4 Cara Menyegarkan Kembali Sayuran yang Layu

Reporter

Editor

Nurhadi

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak ibu-ibu yang lebih memilih cara praktis dengan menyetok sayuran. Namun, sayuran yang sudah didiamkan terlalu lama tentunya akan mudah layu dan tidak segar lagi. Padahal, banyak cara yang bisa dilakukan untuk menyegarkan kembali sayuran yang sudah layu.

Mengutip dari EatingWell, berikut cara menyegarkan kembali sayuran yang layu:

1. Potong Semua Bagian yang Tidak Dibutuhkan

Potong apa pun bagian yang mulai layu atau bagian yang tidak diperlukan. Contohnya daun seledri biasanya terlalu layu untuk disegarkan kembali, tetapi batang seledri bisa diselamatkan. Rapikan bit hijau dari tandan bit. Simpan hanya apa yang ingin disegarkan kembali, buang bagian layu dan kering.

2. Tempatkan di Air Es

Untuk sebagian besar dapat merendam makanan dalam ember atau mangkuk besar berisi air es. Kemudian taruh wadah berisi sayuran di lemari es agar airnya tetap dingin. Biarkan makanan meresap selama 15-30 menit. Produk yang lebih sehat, seperti umbi-umbian mungkin membutuhkan waktu lebih lama atau hingga satu jam.

Untuk makanan dengan batang, seperti asparagus, brokoli, dan herba, bisa memperlakukannya seperti bunga. Contohnya masukkan ujung produk ke dalam stoples berisi air dan biarkan terendam. Pastikan untuk memotong ujungnya sedikit untuk membuka selnya. Rendam sedikit lebih lama.

3. Bilas dengan Air

Membilas sayuran dengan air yang mengalir bukan hanya untuk menghilangkan pasir atau kotoran yang tersisa, tapi juga membuatnya tampak segar kembali. Bungkus sayuran dengan handuk penyerap untuk menghilangkan kelebihan air. Keringkan daun selada dan sayuran secara menyeluruh.

4. Gunakan seperti Biasanya

Sebagian besar produk yang disegarkan kembali dapat digunakan, namun beberapa produk mengandung lebih banyak air daripada biasanya. Tetapi ini tidak akan mempengaruhi rasa. Bahkan ketika air menguap dari makanan, nutrisi dan elemen rasa tetap ada. Setelah disegarkan, makanan dapat digunakan seperti biasanya.

Jika ingin menyegarkan kembali produk dan menyimpannya untuk nanti, keringkan setelah dibersihkan. Air adalah tempat berkembang biak bakteri dan makanan segar akan cepat membusuk sebelum digunakan. Gunakan produk yang disegarkan kembali dalam dua hari untuk mencegah kerusakan.

MALINI

Pilihan Editor: Supaya Tak Cepat Layu, Wajib Tahu Cara Tepat Menyimpan Sayuran








Saat Sahur Sebaiknya Hindari 5 Jenis Makanan Ini

1 jam lalu

Ilustrasi makanan pedas/Tokopedia
Saat Sahur Sebaiknya Hindari 5 Jenis Makanan Ini

Sahur termasuk saat yang penting untuk mengisi tenaga ketika hendak berpuasa. Ada sejumlah makanan yang sebaiknya dihindari ketika sahur.


5 Makanan yang Dapat Meningkatkan Suasana Hati

4 jam lalu

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
5 Makanan yang Dapat Meningkatkan Suasana Hati

Makanan tertentu telah terbukti meningkatkan kesehatan otak secara keseluruhan dan beberapa jenis gangguan suasana hati.


Cara Minum Air Putih yang Salah saat Berbuka-Sahur

4 jam lalu

Ilustrasi minum air putih. Pexels/Yaroslav Shuraev
Cara Minum Air Putih yang Salah saat Berbuka-Sahur

Minum air putih bukan lagi hanya untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga merupakan kebutuhan untuk kesehatan tubuh dan organ dalam.


10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

5 jam lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

Kebugaran tubuh kita bergantung dari asupan. Jika kelelahan, maka perlu konsumsi makanan yang berikut ini, salah satunya pisang.


4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita GERD saat Buka Puasa-Sahur

6 jam lalu

Ilustrasi gerd. Pexels/Cottonbro
4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita GERD saat Buka Puasa-Sahur

Penderita GERD harus bijak memilih makanan saat buka dan sahur karena jika salah akan menyebabkan beberapa masalah kesehatan.


7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi saat Buka Puasa

7 jam lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
7 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi saat Buka Puasa

Menjaga pola makan yang bergizi dan seimbang adalah salah satu cara untuk membantu menurunkan kadar kolesterol.


Kekeringan Panjang Saat Ramadan, Muslim Somalia Berbuka dengan Sedikit Air

8 jam lalu

Pengungsi Somalia menyiapkan makanan bersama anak-anaknya untuk buka puasa Ramadhan di Hodan, Mogadishu, Somalia. REUTERS/Feisal Omar
Kekeringan Panjang Saat Ramadan, Muslim Somalia Berbuka dengan Sedikit Air

Bulan suci Ramadan tahun ini bertepatan dengan rekor kekeringan terpanjang di Somalia


Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

8 jam lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol untuk Berbuka Puasa

Buah dan sayur dapat dikonsumsi penderita kolesterol saat berbuka puasa karena dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.


Resep Smoothie Bayam, Minuman Sehat untuk Menu Takjil Buka Puasa

1 hari lalu

Jus bayam. justjuice.org
Resep Smoothie Bayam, Minuman Sehat untuk Menu Takjil Buka Puasa

Smoothie bayam adalah minuman sehat yang murah dan mudah dibuat.


Ini Buah dan Minuman yang Bisa Membantu Meredakan Dehidrasi

1 hari lalu

ilustrasi menyiram air untuk mengurangi dampak dehidrasi. Shutterstok
Ini Buah dan Minuman yang Bisa Membantu Meredakan Dehidrasi

Berikut beberapa makanan dan minuman yang dapat membantu tubuh Anda saat mengalami dehidrasi.