Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Penyebab Keracunan Makanan, Begini Penanganannya

image-gnews
Ilustrasi keracunan makanan. Freepik
Ilustrasi keracunan makanan. Freepik
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pemerintah Kota Bogor menetapkan status Kejadian Luar Biasa (KLB) atas keracunan makanan yang terjadi dialami sejumlah warga di Kampung Babakan RW 12, Kelurahan Cipaku, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor. Hal ini disampaikan oleh Sekretaris Daerah Kota Bogor Syarifah Sofiah di Puskesmas Cipaku, Kota Bogor, Selasa 4 Juni lalu. 

“Ada penambahan 19 korban keracunan yang datang ke puskesmas. Sehingga Pemkot Bogor pun menetapkan status Kejadian Luar Biasa (KLB).” Kata Syarifah. 

Penetapan status KLB ini, menurut Syarifah bertujuan agar penanganan korban lebih cepat dan di bawah pengawasan langsung pemerintah kota Bogor. Selain itu, jumlah korban terus bertambah bahkan dalam waktu singkat. Diperkirakan korban masih akan terus berjatuhan mengingat saat ini sudah mencapai 93 orang. 

Penyebab Terjadinya Keracunan Makanan

Melihat beberapa kejadian keracunan makanan beberapa minggu terakhir di beberapa daerah, tak banyak yang tahu apa saja sebenarnya yang menjadi penyebab seseorang mengalami keracunan. Padahal ketika paham sebab-sebab keracunan sejak awal dapat membantu mendapatkan penanganan lebih optimal. 

Melansir dari Healthline kebanyakan keracunan makanan dapat disebabkan oleh salah satu dari tiga faktor utama yaitu, bakteri, parasit, atau virus. Tiga faktor ini dapat ditemukan pada hampir semua makanan yang dimakan manusia. Namun, panas dari proses memasak biasanya membunuh patogen pada makanan sebelum dihidangkan. Makanan yang dimakan mentah seringkali menjadi sumber keracunan makanan karena tidak melalui proses pemasakan yang sempurna. 

Kadang-kadang makanan akan bersentuhan dengan organisme dalam tinja atau muntahan. Hal ini kemungkinan besar terjadi ketika orang yang sakit menyiapkan makanan dan tidak mencuci tangan sebelum memasak. Daging, telur, dan produk susu sering kali terkontaminasi. Air juga mungkin terkontaminasi organisme yang menjadi penyebab keracunan.

Bakteri penyebab keracunan makanan diantaranya ada, E. coli (khususnya E. coli penghasil toksin Shiga (STEC)), Listeria monocytogenes, Salmonella, Campylobacter, Klostridium botulinum, Stafilokokus aureus, Shigella, Vibrio vulnificus. Salmonella adalah bakteri yang menjadi penyebab terbesar kasus keracunan makanan. 

Selain itu ada parasit yang juga menjadi penyebab keracunan bahkan beberapa jenis dapat berakibat pada kematian. 

Mengutip Mayo Clinik ini gejala umum keracunan makanan:

1. Sakit perut.

2. Muntah.

3. Diare.

4. Diare dengan tinja berdarah.

5. Sakit perut dan kram.

6. Demam.

7. Sakit kepala.

8. Penglihatan kabur atau ganda.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

9. Sakit kepala.

10. Hilangnya gerakan pada anggota badan.

11. Masalah dengan menelan.

12. Kesemutan atau mati rasa pada kulit.

13. Kelemahan.

14. Perubahan bunyi suara.


Cara Menangani Keracunan Makanan menurut Web MD:

1. Mengganti cairan elektrolit

Penderita keracunan makanan biasanya akan kehilangan cairan elektrolit karena muntah yang terus menerus. Hindari makanan selama beberapa jam pertama saat perut mulai tenang. Minumlah air, kaldu, atau larutan elektrolit, yang akan menggantikan mineral yang hilang akibat muntah dan diare

2. Makanlah saat merasa siap

Saat keracunan gejala yang bisa dirasakan adalah diare. Saat diare tubuh akan lemas tetapi mulailah dengan makanan hambar dan tidak berlemak dalam jumlah kecil seperti roti panggang, nasi, dan biskuit. 

3. Beristirahatlah yang banyak

Jauhi produk susu, kafein, alkohol, minuman bersoda atau bersoda, atau makanan pedas dan berlemak serta hal-hal yang dapat memperburuk keadaan. 

4. Minum Antibiotik

Untuk keracunan makanan parah yang disebabkan oleh bakteri tertentu seperti listeria, pasien akan mendapatkan obat antibiotik. 

Pilihan Editor: Tragedi 93 Warga Keracunan Makanan di Cipaku, Pemkot Bogor Tetapkan Status Kejadian Luar Biasa

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Planet Surf Kembali Hadir di Botani Square Mall dengan Konsep Toko Baru yang Segar

22 jam lalu

Pembukaan kembali Planet Surf di Botani Square Bogor
Planet Surf Kembali Hadir di Botani Square Mall dengan Konsep Toko Baru yang Segar

Acara pembukaan kembali Planet Surf di Botani Square Mall berlangsung meriah dengan berbagai kegiatan dan hadiah spesial.


