TEMPO.CO, Jakarta -— Tanaman daun salam kerap ditemui di dapur-dapur rumah sebagai pelengkap bumbu masakan karena aromanya yang khas serta dapat menambah cita rasa masakan lebih sedap.
Namun, ternyata daun salam yang direbus juga memiliki sejumlah khasiat bagus untuk kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secara rutin. Berikut sejumlah khasiatnya untuk kesehatan.
1. Penurun Kadar Asam Urat
Dikutip dari Jurnal Perawat Indonesia, penyakit asam urat umumnya menyerang orang dengan lanjut usia yang tidak mampu menjaga pola makan sehatnya. Asam urat dihasilkan untuk mengurangi purin, purin sendiri adalah zat alami untuk mengatur fungsi penting bagi tubuh. Normalnya asam urat akan ikut terbuang bersama metabolisme lain, namun, jika terjadi penyimpangan urat dapat menumpuk dan membentuk kristal.
Alami asam urat sangat menyakitkan, otot bisa kaku hingga membengkak. Daun salam yang direbus mengeluarkan senyawa minyak atsiri, tanin, dan flavonoid yang dapat nenghambat enzim xantin oksidase agar pembentukan asam urat dapat diminimalisir. Kemampuan flavonoid dalam menghambat enzim tersebut melalui mekanisme kompetitif dan interaksi dengan enzim.
2. Kontrol Kolesterol Jahat dalam Darah
Kolesterol jahat yang tidak terkontrol dengan baik akan menimbulkan komplikasi penyakit terutama bagi para lansia. Kolesterol yang menumpuk di darah akan menyebabkan pecah pembuluh darah yang bermuara ke stroke, untuk itu Badan Pengawas Obat dan Makanan menganjurkan menggunakan tanaman obat unggulan Indonesia sebagai upaya penurunan kolesterol. Salah satunya menggunakan daun salam yang direbus seperti ramuan jamu.
Dilansir dari Holistik Jurnal Kesehatan, daun salam memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menghambat oksidasi LDL (kolesterol jahat). Hal ini dibuktikan dengan sebuah penelitian yang melibatkan lansia dengan kadar kolesterol 200 sampai 268, setelah meminum rebusan daun salam diketahui kadar kolesterol terendah turun ke angka 85 dan yang tertinggi 261. Sehingga rata-rata turun 125.85.
3. Mengurangi Gangguan Kecemasan dan Stres
Untuk yang kerap alami gangguan kecemasan dan stres, daun salam juga direkomendasikan sebagai minuman herbal penyembuh. Saat direbus, daun ini mengeluarkan senyawa linalol dikutip dari yankes.kemkes.go.id, senyawa tersebut mampu menurunkan hormon stres dalam tubuh dan biasa terkandung pada aroma terapi lainnya. Seduh seperti minuman teh pada umumnya, lebih bagus tanpa tambahan pemanis gula.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Selain mengatasi kolesterol jahat dalam darah, daun salam juga mampu menjaga kesehatan jantung manusia dengan kandungan azam caffeic yang dimilikinya. Asam caffeic banyak ditemukan di sejumlah tumbuhan dan juga buah-buahan. Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, memiliki kemampuan untuk merangsang reseptor beta adrenergik, dan memiliki anti-inflamasi kuat untuk jaringan jantung.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Daun salam juga mengandung sejumlah vitamin berupa B6, B12, C, dan D yang tidak larut meskipun melalui perebusan suhu tinggi. Vitamin di atas terbukti melindungi sistem kekebalan tubuh manusia dari radikal bebas. Biasanya untuk mengambil rebusan daun salam untuk kekebalan tubuh dibutuhkan 10 sampai 15 lembar daun salam segar dan diminum teratur setiap hari.
KEMKES | HOLISTIK JURNAL KESEHATAN
Pilihan editor: Catat, Ini 4 Obat Herbal yang Bisa Sembuhkan Asam Urat
