TEMPO.CO, Jakarta - Hidangan Lebaran identik dengan aneka masakan bersantan seperti opor ayam, gulai, dan rendang. Dalam setiap 100 ml santan terkandung 62 kalori, 0,6 gram protein, 1,5 gr lemak, 11,5 gr karbohidrat, dan 4 mg kalsium.
Agar dapat makan makanan lezat tersebut tanpa rasa bersalah dan mengganggu kesehatan, berikut tipsnya.
-Batasi porsi makan. Makanan bersantan mengandung kolesterol dan kalori tinggi sehingga porsinya perlu dibatasi untuk mencegah masalah kesehatan.
-Jangan campur dengan makanan tinggi kolesterol lain seperti daging merah dan jeroan.
-Jangan menghangatkan makanan berulang kali. Memanaskan ulang makanan bersantan dapat menyebabkan asam lemak berubah menjadi lemak jenuh sehingga berisiko meningkatkan kolesterol jahat dalam tubuh.
-Berolahraga beberapa jam sebelum dan setelah makan dapat mengurangi efek buruk makanan tinggi lemak.
-Ganti santan dengan pilihan lain seperti susu atau krimer yang lebih rendah kalori.
-Perbanyak minum air putih untuk membantu mengurangi timbunan lemak dan menyehatkan perncernaan. Kurangi minuman manis.
Pilihan Editor: Kalap Santap Hidangan Lebaran, Jangan Lupa Kontrol Asupan GGL
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
