Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Manfaat Kandungan Nutrisi Petai

image-gnews
Ilustrasi petai. (Pixabay.com/Endry Yana)
Ilustrasi petai. (Pixabay.com/Endry Yana)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Petai tergolong lalapan yang bisa dimakan mentah atau dimasak. Porsi petai 100 gram mengandung sekitar 89 kalori, 6,18 gram protein, dan 20,23 gram karbohidrat.

Merujuk National Institutes of Health, petai mengandung banyak serat. Petai mengandung mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. Vitamin yang terkandung dalam petai antara lain vitamin C, vitamin A, vitamin B6, dan asam folat.

Merujuk American Heart Association, petai juga mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi. Antioksidan seperti beta karoten dan lutein membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Senyawa antiinflamasi seperti flavonoid dan asam amino arginin mengurangi risiko penyakit jantung.

Kandungan nutrisi petai bagus untuk dimasukkan dalam pola makan sehari-hari. Konsumsi petai secara teratur dan porsi sewajarnya menjaga kesehatan pencernaan, tulang, kulit, mata, dan meningkatkan fungsi kognitif. Konsumsi petai sebaiknya dalam jumlah yang seimbang dan sesuai. Sebaiknya tidak terlalu banyak mengonsumsi petai menyebabkan gas dan kembung.

Memasak petai

 
Petai biasanya dimanfaatkan untuk tambahan masakan sayur, rebusan atau tumisan. Petai juga bahan untuk tambahan sambal atau hidangan lain. Berikut beberapa hidangan petai, dikutip dari Cookpad.

1. Sambal goreng petai

Hidangan ini petai yang digoreng dengan sambal dan bumbu lainnya, seperti campuran bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

2. Tumis udang petai

Hidangan ini berbahan petai yang ditumis dengan udang dan bumbu-bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Hidangan ini biasanya disantap dengan nasi putih.

3. Sate petai

Hidangan berbahan petai yang ditusuk di antara daging ayam, kemudian dipanggang. Sate petai biasanya dihidangkan dengan bumbu kacang atau kecap manis.
 

Pilihan Editor:  6 Khasiat Petai bagi Kesehatan Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

2 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

5 hari lalu

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya. Foto: Canva
8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya.


Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

10 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Perbedaan Kelapa Muda dengan Kelapa Hijau yang Perlu Diketahui

Pedagang atau penjual umumnya menawarkan dua jenis kelapa, yakni kelapa hijau atau kelapa muda. Apa perbedaan di antara keduanya?


Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

11 hari lalu

Paprika Merah
Manfaat Paprika untuk Kesehatan, Bisa Jadi Sumber Serat

Paprika adalah sayuran cerah dan populer yang tersedia dalam berbagai warna termasuk merah, oranye, kuning, dan hijau. Apa saja manfaat paprika?


Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

14 hari lalu

Ilustrasi Buka Puasa. shutterstock.com
Nutrisi Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa selama Ramadan Menurut Pakar Gizi

Memahami pola makan sehat saat sahur dan berbuka puasa penting untuk menjaga stamina selama Ramadan.


Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

14 hari lalu

Ibu hamil memerlukan asupan makanan bergizi agar janin yang dikandung tumbuh sehat. (Canva)
Nutrisi yang Perlu Diperhatikan Ibu Hamil yang Berpuasa

Ginekolog mengingatkan ibu hamil untuk memperhatikan kandungan gizi ketika memutuskan berpuasa demi kesehatan diri dan janin.


10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

14 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

Berpuasa seharian membuat cairan tubuh berkurang drastis. Berikut adalah 10 buah untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang.


Jenis Makanan Super untuk Pola Makan Harian dan Kandungannya

16 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Jenis Makanan Super untuk Pola Makan Harian dan Kandungannya

Makanan super diklaim tinggi nutrisi penting sehingga perlu dimasukkan ke dalam pola makan haria. Berikut 10 jenisnya.


Jenis Makanan Penyebab Sembelit dan Alasannya

18 hari lalu

Sembelit
Jenis Makanan Penyebab Sembelit dan Alasannya

Salah satu penyebab sembelit adalah makanan. Berikut jenis makanan yang bisa jadi pemicu sembelit menurut spesialis gastroenterelogi dan pakar diet.


Popularitas Quinoa sebagai Makanan Sehat Terus Melonjak, Cek Kelebihannya

18 hari lalu

Quinoa. Pixabay.com/Evita Ochel
Popularitas Quinoa sebagai Makanan Sehat Terus Melonjak, Cek Kelebihannya

Quinoa adalah jenis makanan yang berasal dari biji-bijian namun lebih mirip buliran seperti beras dan gandum. Apa saja kelebihannya?