Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Cara Menyegarkan Kembali Sayuran yang Layu

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak ibu-ibu yang lebih memilih cara praktis dengan menyetok sayuran. Namun, sayuran yang sudah didiamkan terlalu lama tentunya akan mudah layu dan tidak segar lagi. Padahal, banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyegarkan kembali sayuran yang sudah layu.

Mengutip dari EatingWell, berikut cara menyegarkan kembali sayuran yang layu:

1. Potong Semua Bagian yang Tidak Dibutuhkan

Potong apa pun bagian yang mulai layu atau bagian yang tidak diperlukan. Contohnya daun seledri biasanya terlalu layu untuk disegarkan kembali, tetapi batang seledri bisa diselamatkan. Rapikan bit hijau dari tandan bit. Simpan hanya apa yang ingin disegarkan kembali, buang bagian layu dan kering.

2. Tempatkan di Air Es

Untuk sebagian besar dapat merendam makanan dalam ember atau mangkuk besar berisi air es. Kemudian taruh wadah berisi sayuran di lemari es agar airnya tetap dingin. Biarkan makanan meresap selama 15-30 menit. Produk yang lebih sehat, seperti umbi-umbian mungkin membutuhkan waktu lebih lama atau hingga satu jam.

Untuk makanan dengan batang, seperti asparagus, brokoli, dan herba, bisa memperlakukannya seperti bunga. Contohnya masukkan ujung produk ke dalam stoples berisi air dan biarkan terendam. Pastikan untuk memotong ujungnya sedikit untuk membuka selnya. Rendam sedikit lebih lama.

3. Bilas dengan Air

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Membilas sayuran dengan air yang mengalir bukan hanya untuk menghilangkan pasir atau kotoran yang tersisa, tapi juga membuatnya tampak segar kembali. Bungkus sayuran dengan handuk penyerap untuk menghilangkan kelebihan air. Keringkan daun selada dan sayuran secara menyeluruh.

4. Gunakan seperti Biasanya

Sebagian besar produk yang disegarkan kembali dapat digunakan, namun beberapa produk mengandung lebih banyak air daripada biasanya. Tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasa. Bahkan ketika air menguap dari makanan, nutrisi dan elemen rasa tetap ada. Setelah disegarkan, makanan dapat digunakan seperti biasanya.

Jika ingin menyegarkan kembali produk dan menyimpannya untuk nanti, keringkan setelah dibersihkan. Air adalah tempat berkembang biak bakteri dan makanan segar akan cepat membusuk sebelum digunakan. Gunakan produk yang disegarkan kembali dalam dua hari untuk mencegah kerusakan.

MALINI

Pilihan Editor: Supaya Tak Cepat Layu, Wajib Tahu Cara Tepat Menyimpan Sayuran

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Dijuluki Bapak Air, Ini Rekam Jejak KSAD Jenderal Maruli Simanjuntak

18 jam lalu

Maruli Simanjuntak pertama kali menyampaikan total nilai kepemilikan asetnya saat menjadi Wakil Komandan (Wadan) Pasukan Pengaman Presiden (Paspampres). Jumlah kekayaannya saat itu mencapai Rp 61,2 miliar per 31 Desember 2017. Maruli selanjutnya kembali menyerahkan LHKPN saat naik jabatan menjadi Komandan Paspampres (Danpaspampres) dan diketahui memiliki Rp 59,2 miliar per 31 Desember 2019. Berikutnya, Maruli dipindahtugaskan sebagai Panglima Komando Daerah Militer (Pangdam) IX/Udayana, dengan total harta turun menjadi Rp 51,6 miliar per 31 Desember 2020. Setelah setahun menjabat, Maruli kemudian diangkat menjadi Pangkostrad, dengan jumlah kekayaan sebesar Rp 50,9 miliar per 31 Desember 2021.  TEMPO/Subekti.
Dijuluki Bapak Air, Ini Rekam Jejak KSAD Jenderal Maruli Simanjuntak

Jenderal TNI Maruli Simanjuntak resmi jadi Kepala Staf Angkatan Darat (KSAD) pada Rabu, 29 November 2023. Dia disebut juga sebagai Bapak Air.


Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

1 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Inilah Sederet Sayuran yang Harus Dihindari bagi Penderita Asam Urat

Berikut beberapa sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam urat karena mengandung purin.


WHO Sebut Wabah Penyakit di Gaza Bisa Lebih Mematikan daripada Bom

1 hari lalu

Warga Palestina yang terluka dalam serangan Israel terbaring di lantai saat mereka dibantu di rumah sakit Indonesia setelah rumah sakit Al Shifa tidak berfungsi di tengah serangan darat Israel, di utara Jalur Gaza 16 November 2023. REUTERS/Fadi Alwhidi
WHO Sebut Wabah Penyakit di Gaza Bisa Lebih Mematikan daripada Bom

Penyakit dapat membunuh lebih banyak orang dibandingkan bom jika sistem kesehatan Jalur Gaza tidak diperbaiki.


5 Tanda Restoran yang Menyajikan Makanan Lezat di Bangkok

2 hari lalu

Ilustrasi pria memilih restoran saat berlibur. shutterstock.com
5 Tanda Restoran yang Menyajikan Makanan Lezat di Bangkok

Hampir semua restoran di Bangkok yang menyajikan hidangan autentik dan lezat memiliki kesamaan, seperti suasana, dekorasi, menu, dan bahkan metodenya.


8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

7 hari lalu

warpspeedfatloss.com
8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

Makanan pembakar lemak antara lain telur, kacang-kacangan, ubi, dan ikan.


Lima Varian Kimchi yang Populer, Tak Selalu Terbuat dari Kubis

8 hari lalu

Kimchi bagian dari diet orang Korea (Pixabay)
Lima Varian Kimchi yang Populer, Tak Selalu Terbuat dari Kubis

Setiap 22 November dirayakan sebagai Hari Kimchi. Makanan Korea ini biasanya dibuat selama musim panas saat sayur-sayuran segar melimpah.


Hindari Makanan dan Minuman Ini jika Ingin Tidur Nyenyak

8 hari lalu

Ilustrasi perempuan tidur. Foto: Freepik.com
Hindari Makanan dan Minuman Ini jika Ingin Tidur Nyenyak

Memilih makanan dan minuman yang bijaksana menjelang tidur dapat membantu Anda mendapatkan tidur yang lebih berkualitas


5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

8 hari lalu

Ilustrasi Vertigo. shutterstock.com
5 Makanan yang Dapat Memicu Gejala Vertigo

Vertigo dapat disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk makanan. Berikut beberapa makanan yang dapat memicu gejala vertigo.


5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Meriang di Musim Pancaroba

8 hari lalu

Ilustrasi pria sakit demam. shutterstock.com
5 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Meriang di Musim Pancaroba

Berikut daftar makanan dan minuman yang menghambat pemulihan tubuh saat meriang


Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

9 hari lalu

Ubur-Ubur Kotak, binatang dengan bisa paling beracun di dunia. (Sydney.edu.au/AAP Photo/Kelvin Aitken)
Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

Siapa sangka, di balik bisa yang siap disebarkan pada musuh, ubur-ubur punya banyak manfaat kesehatan dan telah diolah menjadi aneka makanan lezat.