TEMPO.CO, Jakarta - Memulai hari dengan sarapan sehat dan lezat dapat memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari. Salah satu pilihan sarapan yang mudah dan fleksibel adalah omelet.
Omelet adalah hidangan telur yang diaduk dan dimasak dengan berbagai tambahan bahan, seperti sayuran, keju, daging, atau rempah-rempah. Berikut beberapa pilihan jenis omelet yang bisa dicoba.
Omelet dengan tumis jamur
Kocok beberapa butir telur dalam mangkuk. Tambahkan garam, lada hitam dan sedikit susu ke dalamnya. Dalam wajan, tambahkan jamur yang sudah dibersihkan dan dipotong. Masak dengan mentega. Kemudian tambahkan telur kocok ke dalam jamur dan masak dengan api kecil. Bisa menambahkan bawang bombay dan daun ketumbar untuk menambah cita rasa.
Masala Omelet
Omelet ini bisa dimasak dengan menggunakan banyak daun bawang yang dipotong halus dan ditambah cabai hijau. Siapkan mangkuk, kocok 2-3 butir telur bersama susu, garam dan lada hitam. Kemudian tuangkan campuran tersebut ke atas wajan dengan mentega. Masak dengan api kecil.
Omelet Mediterania
Rebus beberapa lembar daun bayam dengan mentega atau minyak zaitun. Kocok telur dalam mangkuk tambahkan garam dan merica. Tambahkan adonan telur di atas wajan dengan mentega. Ketika sudah agak matang, tambahkan daun bayam, buah zaitun, oregano dan potongan cabai di atasnya. Gunakan api kecil dan perlahan-lahan bentuk telur dadar menjadi gulungan.
Omelet keju
Untuk membuat omelet ini, hanya membutuhkan 2 butir telur, garam, bubuk lada hitam dan keju parmesan. Kocok telur di mangkok dan tuangkan di atas wajan. Jaga agar api tetap kecil dan tambahkan keju parmesan di atasnya. Tutup wajan sebentar agar keju meleleh. Setelah itu gulung omelet agar keju di dalamnya tetap meleleh.
Omelet sayur
Memasak omelet sayur bisa memakan waktu lebih lama daripada omelet lainnya. Karena perlu memotong sayuran hingga halus lalu menumisnya dengan mentega.
Setelah menumis sayur, kocok telur dalam mangkuk dengan garam dan merica, lalu tuangkan di atas sayuran secara perlahan. Jaga agar api tetap kecil. Bisa tambahkan bawang bombay, keju atau daun ketumbar ke dalamnya. Omelet sayur buat sarapan sehat pun tersedia.
TIMES OF INDIA
Pilihan editor : Maksimalkan Tumbuh Kembang Anak dengan Sarapan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
