Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Daging Teriyaki Empuk Ala Restoran Untuk Menu Berbuka

Resep Yakitori Saus Teriyaki
Resep Yakitori Saus Teriyaki
Iklan

TEMPO.CO, JakartaJika Anda bingung memasak olahan daging sapi, mungkin Anda harus mencoba resep daging teriyaki. Resep yang satu ini sangat mudah untuk dibuat dan rasanya dijamin sangat lezat seperti hidangan ala restoran. Daging teriyaki memiliki cita rasa gurih manis yang berpadu dengan bawang bombang sehingga semakin menambah cita rasa dan cocok digunakan sebagai menu berbuka puasa.

Resep daging teriyaki biasanya menggunakan bumbu teriyaki yang identik dengan cita rasa khas Jepang. Teriyaki sendiri merupakan teknik memasak ala Jepang dengan cara memarinasi  bahan makanan terlebih dahulu dengan beberapa macam saus, lalu kemudian dimasak.

Saus teriyaki dibuat menggunakan shoyu atau kecap asin khas Jepang, mirin, serta gula sehingga menghasilkan rasa manis dan asin. Selain menggunakan daging, saus teriyaki bisa dipadu dengan daging ayam, sosis dan masih banyak lagi. 

Agar tidak penasaran, berikut adalah resep daging teriyaki empuk ala restoran yang lezat. 

Resep Daging Teriyaki

Bahan-bahan

- 450 gr daging sapi, iris tipis

- 1 bawang bombay, iris tipis

- 1 sdm margarin

Bahan marinasi

- 1,5 sdm minyak wijen

- 3 sdm kecap asin

- 7 sdm saus teriyaki

- 4 sdm kecap manis

- 3 bawang putih cincang

- 1/2 sdt lada

Cara Membuat

1. Marinasi daging sapi yang sudah diiris tipis dan diamkan kurang lebih semalaman.  

2. Setelah dimarinasi, lelehkan margarin lalu tumis daging yg sudah dimarinasi sampai empuk. 

3. Jika sudah hampir matang, tambahkan bawang bombay dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan. 

Resep Daging Teriyaki ala Hokben

Bahan-bahan

- 500 gr sliced beef

- 3 siung bawang putih

- 1 jempol jahe

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 1 sdm kecap asin

- ½  sdt garam

- 1 sdt lada halus

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm wijen sangrai

- 2 sdm margarin

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan jahe.

2. Campurkan sliced beef dan semua bumbu dicampur hingga rata.

3. Panaskan margarin, kemudian masukkan beef dan aduk rata.

4. Jika daging beef sudah matang dan berubah warna, tambahkan irisan bombay dan wijen sangrai. Aduk hingga merata. 

5. Daging teriyaki ala hokben siap disajikan dengan nasi. 

Resep Daging Teriyaki Saori

Bahan-bahan

- 500 gram daging slice

- 1 siung bawang bombay, iris

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabe hijau besar, belah, potong besar-besar

- 2 bungkus saori teriyaki

- 1 bungkus saori saus tiram

- Seruas jahe, geprek

- Garam dan lada bubuk secukupnya

- Wijen sebagai taburan

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cara Membuat

1. Pertama tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hijau besar sampai harum.

2. Lalu masukkan slice beef dan air secukupnya

3. Kemudian tambahkan saus teriyaki, jahe, saus tiram dan masak hingga daging empuk. 

4. Jika air sudah sedikit menyusut, tambahkan garam dan lada secukupnya.

5. Angkat dan sajikan bersama hidangan lainnya. 

Resep Daging Teriyaki Empuk

Bahan-bahan

- 300 gr daging sapi, iris memanjang

- 2 siung bawang putih cincang halus

- 1 cm jahe diparut

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 sdt gula pasir

- 4 sdm minyak goreng

- 150 ml air

Bumbu marinasi

- 3 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus teriyaki

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica atau lada bubuk

- Cabe iris tipis sesuai selera

Cara Membuat

1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, diamkan kurang lebih 10 hingga 30 menit. 

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan bahan lainnya kecuali bawang bombay, lalu koreksi rasa.

4. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, aduk rata. 

5. Jika daging sudah setengah matang, tambahkan bawang bombay dan cabe.

6. Masak lagi hingga air surut dan koreksi rasa. 

7. Angkat, hidangkan

Resep Daging Teriyaki Sederhana

Bahan-bahan

- 200 gr daging sapi

- ½  bulat bawang bombay

- 4 siung bawang putih geprek

- 1 1/2 SDM margarin

- 2 bungkus saori saus tiram sachet

- 2 buah cabe hijau (optional)

Cara Membuat

1. Iris tipis daging sapi, kemudian marinasi dengan 1 bungkus saori saus teriyaki dan bawang putih yang sudah digeprek. Diamkan selama 20 menit. 

