Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

7 Menu Buka Puasa Berkuah yang Menyegarkan saat Ramadan

Reporter

image-gnews
Ilustrasi sop daging. Youtube.com
Ilustrasi sop daging. Youtube.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Selama Ramadan, umat Islam melaksanakan ibadah puasa dari terbit fajar hingga waktu Maghrib. Salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu saat berpuasa adalah berbuka. Tak heran jika banyak orang yang akan menyiapkan hidangan terbaik untuk disantap.

Ada banyak jenis menu yang dapat disantap saat berbuka puasa, salah satunya adalah makanan berkuah. Menu buka puasa berkuah kerap menjadi pilihan karena memberikan sensasi segar setelah seharian berpuasa. Lantas, apa saja makanan berkuah yang bisa disantap saat berbuka? Simak informasi berikut.

1. Bakso

Menu buka puasa berkuah yang bisa dicoba adalah bakso. Makanan yang terbuat dari bahan dasar gilingan daging ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, bakso juga memiliki cita rasa yang lezat serta mudah ditemukan di mana-mana. Bahkan, saat ini sudah banyak bakso dengan berbagai macam isian, seperti bakso mercon, bakso telur, bakso beranak, bakso isi keju mozarella, dan lain sebagainya.

Ilustrasi bakso ikan. AMANDA LIM/Pexels

2. Sup daging
Sup daging bisa menjadi salah satu alternatif untuk yang mencari menu buka puasa berkuah segar, terutama jika ditambah sambal. Selain itu, sup daging juga memiliki potongan daging yang berlimpah dan mengenyangkan.

3. Sop iga sapi
Jika tidak ingin makanan dengan terlalu banyak daging, maka sop iga sapi dapat menjadi pilihan. Pasalnya, sup ini berisi beberapa potong iga sapi yang tak kalah lezat dan cocok disantap ketika berbuka puasa. Bagian iga sapi memang cukup terkenal karena memiliki tekstur yang kenyal dan empuk. Selain itu, sop iga sapi juga dapat ditambahkan beberapa sayuran sebagai pelengkap.

4. Soto ayam
Soto ayam menjadi menu buka puasa berkuah yang bisa dicoba. Menu ini termasuk makanan berat karena memiliki porsi yang cukup banyak dengan potongan daging ayam, bihun, hingga sayuran seperti kol. Selain lezat dan mengenyangkan, soto ayam juga penuh gizi karena ada daging ayam dan sayuran.

5. Soto Lamongan
Sesuai namanya, makanan berkuah ini berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur. Makanan ini cukup populer karena banyak pedagang yang menjualnya, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran-restoran bintang lima. Ciri utama soto ini adalah kuahnya yang bening dan segar. Sensasi segar ini muncul karena perasan jeruk nipis yang dicampur bersama bahan-bahan lain. Bahan-bahan untuk membuat soto Lamongan adalah potongan daging ayam, kol, tauge, dan rempah-rempah khusus yang menambah cita rasa.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Soto koya Lamongan. Tempo/Francisca Christy Rosana

6. Rawon
Rawon mungkin sudah tidak asing bagi yang menyukai olahan makanan Jawa Timur. Ciri khas makanan satu ini adalah kuahnya yang berwarna hitam karena menggunakan kluwek sebagai salah satu bumbunya. Meski begitu, cita rasa rawon sangat lezat karena menggunakan beberapa rempah lain. Selain itu, rawon juga akan disajikan bersama potongan daging sapi yang empuk beserta tauge sebagai pelengkapnya. 

7. Tom Yum
Menu buka puasa berkuah selanjutnya adalah Tom Yum. Sejatinya, Tom Yum adalah makanan yang berasal dari Thailand dan memiliki cita rasa asam, pedas, gurih, sekaligus segar. Selain kuahnya yang memanjakan lidah, Tom Yum juga biasanya berisi berbagai makanan laut, seperti cumi, udah, kerang, dan ikan.

VIVIA AGARTHA F | RADEN PUTRI (CW)

Pilihan Editor: Terpaksa Buka Puasa di Jalan, Pilih Makanan Instan yang Aman

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Geliat Bisnis Hidangan Buka Puasa di Pasar Takjil Benhil, Untung Rp 2-5 Juta Sehari

48 menit lalu

Warga membeli makanan untuk berbuka puasa di Pasar Takjil Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta, Senin, 4 April 2022. TEMPO/Muhammmad Hidayat
Geliat Bisnis Hidangan Buka Puasa di Pasar Takjil Benhil, Untung Rp 2-5 Juta Sehari

Tingginya animo masyarakat jadi salah satu alasan Pasar Takjil Benhil ini konsisten ramai tiap tahunnya.


