Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

7 Menu Buka Puasa Berkuah yang Menyegarkan saat Ramadan

Reporter

Ilustrasi sop daging. Youtube.com
Ilustrasi sop daging. Youtube.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Selama Ramadan, umat Islam melaksanakan ibadah puasa dari terbit fajar hingga waktu Maghrib. Salah satu hal yang paling ditunggu-tunggu saat berpuasa adalah berbuka. Tak heran jika banyak orang yang akan menyiapkan hidangan terbaik untuk disantap.

Ada banyak jenis menu yang dapat disantap saat berbuka puasa, salah satunya adalah makanan berkuah. Menu buka puasa berkuah kerap menjadi pilihan karena memberikan sensasi segar setelah seharian berpuasa. Lantas, apa saja makanan berkuah yang bisa disantap saat berbuka? Simak informasi berikut.

1. Bakso

Menu buka puasa berkuah yang bisa dicoba adalah bakso. Makanan yang terbuat dari bahan dasar gilingan daging ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, bakso juga memiliki cita rasa yang lezat serta mudah ditemukan di mana-mana. Bahkan, saat ini sudah banyak bakso dengan berbagai macam isian, seperti bakso mercon, bakso telur, bakso beranak, bakso isi keju mozarella, dan lain sebagainya.

Ilustrasi bakso ikan. AMANDA LIM/Pexels

2. Sup daging
Sup daging bisa menjadi salah satu alternatif untuk yang mencari menu buka puasa berkuah segar, terutama jika ditambah sambal. Selain itu, sup daging juga memiliki potongan daging yang berlimpah dan mengenyangkan.

3. Sop iga sapi
Jika tidak ingin makanan dengan terlalu banyak daging, maka sop iga sapi dapat menjadi pilihan. Pasalnya, sup ini berisi beberapa potong iga sapi yang tak kalah lezat dan cocok disantap ketika berbuka puasa. Bagian iga sapi memang cukup terkenal karena memiliki tekstur yang kenyal dan empuk. Selain itu, sop iga sapi juga dapat ditambahkan beberapa sayuran sebagai pelengkap.

4. Soto ayam
Soto ayam menjadi menu buka puasa berkuah yang bisa dicoba. Menu ini termasuk makanan berat karena memiliki porsi yang cukup banyak dengan potongan daging ayam, bihun, hingga sayuran seperti kol. Selain lezat dan mengenyangkan, soto ayam juga penuh gizi karena ada daging ayam dan sayuran.

5. Soto Lamongan
Sesuai namanya, makanan berkuah ini berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur. Makanan ini cukup populer karena banyak pedagang yang menjualnya, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran-restoran bintang lima. Ciri utama soto ini adalah kuahnya yang bening dan segar. Sensasi segar ini muncul karena perasan jeruk nipis yang dicampur bersama bahan-bahan lain. Bahan-bahan untuk membuat soto Lamongan adalah potongan daging ayam, kol, tauge, dan rempah-rempah khusus yang menambah cita rasa.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Soto koya Lamongan. Tempo/Francisca Christy Rosana

6. Rawon
Rawon mungkin sudah tidak asing bagi yang menyukai olahan makanan Jawa Timur. Ciri khas makanan satu ini adalah kuahnya yang berwarna hitam karena menggunakan kluwek sebagai salah satu bumbunya. Meski begitu, cita rasa rawon sangat lezat karena menggunakan beberapa rempah lain. Selain itu, rawon juga akan disajikan bersama potongan daging sapi yang empuk beserta tauge sebagai pelengkapnya. 

7. Tom Yum
Menu buka puasa berkuah selanjutnya adalah Tom Yum. Sejatinya, Tom Yum adalah makanan yang berasal dari Thailand dan memiliki cita rasa asam, pedas, gurih, sekaligus segar. Selain kuahnya yang memanjakan lidah, Tom Yum juga biasanya berisi berbagai makanan laut, seperti cumi, udah, kerang, dan ikan.

VIVIA AGARTHA F | RADEN PUTRI (CW)

Pilihan Editor: Terpaksa Buka Puasa di Jalan, Pilih Makanan Instan yang Aman

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


Resep Coto Makassar, Kuliner Khas Sulawesi Selatan

15 hari lalu

Coto Makassar. Dok. Tokopedia
Resep Coto Makassar, Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Coto Makassar salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan


4 Jenis Soto dari Berbagai Daerah di Indonesia, Apa Saja Bedanya?

15 hari lalu

Ilustrasi soto. shutterstock.com
4 Jenis Soto dari Berbagai Daerah di Indonesia, Apa Saja Bedanya?

