TEMPO.CO, Jakarta - Menurut organisasi Kesehatan Dunia (WHO), makan sayur dan buah 5 porsi atau minimum 400 gram per hari bisa membuat Anda kebal penyakit. Antara lain dari risiko diabetes, obesitas, stroke, dan jantung. Penuhilah porsi menu harian Anda dengan gizi seimbang disertai pola pikir yang positif. Bertindaklah dengan penuh kebahagiaan menjalani hidup yang baik. Nutrisi tubuh yang baik juga bisa berasal dari konsumsi sayuran. Jika Anda kekurangan sayuran, tubuh akan bereaksi buruk seperti 8 dampak berikut ini:
1. Mudah Lelah
Mudah lelah yang Anda alami mungkin karena efek kurang makan sayur yang mengandung asam folat pada sayuran. Asam folat membuat tubuh memproduksi darah yang cukup bagi tubuh Anda. Maka dari itu, kekurangan asam folat membuat tubuh Anda mudah kelelahan. Parahnya, Anda bisa terkena anemia. Asam folat termasuk vitamin B yang bisa Anda dapatkan dengan konsumsi sayuran hijau berdaun gelap. Juga pada kacang polong, asparagus, lentil, dan kacang merah.
2. Sering Mengalami Gusi Berdarah dan Sariawan
Gusi berdarah dan sariawan yang Anda alami secara tiba-tiba pertanda bahwa Anda kekurangan vitamin C. Sayuran adalah solusi yang tepat untuk mengatasinya. Mulai sekarang Anda harus rajin konsumsi sayur sawi, bayam, dan sayuran hijau gelap lainnya. Nutrisi lain penyebab masalah ini adalah Anda kekurangan magnesium dan zat besi.
3. Timbulnya Masalah Pencernaan
Sayuran menyediakan serat untuk membantu pencernaan mengelola apa yang Anda konsumsi untuk tubuh. Jika Anda sering sembelit dan diare itu tandanya Anda kekurangan serat sayuran. Masalah serius pencernaan seperti wasir dan lainnya bisa Anda temui jika membiarkan diri untuk tidak memakan sayur. Untuk tubuh, nutrisi dalam sayur dibutuhkan dalam metabolisme yang mempengaruhi hormon mental Anda juga.
4. Kurang Serat
Serat adalah nutrisi penting dalam tubuh. Termasuk yang terkandung dalam sayur dan buah berkulit. Penelitian menyatakan bahwa jika Anda lebih banyak konsumsi daging dan lemak, maka solusinya Anda harus mengimbangi konsumsi serat. Solusi ini akan menghindari Anda dari dehidrasi, gangguan pencernaan, kram otot, mudah lelah, dan kencing urin kuning.
5. Kenaikan Berat Badan
Kekurangan sayur bisa membuat Anda memiliki potensi besar untuk obesitas. Hal ini karena Anda pasti memilih alternatif untuk konsumsi makanan dan minuman tinggi lemak dan kalori. Namun, jika Anda memilih konsumsi sayur dan buah, rasa puas dalam tubuh akan terpicu sehingga kebahagiaan diri pun datang.
6. Mudah Stres
Malas makan sayur terbukti membuat Anda lebih rentan mengalami peradangan, stres, dan penyakit mental lainnya. Menurut sisi kesehatan, peradangan merupakan respon awal sebagai sinyal bahwa Anda sedang mengalami gangguan psikis. Hal ini akan diperparah jika Anda tidak bisa mengelola emosi dengan baik. Bahkan, Anda kemudian memilih makanan dan minuman tidak sehat. Sayuran bisa mengatasi ini dengan zatnya seperti pada paprika kuning.
7. Memicu Timbulnya Depresi
Sayuran adalah makanan sumber asam folat. Di dalamnya ada fungsi untuk merangsang produksi dopamin sehingga Anda mudah rileks dan bahagia. Kekurangan sayuran bisa membuat Anda memiliki penyakit mental yang parah seperti depresi.
8. Mempengaruhi Kesehatan Kuku dan Rambut
Kesehatan rambut dan kuku tumbuh dari zat-zat yang juga bersumber dari sayuran. Salah satunya mineral dan berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin E. Jika Anda kurang konsumsi sayuran, Anda akan memiliki rambut yang kusam hingga rapuh. Antioksidan sayuran sebagai pelindung keduanya juga tidak tersedia baik dalam tubuh Anda. Zat lain untuk rambut dan kuku adalah zat besi dan biotin.
Pilihan editor: 6 Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol
NIA HEPPY | ALFI MUNA SYARIFAH
