Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Apa Saja Kandungan Nutrisi Teripang?

Reporter

Editor

Bram Setiawan

image-gnews
Teripang. klikdokter
Teripang. klikdokter
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Teripang yang dijuluki timun laut atau sea cucumber termasuk hewan laut yang lunak yang berbentuk memanjang. Mengutip publikasi Teripang: Potensinya sebagai Bahan Nutraceutical dan Teknologi Pengolahannya, ada sebanyak 1.250 spesies teripang. Di Indonesia terdapat 25 jenis yang memiliki nilai komersial yang bersumber dari perairan karang.

Nutrisi teripang

Teripang sumber senyawa yang bersifat terapeutik, termasuk vitamin, mineral, asam lemak, asam amino, peptida bioaktif, dan karotenoid. Mengutip WebMD, teripang mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Kandungan riboflavin, vitamin penting untuk produksi energi dan metabolisme tubuh. Riboflavin juga membantu memproses nutrisi.

Teripang juga sumber magnesium yang menunjang kesehatan jantung dan tulang yang juga mempengaruhi produksi DNA yang sehat. Teripang tergolong rendah kalori dan lemak, tapi tinggi protein.

Teripang juga sumber niasin yang sangat baik. Konsumsi niasin yang cukup bermanfaat membantu tubuh memproses makanan menjadi energi dan menjaga kesehatan kulit sekaligus mencegah kondisi seperti pellagra, penyakit yang ditandai dengan diare, dermatitis, dan demensia.

Seperti rumput laut yang bergizi, fenol dan flavonoid terkandung dalam teripang. Adapun teripang mentah dan kering memiliki antioksidan. Namun, ada beberapa faktor yang mempengaruhi efek antioksidannya, termasuk spesies, lokasi panen, dan bagian tubuh.

Menurut Pacific Sea Cucumber Harvesting, 112 gram teripang mentah mengandung:

- Kalori: 60

- Protein: 14 gram

- Lemak: kurang dari satu gram

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- Vitamin A: 8 persen dari nilai harian 

- B2 (riboflavin): 81 persen dari nilai harian

- B3 (niasin): 22 persen dari nilai harian

- Kalsium: 3 persen dari nilai harian

- Magnesium: 4 persen dari nilai harian

Pilihan Editor: BRIN Catat Indonesia Punya 911 Spesies Rumput Laut dan 350 Teripang

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengenal Buah Salju Khas Bali, Ini Kandungan dan Manfaatnya

1 hari lalu

Ilustrasi memakan buah-buahan. Shutterstock.com
Mengenal Buah Salju Khas Bali, Ini Kandungan dan Manfaatnya

Ketika dimakan, buah salju memberikan sensasi dingin di mulut dan juga terasa manis menyerupai vanilla.


Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

7 hari lalu

Ubur-Ubur Kotak, binatang dengan bisa paling beracun di dunia. (Sydney.edu.au/AAP Photo/Kelvin Aitken)
Bahayakah Makan Ubur-ubur dan Apa Saja Manfaatnya?

Siapa sangka, di balik bisa yang siap disebarkan pada musuh, ubur-ubur punya banyak manfaat kesehatan dan telah diolah menjadi aneka makanan lezat.


Fakta Unik Wine dari Belimbing Wuluh, Minuman Sehat yang Punya Khasiat Antidiabetes

7 hari lalu

Daun dan buah belimbing wuluh ( Averrhoa bilimbi) difoto pada Senin, 4 Oktober 2021. Daun belimbing wuluh diteliti tim mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) sebagai antibakteri yang dapat menyingkirkan zat berbahaya salmonela sehingga daging ayam lebih sehat dan segar untuk dikonsumsi. Kredit: TEMPO/Abdi Purmono
Fakta Unik Wine dari Belimbing Wuluh, Minuman Sehat yang Punya Khasiat Antidiabetes

Belimbing wuluh bisa diolah menjadi wine. minuman sehat yang punya banyak khasiat


Fakta Buah Lai, Mirip Durian yang Bisa Menjaga Kesehatan Kulit

7 hari lalu

Buah Lai. Shutterstock
Fakta Buah Lai, Mirip Durian yang Bisa Menjaga Kesehatan Kulit

Buah lai sekilas menyerupai durian. Ini deretan manfaat buah asal Kalimantan tersebut


Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

7 hari lalu

ilustrasi buah anggur (pixabay.com)
Serba-serbi Anggur Moondrop Anggur Hitam yang Lonjong dan Lebih Manis

Anggur moonrop memiliki bentuk yang berbeda dari anggur pada umumnya. Warnanya hitam pekat dengan bentuk lonjong, namun lebih manis.


Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

7 hari lalu

Ilustrasi jeruk nipis. Wikipedia.org
Daftar 6 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan Tubuh

Jeruk nipis yang memiliki nama latin Citrus aurantifolia dikenal sejak lama sebagai buah yang kaya manfaat. Apa saja manfaat jeruk nipis?


7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

9 hari lalu

Ilustrasi memakan buah-buahan. Shutterstock.com
7 Khasiat Buah Jamblang, Atasi Jerawat hingga Jaga Kesehatan Jantung

Buah jamblang merupakan salah satu buah berkhasiat, berikut manfaatnya bagi tubuh.


4 Khasiat Air Okra, Stabilkan Gula Darah hingga Turunkan Berat Badan

10 hari lalu

Ilustrasi okra (pixabay.com)
4 Khasiat Air Okra, Stabilkan Gula Darah hingga Turunkan Berat Badan

Air okra merupakan hasil dari rendaman air dari tanaman okra yang memiliki berbagai manfaat sampai mencegah diabetes.


Nikmat Dijadikan Kudapan, Biji Nangka Rebus Punya Banyak Manfaat Kesehatan

10 hari lalu

Biji Nangka. resepgulaku.com
Nikmat Dijadikan Kudapan, Biji Nangka Rebus Punya Banyak Manfaat Kesehatan

Tak hanya buahnya, biji nangka juga bisa dikonsumsi menjadi kudapan sehat. Banyak manfaatnya untuk tubuh


Mengenal Kandungan Nutrisi Buah Buni, Buah Kecil yang Kaya Manfaat

10 hari lalu

Ilustrasi buah beri. Pixabay.com
Mengenal Kandungan Nutrisi Buah Buni, Buah Kecil yang Kaya Manfaat

Buah buni merupakan buah asli Asia Tenggara yang meskipun kecil, tetapi memiliki beragam manfaat bagi tubuh manusia.