TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu menu buka puasa yang banyak diburu pada saat Ramadhan adalah minuman segar. Selain memiliki rasa yang enak, minuman segar juga sangat menyegarkan sehingga dapat melepas dahaga setelah seharian penuh berpuasa.
Minuman untuk Buka Puasa
Ada banyak varian minuman segar untuk buka puasa yang bisa Anda pilih. Mulai dari minuman berbahan dasar buah hingga minuman beraneka rasa. Selain itu, harganya yang terjangkau membuat minuman segar banyak diminati oleh masyarakat. Kira-kira apa saja menu buka puasa segar untuk berbuka di jalan?
Mari simak beberapa rekomendasi menu buka puasa segar di jalan berikut ini.
1. Es Cincau
Es cincau menjadi salah satu menu takjil yang populer untuk berbuka puasa. Apalagi penjual es cincau ada di mana-mana. Ada dua macam varian es cincau yang biasanya dijajakan yaitu cincau hitam dan cincau hijau.
Minuman dengan bahan utama cincau ini biasanya ditambahkan dengan es batu dan susu kental manis. Selain menyegarkan, ternyata es cincau juga bermanfaat bagi tubuh untuk membantu melancarkan sistem pencernaan.
2. Es Doger
Siapa yang tak asing dengan minuman segar yang satu ini. Bukan hal sulit untuk menemukan es doger karena banyak dijajakan di pinggir jalan terutama di kota-kota besar. Es doger sangat pas untuk disantap saat udara panas. Tak hanya itu, es doger juga dapat dijadikan sebagai menu buka puasa.
Minuman ini terbuat dari campuran es serut, susu kental manis, dan sirup gula merah. Es doger biasanya dilengkapi dengan potongan kelapa, roti tawar, tape, sagu mutiara, alpukat hingga nangka. Rasanya yang manis dan segar membuat es doger sangat cocok dijadikan menu buka puasa.
3. Es Buah
Menu buka puasa segar yang tak kalah menarik ialah es buah. Minuman yang satu ini bahkan sangat erat kaitannya dengan puasa. Banyak masyarakat memilih es buah sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Es buah banyak diminati karena memiliki isian yang beraneka ragam serta rasa yang segar. Es buah terbuat dari buah-buahan seperti melon, semangka, kelapa, blewah, timun suri yang kemudian dicampur dengan es batu dan sirup. Tak heran, banyak orang berburu es buah saat bulan Ramadan tiba.
4. Es Pisang Ijo
Menu buka puasa di jalan selanjutnya adalah es pisang ijo. Es yang satu ini cukup populer di Indonesia. Es pisang ijo terbuat dari bahan dasar pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian disajikan bersama dengan gula merah, es serut dan susu kental manis.
Rasanya yang manis dan segar membuat makanan khas Makassar ini sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Selain menyegarkan, es pisang ijo juga cukup mengenyangkan. Tak heran, es pisang ijo dapat melepas rasa lapar sekaligus dahaga setelah seharian berpuasa.
5. Es Teh
Berbicara soal menu buka puasa menyegarkan, tentu es teh masuk dalam daftarnya. Es teh adalah minuman berbahan dasar teh yang disajikan dingin. Tidak hanya menjadi menu buka puasa, es teh juga menjadi minuman yang sering dipilih masyarakat terutama saat suhu sedang tinggi.
Saat ini ada banyak varian es teh yang dijual di jalan seperti susu, lemon, melati, ceri hingga strawberry. Harganya yang murah meriah dan rasanya yang segar membuat es teh cocok diminum saat berbuka puasa.
6. Es Kelapa Muda
Kurang lengkap rasanya jika berbuka puasa tidak menyantap es kelapa muda. Es kelapa menjadi menu buka puasa segar yang cukup populer di Indonesia. Saking populernya, Anda dapat dengan mudah menemukan penjual es kelapa muda di jalan.
Es kelapa muda asli terbuat dari kelapa yang dicampur dengan es batu. Selain itu, es kelapa juga kerap dijadikan sebagai campuran es lainnya seperti es buah sehingga semakin menambah kesegaran. Tak heran es kelapa muda banyak diincar sebagai menu buka puasa segar di jalan.
7. Es Campur
Salah satu es yang sering diburu saat Ramadhan yakni es campur. Pada saat bulan puasa tiba, es ini banyak sekali dijajakan di jalan. Es campur memiliki rasa yang segar dan manis sehingga cocok untuk menu buka puasa segar.
Sesuai namanya, es campur adalah es yang terbuat dari berbagai jenis buah seperti selasih, nanas, melon, alpukat, nangka dan lainnya. Selain itu ada pula kolang-kaling, agar-agar, susu kental manis dan sirup dalam sajian es campur. Perpaduan bahan tersebut membuat es campur memiliki rasa yang unik, manis dan tentunya menyegarkan.
8. Es Sari Tebu
Tebu tidak hanya bisa diolah menjadi gula saja, tapi air perasan batang tebu juga bisa dijadikan minuman segar untuk berbuka puasa. Biasanya penjual es ini membuatkan sari air tebu secara langsung sehingga rasanya masih segar. Es tebu ini selain menyegarkan ternyata juga kaya akan manfaat yaitu membantu menambah energi.
9. Es Blewah
Puasa kurang lengkap rasanya jika tidak mengonsumsi es blewah. Es yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai menu buka puasa karena blewah merupakan buah yang memiliki banyak kandungan air. Tak hanya banyak dijual di pinggir jalan, es blewah juga mudah dibuat di rumah.
Untuk membuat es blewah, Anda bisa menambahkan blewah yang telah diserut kemudian dicampur dengan sirup atau air gula. Jangan lupa tambahkan es batu atau bahan lain seperti selasih, kelapa atau nata de coco. Rasanya yang menyegarkan dijamin dapat melepas dahaga.
10. Sop Buah
Menu buka puasa di jalan yang terakhir adalah sop buah. Rasanya yang segar disertai dengan isian beraneka ragam buah membuat siapapun yang menyantap sop buah pasti ketagihan. Berbeda dari es campur yang hanya terbuat dari beberapa jenis buah, sop buah isinya lebih banyak.
Sop buah dibuat dari beberapa buah seperti melon, alpukat, strawberry, nangka, mangga, buah naga, blewah, kelengkeng dan anggur. Kemudian dicampur lagi dengan es batu, kental manis dan sirup secukupnya. Terkadang sop buah juga ditambahkan biji selasih sebagai pelengkapnya.
Pilihan Editor: 3 Resep Minuman Segar Selasih untuk Buka Puasa
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
VIVIA AGARTHA F | RIZKY DEWI AYU
