Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Pizza Teflon Lembut dan Empuk, Beserta Cara Membuat Toppingnya

Reporter

image-gnews
ilustrasi pizza (pixabay.com)
ilustrasi pizza (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, JakartaPizza merupakan makanan khas Italia yang pertama kali dibuat pada 1889 oleh seorang koki profesional bernama Neapolitan Raffaele Esposito. Pizza Margherita dengan toping tomat dan keju mozarella adalah jenis pertama pizza yang akhirnya menjadi makanan terkenal di seluruh dunia.

Cita rasa yang gurih, enak, dan lezat dalam setiap gigitan pizza memang menggoda selera. Namun ternyata, pizza bisa dibuat sendiri dengan mudah menggunakan bahan seadanya. Silahkan simak tips dan cara membuat pizza teflon lembut serta empuk, beserta resep toppingnya berikut ini.

1. Campurkan Bahan Kering

Resep adonan pizza lembut dan empuk yang pertama yakni pastikan untuk campurkan semua bahan kering dalam satu tempat seperti tepung terigu kunci biru, gula pasir, dan susu bubuk. Kemudian aduk merata agar bisa menyatu dengan sempurna.

2. Campurkan Bahan Basah

Bahan basah dicampurkan seperti air dan minyak, kemudian uleni dengan tangan atau mixer hingga kalis. Roti lembut dan empuk dihasilkan dari adonan roti kalis yang membentuk jala transparan, apabila dibentangkan dengan tangan dan adonan tidak terasa lengket lagi.

3. Lakukan Proses Resting

Adonan yang didiamkan selama 15 hingga 20 menit disebut sebagai proses resting. Pastikan untuk memotong adonan pizza menjadi beberapa bagian, sebelum melakukan proses resting yang bertujuan agar ragi dapat mengembang secara maksimal.

4. Cetak Adonan

Adonan yang digiling menggunakan rolling pin bertujuan agar adonan pizza menjadi pipih. Setelah diberikan topping, sebaiknya diamkan lagi 20 menit agar adonan pizza dapat mengembang secara sempurna.

5. Panggang Adonan 

Memanggang pizza di teflon, dapat dilakukan dengan cara mengolesi permukaan teflon dengan margarin, kemudian tutup wajan, dan gunakan api kecil agar panas merata dan pizza teflon matang sempurna.

Resep Pizza Teflon dan Toppingnya

Setelah mengetahui tips adonan pizza jadi matang sempurna, lembut dan empuk. Mari simak resep membuat pizza teflon dan toppingnya berikut ini.

Bahan Pizza Teflon:

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- 300 gram tepung terigu
- 150 ml air putih hangat
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula
- 1 sdt ragi fermipan
- 1 telur ayam
- Garam secukupnya

Topping Pizza Teflon:

- 2 sosis ayam
- 2 sosis sapi
- 2 sdm saus delmonte
- 1 buah jagung rebus
- 1/2 bawang bombay
- 1 keju cheddar
- Oregano secukupnya

Cara Membuat Pizza Teflon dan Toppingnya:

1. Potong-potong sosis dan bawang bombay
2. Pisahkan jagung dengan bonggolnya, kemudian rebus selama 5 menit
3. Siapkan tempat kemudian masukkan tepung terigu, gula, sejumput garam, ragi fermipan, telur, 150 ml air hangat, lalu aduk-aduk hingga merata
4. Masukkan 3 sendok makan minyak goreng dan aduk-aduk lagi hingga kalis
5. Siapkan tempat bersih dan berikan sedikit minyak goreng
6. Pindahkan adonan yang sudah kalis di tempat yang sudah diolesi minyak agar bisa mengembang sempurna
7. Tutup adonan dengan kain bersih selama 20 menit sampai adonan mengembang
8. Aduk pelan-pelan adonan hingga udara di dalam adonan mengempis dan bagi adonan menjadi dua
9. Siapkan teflon dan olesi dengan mentega, letakkan adonan di atas teflon yang sudah diolesi mentega dan pipihkan
10. Jika sudah pipih, lubangi adonan menggunakan garpu agar adonan bisa matang sempurna
11. Berikan toping saos delmonte, irisan bawang bombay, sosis ayam, sosis sapi, jagung rebus, parutan keju cheddar dan taburan oregano
12. Panggang pizza di atas kompor dan beri alas seng agar pizza matang merata, kemudian tunggu sampai 15-20 menit hingga pizza matang sempurna
13. Cek pizza dan hidangkan selagi hangat.

Nah, itu dia cara membuat pizza teflon lembut dan empuk, beserta resep toppingnya yang wajib dicoba buat sendiri dirumah.