Di Indonesia, soto salah satu kuliner yang memiliki ragam variasi resep dan rasa


Hasil Tirakat Selama Ramadan, Anies Ungkap Tiga Masalah untuk Dicari Solusinya

22 hari lalu

Pendukung Partai Keadilan Sejahtera (PKS) menunjukkan poster saat menunggu kedatangan Anies Baswedan yang akan dideklarasikan sebagai Bakal Calon Presiden oleh PKS di Jakarta, Kamis, 23 Februari 2023.  TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Hasil Tirakat Selama Ramadan, Anies Ungkap Tiga Masalah untuk Dicari Solusinya

Anies bercerita, pertemuan dengan tim delapan jadi momen menyampaikan hasil tirakatnya ke sejumlah daerah selama bulan Ramadan


Inflasi Lebaran 2023 Lebih Rendah dari Tahun Lalu, Bapanas Sebutkan Penyebabnya

25 hari lalu

Pedagang beraktivitas di Pasar Tebet Timur, Jakarta, Senin, 28 Maret 2022. Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (DPP IKAPPI) meminta pemerintah mewaspadai kenaikan harga komoditas bahan pokok menjelang Ramadan 2022. TEMPO/Tony Hartawan
Inflasi Lebaran 2023 Lebih Rendah dari Tahun Lalu, Bapanas Sebutkan Penyebabnya

Bapanas membeberkan penyebab inflasi pada Ramadan dan Lebaran 2023 lebih rendah dibandingkan tahun lalu.


BPS: Inflasi Ramadan dan Lebaran 2023 Lebih Rendah Dibandingkan Tahun lalu

26 hari lalu

Suasana Pasar Beringharjo saat libur lebaran 2023. Dok. Istimewa
BPS: Inflasi Ramadan dan Lebaran 2023 Lebih Rendah Dibandingkan Tahun lalu

Badan Pusat Statistik atau BPS mengumumkan inflasi pada April 2023 lebih tinggi dibandingkan pada Maret 2023.


Masjid Raya Al Jabbar Bandung Makin Ramai Pasca Lebaran, Pengunjung Wajib Jaga Kebersihan

27 hari lalu

Umat Islam yang melaksanakan Salat Idul Fitri di Masjid Raya Al Jabbar, Gedegage, Bandung, Jawa Barat, Sabtu 22 April 2023. Pemerintah menetapkan 1 Syawal 1444 H pada Sabtu (22/4). ANTARA FOTO/Raisan Al Farisi
Masjid Raya Al Jabbar Bandung Makin Ramai Pasca Lebaran, Pengunjung Wajib Jaga Kebersihan

Masjid Raya Al Jabbar di Gedebage, Bandung, Jawa Barat kian ramai setelah momentum Lebaran. Jumlah pengunjung terus meningkat.


Puasa Ramadan Usai, Lanjut Puasa Senin Kamis, Berikut Niat dan Manfaatnya

29 hari lalu

Ilustrasi puasa ramadan. TEMPO/Subekti
Puasa Ramadan Usai, Lanjut Puasa Senin Kamis, Berikut Niat dan Manfaatnya

Puasa Senin Kamis termasuk dalam kategori puasa sunnah ghairu muakkadah, yang artinya tidak wajib, namun sangat dianjurkan.


Realisasi Kebutuhan Uang Kartal di Solo selama Lebaran 2023 Capai Rp 6,05 Triliun

32 hari lalu

Warga menunjukkan tujuh pecahan uang kertas baru tahun emisi 2022 usai melakukan penukaran lewat mobil kas keliling Bank Indonesia di Balai Kota, Solo, Jawa Tengah, Jumat, 19 Agustus 2022. Bank Indonesia Solo mulai melayani penukaran uang kertas baru tahun emisi 2022 dengan dibatasi hanya dapat menukarkan satu paket senilai Rp200 ribu. ANTARA FOTO/Mohammad Ayudha
Realisasi Kebutuhan Uang Kartal di Solo selama Lebaran 2023 Capai Rp 6,05 Triliun

Realisasi kebutuhan uang kartal (kertas dan logam) selama Lebaran 2023 mencapai Rp 6,05 triliun atau 100 persen dari prediksi di awal bulan Ramadan lalu.


Trafik Broadband Telkomsel selama Ramadan dan Lebaran Tumbuh 11,7 Persen

32 hari lalu

Trafik Broadband Telkomsel selama Ramadan dan Lebaran Tumbuh 11,7 Persen

Telkomsel mencatat pertumbuhan trafik broadband mencapai 11,7 persen dibandingkan hari biasa 2023.


Tips Tetap Sehat setelah Lebaran

34 hari lalu

Ilustrasi wanita angkat beban. Freepik.com/senivpetro
Tips Tetap Sehat setelah Lebaran

Selama Ramadan tubuh mengalami perubahan besar karena berpuasa selama berjam-jam. Jadi, inilah yang perlu dilakukan setelah Lebaran agar tetap sehat.