TEMPO.CO, Jakarta - Selain dimakan langsung, buah kiwi juga bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan dan minuman.
Buah kiwi dikenal sebagai buah yang memiliki cita rasa asam dan segar. Meski rasanya asam, ternyata buah kiwi aman dikonsumsi untuk lambung karena dapat menetralkan asam lambung. Selain itu, bauh kiwi mengandung berbagai macam nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, asam amino, folat, dan kaya akan sumber serat.
Biasanya, buah ini dikonsumsi dengan cara dimakan langsung. Namun, selain dapat dikonsumsi secara langsung, buah kiwi juga dapat diolah menjadi berbagai makanan atau minuman yang menyehatkan.
3 Resep Buah Kiwi yang Mudah nan Sehat
Berikut ini resep olahan buah kiwi yang mudah untuk dibuat dan tentunya menyehatkan.
1. Buko Pandan Kiwi
Berikut ini resep buko pandan kiwi yang dibagikan oleh Kurnia Kemala Sari @Kurnia31_ dalam cookpad.com.
Bahan-bahan:
1. Bahan nutrijell
- 10 gram nutrijell melon
- 100 gram gula pasir
- 400 mililiter air
2. Bahan mutiara sagu
- 50 gram mutiara sagu (putih)
- 500 mililiter air
- 1 sendok teh gula pasir
- Secukupnya pewarna hijau
3. Bahan pelengkap
- 3 buah kiwi (potong kotak kecil)
- 30 gram keju parut
- 300 mililiter air kelapa muda
- 160 gram susu kental manis (putih)
- 50 gram daging Kelapa muda (iris memanjang)
- 300 gram nata de coco (tanpa air)
- 500 mililiter susu cair (full cream)
- Secukupnya pasta pandan
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan nutrijell, dan masak hingga matang. Kemudian tunggu sampai nutrijell dingin dan potong kotak-kotak.
2. Selanjutnya campur air kelapa, susu cair dan susu kental manis dan pasta pandan. Lalu aduk hingga rata.
3. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan daging kelapa muda, nata de coco, nutrijell, mutiara sagu, kiwi dan aduk hingga rata. Terakhir taburkan keju parut. Buko pandan kiwi siap dinikmati.
2. Es Kiwi Lemon Soda
Es kiwi lemon soda cocok dinikmati saat cuaca panas mendera. Untuk membuat es kiwi lemon soda, Anda dapat mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini, diantaranya:
- 200 mililiter air soda tawar
- 100 mililiter sirup gula
- 1 buah kiwi (potong-potong)
- 1 buah lemon (ambil airnya)
- 1 kepal daun mint
- es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan buah kiwi, air lemon, daun mint, dan air soda, lalu blender semuanya hingga halus.
2. Tuang hasil blenderan ke dalam wadah lain sembari disaring.
3. Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan sirup gula secukupnya, kemudian siram dengan hasil blenderan tadi.
3. Kiwi Berry French Toast
Kiwi berry frech toast cocok dinikmati untuk menu sarapan Anda. Untuk membuat menu yang satu ini sangatlah mudah. Berikut resep kiwi beret french toast yang dibagikan oleh Febriyana @febbriyana dalam cookpad.com.
Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar
- Susu kental manis putih
- 1 butir telur
- Susu cair
- Pasta vanilla
- Kiwi
- Strawberry
- Gula halus
Cara membuat:
1. Oles roti tawar dengan kental manis dan tumpuk sebanyak tiga roti tawar.
2. Kocok telur, susu, dan pasta vanilla. Lalu celupkan roti ke dalam kocokan telur.
3. Panggang menggunakan teflon, dan jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong dan masak hingga matang.
4. Jika sudah matang, sajikan bersama potongan buah kiwi dan strawberry. Anda bisa mengganti dengan buah lainnya, tergantung selera.
5. Terakhir taburkan gula halus diatasnya.
Pilihan editor : Asal-usul Buah Kiwi Ternyata Bukan Berasal dari Selandia Baru
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
