TEMPO.CO, Jakarta - Takoyaki merupakan salah satu makanan Jepang yang kini hitz menjadi jajanan milenial di Indonesia. Namun siapa sangka takoyaki bisa Anda buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan murah.
Dilansir dari Cookpad, berikut resep takoyaki yang antikempes:
1. Persiapkan bahan yang dibutuhkan berupa tepung terigu sebanyak 200 gram, 2 sendok makan tepung maizena, 1 butir telur, 1 sendok teh baking powder, 7 gram penyedap rasa, garam secukupnya, 550 mililiter air, dan 2 batang daun bawang yang diiris halus.
2. Persiapkan bahan isian takoyaki sesuai selera, bisa sosis, bakso, ayam suir, cumi, gurita maupun keju.
3. Persiapkan bahan topping yakni irisan daun bawang, katsuobushi. Bila tidak ada bisa diganti cakalang flakes, saus sambal, saus tomat dan mayonaise.
4. Campurkan bahan kering yakni tepung terigu sebanyak 200 gram, 2 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh baking powder, 7 gram penyedap rasa, dan garam secukupnya.
5. Bila seluruh bahan kering sudah tercampur rata, Anda bisa menambahkan air dan aduk kembali hingga rata.
6. Tambahkan telur ke dalam adonan lalu aduk kembali, saring adonan dan pastikan tidak bergerindil.
7. Tambahkan daun bawang ke adonan, kemudian panaskan cetakan takoyaki dengan sedikit minyak.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan, berikan bahan isian sesuai selera, dan biarkan hingga bagian bawah matang dan bisa dibaik. Bila adonan belum membentuk bulat, Anda bisa menambahkan adonan. Bila sudah matang, sedikit bolak balik ke beberapa sisi.
9. Angkat takoyaki yang sudah matang dan pindah ke piring, kemudian berikan topping irisan daun bawang, katsuobushi. Bila tidak ada bisa diganti cakalang flakes, saus sambal, saus tomat dan mayonaise
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Pilihan Editor: Mencicipi Taiyaki, Kuliner Jepang yang Jadi Tren