9 Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor yang jadi Surga Kuliner selama Bulan Suci

1 jam lalu

Kue tradisional Malaysia (Pixabay)
9 Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor yang jadi Surga Kuliner selama Bulan Suci

Bazar Ramadan di Kuala Lumpur dan Selangor menawarkan hidangan lezat tradisional Melayu.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

1 jam lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Deretan Cara Mengatasi Maag saat Ramadan

3 jam lalu

Ilustrasi Asam Lambung.(TEMPO/Gunawan Wicaksono)
Deretan Cara Mengatasi Maag saat Ramadan

Bagaimana cara mengatasi maag saat puasa Ramadan?


Berburu Kuliner Ramadan Tak Harus di Hotel atau Restoran, di Pinggir Kali Juga Seru

3 jam lalu

Suasana pasar Ramadan di pinggir Kali Code Yogyakarta. (Dok. Istimewa)
Berburu Kuliner Ramadan Tak Harus di Hotel atau Restoran, di Pinggir Kali Juga Seru

Pasar Ramadan Taman Perwira Lembah Code jadi spot berburu berbagai takjil dan kuliner berbuka puasa.


Jadwal Buka Puasa Selasa 19 Maret 2024, Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

3 jam lalu

Sejumlah warga Muslim menyiapkan hidangan buka puasa bersama di Masjid Ridwanul Bahri, Manokwari, Papua Barat, Sabtu, 16 Maret 2024. Pengeloah masjid menyediakan sebanyak 500 porsi makanan atau pun takjil yang disajikan setiap harinya untuk umat Islam yang melakukan puasa selama bulan suci Ramadan 1445 H. ANTARA FOTO/Chairil Indra
Jadwal Buka Puasa Selasa 19 Maret 2024, Wilayah Jakarta dan Sekitarnya

Berikut ini jadwal buka puasa untuk hari Selasa, 19 Maret 2024 untuk wilayah Jakarta, Bogor, Tangerang, Depok, hingga Bekasi.


Ngabuburit di Bandung Zoo, Pengunjung Diajak Berbuka Puasa Bersama Satwa

4 jam lalu

Wisatawan melihat koleksi orang utan di kandang terbuka Bandung Zoo, Bandung, Jawa Barat, 27 Juli 2023. Bandung Zoo tetap beroperasi seperti biasa di tengah ancaman penyegelan oleh Pemerintah Kota.  TEMPO/Prima mulia
Ngabuburit di Bandung Zoo, Pengunjung Diajak Berbuka Puasa Bersama Satwa

Paket ngabuburit di Bandung Zoo sudah termasuk tiket masuk, makanan, sampai interaksi dengan beberapa satwa nokturnal.


5 Tips Membuat Gorengan untuk Menu Takjil yang Lebih Sehat

5 jam lalu

Tahu isi daging menjadi menu buka puasa pakai gorengan tetapi tetap sehat/Foto: Tupperware
5 Tips Membuat Gorengan untuk Menu Takjil yang Lebih Sehat

Gorengan adalah makanan yang sangat menggiurkan, akan tetapi kudapan ini juga menjadi makanan yang mengancam dan mengerikan untuk tubuh.


3 Alasan Gorengan Menjadi Menu Favorit Buka Puasa

7 jam lalu

Bagi Anda yang suka mengonsumsi gorengan saat buka puasa, sebaiknya ketahui beberapa efek makan gorengan berlebihan berikut ini. Foto: Canva
3 Alasan Gorengan Menjadi Menu Favorit Buka Puasa

Saat buka puasa, gorengan kerap menjadi pilihan selain kolak dan kurma.


Ada Dua Gerhana Saat Ramadan 2024, Pertanda Apa?

9 jam lalu

Ilustrasi gerhana matahari (Pixabay.com)
Ada Dua Gerhana Saat Ramadan 2024, Pertanda Apa?

BRIN mengungkapkan akan terjadi dua jenis gerhana di bulan Ramadan kali ini, pertanda apa?