2. Panaskan teflon, lalu masukan margarin.

3. Masukkan daging kemudian masak sampai matang.

4. Sebelum diangkat, masukkan bawang bombay dan cabe.

5. Setelah matang, angkat kemudian sajikan.

Pilihan editor: Resep Sup Lezat untuk Sahur dan Berbuka Puasa

RIZKI DEWI AYU 

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Resep Sup Ayam Khas Jepang, Tori No Suimono

1 jam lalu

Tori no suimono. (ANTARA/HO/Ajinomoto)
Resep Sup Ayam Khas Jepang, Tori No Suimono

Berikut resep sup ayam khas Jepang atau tori no suimono yang simpel. Selamat mencoba.


Resep Pempek dari Nasi Sisa

1 hari lalu

Resep Pempek Putih Telur
Resep Pempek dari Nasi Sisa

Nasi sisa bisa diolah kembali menjadi berbagai hidangan, salah satunya menjadi pempek. Berikut resep yang bisa Anda coba.


Resep Pizza Teflon Lembut dan Empuk, Beserta Cara Membuat Toppingnya

2 hari lalu

ilustrasi pizza (pixabay.com)
Resep Pizza Teflon Lembut dan Empuk, Beserta Cara Membuat Toppingnya

Cara membuat pizza teflon lembut dan empuk, beserta resep toppingnya yang enak dan menggoda selera. Simak selengkapnya sekarang juga.


Tips Memasak Daging Kambing agar Empuk dan Tetap Enak

4 hari lalu

Ilustrasi daging kambing. Pixabay.com/BlackWolfi
Tips Memasak Daging Kambing agar Empuk dan Tetap Enak

Daging kambing umumnya memiliki serat yang lebih tebal sehingga perlu dimasak dengan cara tertentu agar empuk. Berikut tipsnya.


Manfaat Kaldu Ikan buat Imunitas Tubuh

4 hari lalu

Ilustrasi wanita menikmati sup miso dengan kaldu. Freepik.com/Wireimage
Manfaat Kaldu Ikan buat Imunitas Tubuh

Salah satu upaya menjaga imunitas adalah mengonsumsi makanan sehat kaya nutrisi yang berbahan dasar kaldu ikan. Simak resep membuatnya.


Resep Ichigo Daifuku Khas Jepang yang Manis dan Segar

6 hari lalu

Ichigo Daifuku. Shutterstock
Resep Ichigo Daifuku Khas Jepang yang Manis dan Segar

Ichigo Daifuku adalah makanan tradisional Jepang yang terdiri dari stroberi segar yang dibungkus dengan mochi, sejenis kue beras yang kenyal.


Resep Bruschetta Khas Italia, Cocok untuk Sarapan

6 hari lalu

Bruschetta. Shutterstock
Resep Bruschetta Khas Italia, Cocok untuk Sarapan

Temukan resep bruschetta yang segar dan lezat dengan kombinasi rasa yang memikat dari tomat, basil, bawang putih, dan roti panggang yang renyah.


Kreasi 5 Resep Dimsum Populer yang Mudah Dibuat di Rumah

7 hari lalu

Resep dimsum ayam udang/sumber: cookpad.com
Kreasi 5 Resep Dimsum Populer yang Mudah Dibuat di Rumah

Temukan kreasi 5 resep dimsum populer yang mudah dibuat di rumah, bisa menggunakan daging ayam ataupun udang. Simak selengkapnya.


Resep Bebek Hitam Khas Madura

13 hari lalu

Ilustrasi daging bebek. Foto: Sehatq
Resep Bebek Hitam Khas Madura

Salah satu kuliner khas Madura adalah bebek bumbu hitam. Berikut resep bebek hitam khas Madura yang bisa Anda coba di rumah.


10 Resep MPASI untuk Bayi 6 sampai 24 Bulan agar Tidak Bosan

14 hari lalu

 Ilustrasi bayi makan MPASI (pixabay.com)
10 Resep MPASI untuk Bayi 6 sampai 24 Bulan agar Tidak Bosan

Berikut berbagai pilihan resep MPASI untuk bayi usia 6 hingga 24 bulan yang mudah dan tidak bikin bosan. Simak selengkapnya.