Awas, Virus Polio Bisa Menular lewat Kotoran dan Air Liur

5 hari lalu

Petugas kesehatan menyiapkan vaksin polio saat pelaksanaan Sub Pekan Imunisasi Nasional (Sub PIN) Polio di Kota Madiun, Jawa Timur, Senin 19 Februari 2024. Imunisasi itu merupakan putaran kedua yang menyasar  kepada sekitar 18 ribu anak hingga usia delapan tahun di wilayah tersebut untuk memberikan kekebalan pada anak sekaligus upaya menanggulangi Kejadian Luar Biasa (KLB) polio menyusul penemuan kasus lumpuh layu di Pamekasan, Sampang Jawa Timur serta Klaten Jawa Tengah beberapa waktu lalu, dilaksanakan pada 19-25 Februari. ANTARA FOTO/Siswowidodo
Awas, Virus Polio Bisa Menular lewat Kotoran dan Air Liur

Dokter anak mengatakan penularan virus polio dapat terjadi apabila orang berkontak dengan kotoran yang sudah terinfeksi virus tersebut.


5 Destinasi Wisata Hutan Pinus dari Bogor hingga Malang yang Patut Dikunjungi

8 hari lalu

Wisatawan berfoto di kawasan Hutan Pinus Mangunan, Kabupaten Bantul, Yogyakarta, pada Minggu, 16 Januari 2022. TEMPO | Pribadi Wicaksono
5 Destinasi Wisata Hutan Pinus dari Bogor hingga Malang yang Patut Dikunjungi

Destinasi hutan pinus terdapat di berbagai daerah di Indonesia, antara lain di Bogor hingga Malang. Termasuk Hutan Pinus Mangunan di Yogyakarta.


Viral Kuliner Mochi di Jembatan Ciheuleut Bogor, Ini Kue Beras Asal jepang

9 hari lalu

Ilustrasi mochi. Wiki-travel.com
Viral Kuliner Mochi di Jembatan Ciheuleut Bogor, Ini Kue Beras Asal jepang

Viral Kuliner Mochi di Jawa Barat, tepatnya di Jembatan Ciheuleut di atas Jalan Tol Jagorawi. Apa itu Mochi?


5 Tips Mencegah Penularan Penyakit di Kolam Renang

10 hari lalu

Seorang anak laki-laki melompat ke kolam renang luar ruangan yang dibangun oleh pelatih renang Mahmood Muafaq, di Kota Tua Mosul, Irak, 23 Agustus 2021. Mahmood, mengajarkan renang anak-anak dengan harapan dapat mengurangi insiden tenggelam di sungai Tigris. REUTERS/Abdullah Rashid
5 Tips Mencegah Penularan Penyakit di Kolam Renang

Kolam renang bisa menyebarkan penyakit yang berbahaya bagi tubuh. Begini cara mencegahnya.


Waspada Makanan Mengandung Zat Berbahaya, Ini Pesan BPOM

14 hari lalu

Ilustrasi jajanan anak. Twitter.com
Waspada Makanan Mengandung Zat Berbahaya, Ini Pesan BPOM

BPOM menyebut Indonesia sedang terancam berbagai penyakit yang disebabkan pangan yang mengandung berbagai zat berbahaya, waspadalah.


Misteri Mayat Tanpa Kelamin di Tepian Sungai Ciliwung: Mulut Tersumpal dan Tak Berbusana

14 hari lalu

Petugas mengevakuasi mayat di Sungai Ciliwung, Kampung Parakan Kembang, Desa Pasir Jambu, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, 4 Juli 2024. Foto: ANTARA/HO-Humas Polres Bogor
Misteri Mayat Tanpa Kelamin di Tepian Sungai Ciliwung: Mulut Tersumpal dan Tak Berbusana

Kepolisian Sektor Sukaraja Polres Bogor menyelidiki penemuan mayat pria dengan kondisi tanpa kelamin di tepian Sungai Ciliwung, Cilebut


Ada Pawai Sejuta Obor, Hindari Jalur Puncak Malam Ini

15 hari lalu

Foto udara kepadatan kendaraan saat diberlakukan sistem satu arah di Simpang Gadog menuju kawasan wisata Puncak, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Sabtu 15 Juni 2024. Polres Bogor memberlakukan rekayasa lalu lintas sistem satu arah serta ganjil genap kendaraan menuju kawasan wisata Puncak Bogor, untuk mengantisipasi terjadinya kemacetan pada libur panjang Idul Adha 1445. ANTARA FOTO/Yulius Satria Wijaya
Ada Pawai Sejuta Obor, Hindari Jalur Puncak Malam Ini

Satlantas Polres Bogor mengimbau pengendara tujuan Cianjur dan Bandung yang hendak melalui Puncak untuk menggunakan jalur alternatif.


Penumpang Delta Air Lines Dapat Makanan Basi, Penerbangan Pun Dialihkan

15 hari lalu

Pesawat Delta Airlines.[Time Magazine]
Penumpang Delta Air Lines Dapat Makanan Basi, Penerbangan Pun Dialihkan

Beberapa penumpang penerbangan itu bercerita pengalaman buruk mereka dapat makanan basi, sudah berjamur dan rasanya asam.


5 Fakta Wabah Virus yang Menyerang Israel

17 hari lalu

Pria berdiri di samping spanduk informasi di Bandara Internasional Ben Gurion Israel, di tengah penyebaran varian Delta penyakit coronavirus (COVID-19), dekat Tel Aviv, Israel 8 Juli 2021. [REUTERS/Amir Cohen/File Foto]
5 Fakta Wabah Virus yang Menyerang Israel

Virus West Nile kembali mewabah di Israel, dengan 100 kasus terkonfirmasi dan 8 pasien dalam kondisi kritis.