Nur Qomariyah | Cookpad

Pilihan editor: Resep Bruschetta Khas Italia, Cocok untuk Sarapan

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Promo Pizza Hut Cukup Tebus Rp 4.000 Saja hingga Domino's Pizza Harga Rp 59 Ribu

18 hari lalu

Waralaba jaringan restoran Pizza Hut menggelar promo selama tiga hari. Promo itu adalah pembelian 1 pizza topping crust berukuran regular atau besar akan mendapat 1 pan pizza Regular Meaty seharga Rp 4.000 saja. (Sumber: IG @pizzahut.indonesia)
Promo Pizza Hut Cukup Tebus Rp 4.000 Saja hingga Domino's Pizza Harga Rp 59 Ribu

Pizza Hut, Dominos Pizza hingga Papa Ron's Pizza menebar promo atau penawaran menarik pada bulan Juni dari potongan harga hingga beli satu dapat dua


10 Resep Olahan Daging Kambing dari Tongseng, Tengkleng, sampai Krengsengan

25 hari lalu

Tengkleng Kambing. facebook.com
10 Resep Olahan Daging Kambing dari Tongseng, Tengkleng, sampai Krengsengan

Tak usah bingung punya daging kambing mau dimasak apa. Berikut 10 resep olahan daging kambing dari gulai, tengkleng, tongseng, sampai krengsengan.


Cara Mengolah Jeroan Daging Kurban untuk Hidangan Idul Adha

28 hari lalu

Sambal paru a la Chef Devina Hermawan. YouTube/Devina Hermawan
Cara Mengolah Jeroan Daging Kurban untuk Hidangan Idul Adha

Chef Devina memberikan salah satu rekomendasi hidangan saat Idul Adha dari bahan jeroan daging kurban, yakni sambal paru.


Tempat Kelahiran Pizza di Italia Puncaki Daftar 20 Kota Kuliner Terbaik

44 hari lalu

ilustrasi pizza (pixabay.com)
Tempat Kelahiran Pizza di Italia Puncaki Daftar 20 Kota Kuliner Terbaik

Time Out baru-baru ini merilis daftar kota kuliner terbaik di dunia. Hasilnya di urutan teratas adalah Naples, di Italia.


Milan Berencana Larang Penjualan Piza dan Es Krim Tengah Malam, Kenapa?

25 April 2024

Pandangan umum gerbang kota Porta Garibaldi, setelah pemerintah Italia memberlakukan lockdown di utara negara itu, di Milan, Italia, Ahad, 8 Maret 2020. Karantina diberlakukan setelah jumlah kasus virus corona melonjak 25% dalam periode 24 jam menjadi 7.375, sementara kematian naik 57% menjadi 366. REUTERS/Flavio Lo Scalzo
Milan Berencana Larang Penjualan Piza dan Es Krim Tengah Malam, Kenapa?

Kebijakan melarang piza dan es krim tengah malam pernah ada satu dekade lalu, tapi ditentang warga Milan sehingga aturan ini ditinggalkan.


Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

10 April 2024

Cheesy Rose Spaghetti/Anchor
Resep Cheesy Rose Spageti ala Dikta

Penyanyi Dikta bagikan resep cheesy rose spageti. Caranya mudah, cocok untuk Anda yang jarang ke dapur.


Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

9 April 2024

Opor ayam merupakan salah satu makanan wajib yang harus ada di perayaan Idul Fitri. Berikut resep opor ayam mudah dan enak yang bisa dibuat di rumah. Foto: Canva
Menu Lebaran Tak Lengkap Tanpa Opor Ayam, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Salah satu menu lebaran yang selalu hadir adalah opor ayam. Jangan pernah bosan, begini cara membuatnya.


Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

9 April 2024

Menu sambal goreng hati sapi. shutterstock.com
Meriahkan Menu Lebaran dengan Sambal Goreng Kentang Ati, Ini Resepnya

Sambal goreng kentang ati merupakan salah satu sajian andalan dalam rangkaian menu lebaran. Begini resep dan cara membuatnya.


Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

7 April 2024

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede. Foto: Canva
Resep Putri Salju dengan Berbagai Varian Rasa, Ada Pandan dan Kacang Mede

Ada beberapa resep putri salju dengan berbagai varian rasa yang bisa Anda coba di rumah. Ada rasa original, pandan, hingga kacang mede.


Beragam Promo Ramadan Domino's Pizza dan Pizza Hut, Satu Pizza hanya Rp 11 Ribu

24 Maret 2024

Domino Pizza. shutterstock.com
Beragam Promo Ramadan Domino's Pizza dan Pizza Hut, Satu Pizza hanya Rp 11 Ribu

Simak promo khusus Ramadan dari Domino's Pizza dan PHD berikut