TEMPO.CO, Jakarta - Ada beberapa jenis smoothie berdasarkan bahannya. Smoothie buah beragam jenis buah-buahan. Smoothie hijau menggunakan daun sayuran yang dicampur air, jus buah, atau susu. Biasanya campuran buah untuk menambah rasa manis. Smoothie protein satu jenis buah atau sayuran dan campuran yoghurt, keju cottage, tahu sutra, atau bubuk protein.
Mengutip Healthline, sebagian besar smoothie terbagi dalam tiga jenis, yaitu smoothie buah, smoothie hijau, smoothie protein. Smoothie berbahan buah-buahan, sayuran, yoghurt, biji-bijian, kacang-kacangan, susu. Smoothie tergolong asupan bernutrisi yang mengenyangkan.
Bahan smoothie
1. Buah-buahan beri, pisang, apel, persik, mangga, dan nanas.
2. Sayuran kangkung, bayam, arugula, microgreens, alpukat, mentimun, bit, kembang kol, wortel.
3. Kacang dan biji seperti mentega almon, selai kacang, mentega kenari, mentega biji bunga matahari, biji chia, biji rami
4, Herbal dan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kayu manis, bubuk kakao, biji kakao, peterseli, dan kemangi.
5, Suplemen nutrisi dan herbal seperti spirulina, bee pollen, bubuk matcha, bubuk protein, mineral bubuk.
6. Cairan seperti air, jus buah, jus sayuran, susu dan produk turunannya, air kelapa, teh.
7. Pemanis seperti sirop maple, gula, madu, kurma, sirup sederhana, konsentrat jus buah, stevia, es krim, dan sorbet.
8. Bahan tambahan seperti keju cottage, ekstrak vanila, gandum basah, kacang putih matang, tahu sutra, dan yoghurt.
Manfaat smoothie
Mengutip WebMD, manfaat smoothie, yaitu:
1. Meningkatkan asupan buah dan sayur
Smoothie memasukkan semua buah dan banyak sayuran ke dalamnya sambil tetap membuatnya terasa enak. Makan cukup buah dan sayuran setiap hari mengurangi risiko penyakit kronis.
2. Meningkatkan asupan serat
Meskipun Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyarankan 25 gram hingga 38 gram serat sehari, rata-rata orang hanya mengonsumsi16 gram sehari. Asupan serat yang buruk tidak hanya berkaitan dengan pencernaan yang buruk, tapi juga risiko penyakit kronis. Smoothie mengandung banyak buah-buahan dan sayuran memberikan banyak serat.
Pilihan Editor: Variasi Resep Smoothie untuk Buka Puasa
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
