vidal
Sejumlah peserta menggunakan pakaian Vikings saat mengikuti acara festival Viking di Catoira, Spanyol, 6 Agustus 2017. Festival Viking diadakan setiap tahunnya pada awal bulan Agustus untuk memperingati pertempuran hebat saat invansi Viking pada seribu tahun lalu. REUTERS/Miguel Vidal
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Herring termasuk ikan putih yang berkembang biak di air tawar maupun air asin. Biasanya ikan herring dikonsumsi dalam bentuk mentah melalui sejumlah metode penanganan dan pengolahan. 

Dilansir dari laman vinmec, sejumlah bangsa Eropa dikenal mengonsumsi ikan herring mentah. Bangsa Viking di Skandinavia dan Nordik misalnya, mengonsumsi herring acar sebagai hidangan tradisional mereka.

Herring mentah juga kerap dikonsumsi orang-orang di wilayah pesisir Belanda. Adapun di Amerika, herring biasa diolah menjadi ikan asin. 

Tradisi bangsa Viking memakan acar herring mentah tak lepas dari kandungan gizi yang dikandungnya. Acar herring mengandung banyak nutrisi bermanfaat, terutama asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. 

Faktanya, seperempat cangkir acar herring mengandung energi 92 kalori, protein 5 gram, lemak 6 gram, karbohidrat 3 gram, serat, gula 3 gram. Sebagai sumber vitamin B12, acar herring memiliki zat besi yang melimpah. Asam lemak omega-3 bukan satu-satunya alasan untuk makan ikan herring, ini juga memberikan banyak manfaat lainnya:

Menjaga Kesehatan Jantung

Melansir dari webmd, ahli nutrisi selalu merekomendasikan makan lebih banyak jenis ini, karena telah terbukti mengurangi risiko yang terkait dengan penyakit jantung. Omega-3 telah ditemukan mengurangi aritmia atau detak jantung yang cepat.

Tingkatkan Fungsi Tubuh

Vitamin B12 dalam herring mendukung banyak fungsi di seluruh tubuh, termasuk fungsi otak yang tepat dan pemeliharaan sel saraf yang sehat. Bersama dengan folat (vitamin B9), ini membantu tubuh memproduksi sel darah merah.

Cegah Anaemia

Herring memiliki kadar zat besi yang tinggi, senyawa ini membantu tubuh menghasilkan hemoglobin, zat dalam sel darah merah yang membantu darah membawa oksigen ke seluruh tubuh. Saat tubuh tidak memiliki cukup zat besi, tubuh tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik, sehingga menyebabkan anemia. Kandungan zat besi yang tinggi pada herring bisa mengatasi anemia.

Anti Inflamasi

Para peneliti dalam laman draxe, menemukan orang yang menderita nyeri punggung dan leher menemukan hasil yang serupa saat mengobati nyeri peradangan dengan suplementasi ibuprofen atau omega-3. Makan makanan anti-inflamasi seperti herring, membantu mengurangi peradangan yang menyebabkan rasa sakit karena adanya omega-3, serta selenium dalam jumlah tinggi, nutrisi anti-inflamasi lainnya.

Cegah Risiko Kanker

Asupan omega-3 yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, setelah didiagnosis kanker payudara, omega-3 dalam ikan herring memiliki manfaat bagi anda dengan mengurangi beberapa masalah pasca diagnosis, termasuk masalah jantung, neuropati perifer akibat kemoterapi, dan penurunan kognitif.

BALQIS PRIMASARI

Pilihan Editor: Bahaya Konsumsi Ikan Mentah, Waspada Telan Cacing Parasit

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Diklaim sebagai Makanan Sehat, Ternyata Oatmeal Juga Ada Sisi Buruknya

8 hari lalu

Ilustrasi oatmeal gurih dengan telur dan sayuran. Unsplash.com/Ke Vin
Diklaim sebagai Makanan Sehat, Ternyata Oatmeal Juga Ada Sisi Buruknya

Oatmeal diklaim sebagai makanan sehat karena tinggi nutrisi dan serat. Namun, makanan ini pun bisa menjadi tidak sehat bila tak disiapkan dengan baik.


3 Manfaat Kesehatan Makan Cabai, Pedas Sedikit Masih Oke

8 hari lalu

Ilustrasi makanan pedas/Tokopedia
3 Manfaat Kesehatan Makan Cabai, Pedas Sedikit Masih Oke

Cabai tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi dan senyawa bermanfaat bagi kesehatan


Makan Ubi Jalar Dapat Berdampak Baik untuk Kesehatan Jantung, Ini Penjelasannya

9 hari lalu

Ilustrasi ubi jalar berbumbu. shutterstock.com
Makan Ubi Jalar Dapat Berdampak Baik untuk Kesehatan Jantung, Ini Penjelasannya

Ubi jalar dapat berkontribusi positif terhadap kesehatan jantung karena kandungan nutrisinya.


6 Makanan Baik untuk Menjaga Kesehatan Jantung

11 hari lalu

Ilustrasi jantung wanita. shutterstock.com
6 Makanan Baik untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Salah satu kunci untuk menjaga kesehatan jantung adalah melalui pemilihan makanan yang tepat.


Velove Vexia Bangga Jadi Duta Kampanye Kesehatan Jantung Perempuan

15 hari lalu

Velove Vexia. Dok. Istimewa
Velove Vexia Bangga Jadi Duta Kampanye Kesehatan Jantung Perempuan

Velove Vexia berharap makin banyak perempuan yang lebih peduli dengan kesehatan jantung agar terhindar dari risiko penyakit jantung dan kardiovaskular


Seri Kesehatan Jantung: 5 Jenis Defisiensi Nutrisi yang Berbahaya

16 hari lalu

Ilustrasi pemeriksaan kesehatan jantung. Shutterstock
Seri Kesehatan Jantung: 5 Jenis Defisiensi Nutrisi yang Berbahaya

Pada tingkat sel paling mendasar kekurangan nutrisi mempengaruhi cara kerja dan fungsi tubuh, salah satu yang dapat terdampak adalah kesehatan jantung


5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

17 hari lalu

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

Tauge memberikan nutrisi dengan kualitas yang sangat baik. Lantas, apa saja manfaat makan tauge?


Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

18 hari lalu

Ubur-Ubur Kotak, binatang dengan bisa paling beracun di dunia. (Sydney.edu.au/AAP Photo/Kelvin Aitken)
Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

Siapa sangka, di balik bisa yang siap disebarkan pada musuh, ubur-ubur punya banyak manfaat kesehatan dan telah diolah menjadi aneka makanan lezat.


Jaga Kesehatan Jantung, Apa Saja Makanan yang Perlu Dibatasi?

19 hari lalu

Ilustrasi gorengan. Shutterstock
Jaga Kesehatan Jantung, Apa Saja Makanan yang Perlu Dibatasi?

Dokter menyebut empat kelompok makanan yang bisa membahayakan sistem kardiovaskular dan kesehatan jantung dan harus dibatasi asupannya.


7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

20 hari lalu

Ilustrasi memakan buah-buahan. Shutterstock.com
7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

Buah jamblang merupakan salah satu buah berkhasiat, berikut manfaatnya bagi tubuh.