Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Mencuci Sayur dan Buah yang Disarankan FDA

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi buah dan sayuran/kecantikan kulit. Shutterstock.com
Ilustrasi buah dan sayuran/kecantikan kulit. Shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sebelum dikonsumsi, sayur dan buah harus dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin digunakan. Tapi, apakah sudah melakukannya dengan benar? 

Sebagian besar hasil bumi segar dibersihkan dengan air keran yang mengalir atau direndam dengan sedikit garam, tetapi itu belum tentu bisa menyingkirkan keberadaan bakteri dan pestisida

Menurut pakar penyakit bawaan makanan FDA, Glenda Lewis, ada beberapa jalan produk segar dapat terkontaminasi. "Sejak fase pertumbuhan, produk dapat terkontaminasi oleh hewan, zat berbahaya di tanah atau air, dan kebersihan yang buruk di kalangan pekerja. Setelah produk dipanen, ia melewati banyak tangan, yang meningkatkan risiko kontaminasi,” kata dia.

Makanan juga dapat terkontaminasi bahkan selama pembelian, penyimpanan, atau selama persiapan makanan. Jadi, inilah beberapa cara yang disarankan para ahli untuk mencuci sayur dan buah di rumah.

1. Pastikan tangan bersih

Bahkan selama proses pencucian, produk segar rentan terhadap kontaminasi. Menurut pedoman FDA, cuci tangan selama minimal 20 detik dengan air hangat dan sabun sebelum dan sesudah menyiapkan produk segar.

2. Gosok saat membersihkannya

Cara terbaik untuk membersihkan produk segar adalah dengan menggosoknya dengan lembut di bawah air mengalir, untuk melon dan buah serta sayuran yang keras, gunakan scrub khusus sayuran yang lembut untuk membersihkan permukaan luarnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Potong

Selalu pastikan memotong bagian sayuran dan buah yang rusak dan memar sebelum dikonsumsi atau dimasak.

4. Bilas beberapa kali

Selalu bilas produk segar sebelum dikupas atau dipotong untuk menyelamatkan produk segar dari bakteri, pestisida, dan kotoran. Hal ini juga memastikan bahwa bakteri tidak berpindah ke pisau.

TIMES OF INDIA 

Pilihan Editor: Cara Aman Membersihkan Sayuran dan Buah selama Pandemi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


10 Buah yang Bantu Menurunkan Berat Badan, Apel hingga Kiwi

16 jam lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
10 Buah yang Bantu Menurunkan Berat Badan, Apel hingga Kiwi

Buah-buahan mengandung tinggi serat, rendah kalori, dan penuh dengan nutrisi penting yang dapat membantu menurunkan berat badan.


Manfaat Buah-buahan untuk Kesehatan Kulit Berdasarkan Penelitian

8 hari lalu

Ilustrasi wanita makan buah apel. Foto: Freepik.com/lifestylememory
Manfaat Buah-buahan untuk Kesehatan Kulit Berdasarkan Penelitian

Konsumsi buah dan sayuran yang lebih banyak dikaitkan dengan peningkatan penampilan kulit dan pengurangan kerutan.


Ahli Gizi: Baiknya Konsumsi 5 Porsii Buah dan Sayuran Setiap Hari

11 hari lalu

Ilustrasi Arugula menjadi salah satu komponen salad sayur. Foto: Pixabay.com/Skica911
Ahli Gizi: Baiknya Konsumsi 5 Porsii Buah dan Sayuran Setiap Hari

Para ahli gizi menyarankan orang-orang mengonsumsi 30 jenis buah dan sayuran berbeda dalam sepekan. Ini cara agar tak bosan konsumsinya.


3 Variasi Resep Manisan Buah dan Kolang Kaling

15 hari lalu

Ilustrasi manisan buah. Pixabay
3 Variasi Resep Manisan Buah dan Kolang Kaling

Beberapa jenis buah-buahan bisa diolah menjadi manisan


5 Fakta Menarik Apel Hitam, Apel Langka yang Lebih Manis Dari Apel Biasa

25 hari lalu

Burung hitam makan apel yang ditutupi salju di Kaufbeuren, Jerman, 26 Desember 2014. KARL-JOSEF HILDENBRAND/AFP/Getty Images
5 Fakta Menarik Apel Hitam, Apel Langka yang Lebih Manis Dari Apel Biasa

Apel hitam black diamond memiliki bentuk dan warna yang unik. Rasanya lebih manis dari apel biasa.


10 Manfaat Makan Durian bagi Kesehatan Tubuh

31 hari lalu

ilustrasi panen durian (pixabay.com)
10 Manfaat Makan Durian bagi Kesehatan Tubuh

Selain tanamannya, ternyata buah durian juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaatnya?


Tips Makan Buah agar Maksimal Manfaatnya

32 hari lalu

Ilustrasi pria makan buah. shutterstock.com
Tips Makan Buah agar Maksimal Manfaatnya

Makan buah setiap hari sangat dianjurkan namun ada cara yang lebih tepat agar manfaatnya bisa lebih maksimal.


7 Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan, Baik untuk Tulang

32 hari lalu

Buah salak. Wikipedia
7 Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan, Baik untuk Tulang

Buah salak memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh karena memiliki kandungan nutrisi yang baik


Cocok Dimakan saat Cuaca Panas, Inilah 9 Buah yang Mengandung Banyak Air

35 hari lalu

Ilustrasi smoothie kulit semangka (Pixabay.com)
Cocok Dimakan saat Cuaca Panas, Inilah 9 Buah yang Mengandung Banyak Air

Berikut sejumlah buah yang mengandung banyak air dan cocok untuk dikonsumsi saat cuaca panas seperti saat ini.


6 Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol

36 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
6 Buah dan Sayuran yang Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol

Berikut beberapa buah dan sayuran yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil setelah menyantap hidangan khas Lebaran.