TEMPO.CO, Jakarta - Menyantap olahan daging kurban, baik daging sapi maupun kambing, tak bisa dilakukan dengan berlebihan. Sebab, dua jenis daging ini bisa berdampak buruk bagi kesehatan bila dikonsumsi terlalu banyak. Karena itu, ada baiknya untuk selalu menjaga porsi makan dan mengetahui kandungan gizi dari daging olahan tersebut.
Dilansir dari situs FatSecret, berikut kandungan gizi dari tujuh olahan daging kurban:
1. Rendang
Dalam 100 gram porsi rendang terdapat 195 kalori dengan kandungan gizi: lemak 11,07 gram; karbohidrat 4,49 gram; protein 19,68 gram; dan kolesterol 29 miligram.
2. Gulai Kambing
Dalam satu mangkok gulai kambing terdapat 301 kalori yang mengandung kandungan gizi: lemak 23,04 gram; karbohidrat 15,46 gram; protein 11,3 g; dan kolesterol 28 miligram.
3. Sate
- Sate Kambing
Untuk sate kambing dengan porsi 100 gram terdapat 216 kalori yang memiliki kandungan gizi: lemak 14,06 gram; karbohidrat 4,81 gram; protein 18,93 gram; dan kolesterol 40 miligram.
- Sate Maranggi
Untuk porsi 100 gram sate maranggi yang terbuat dari daging sapi terdapat 192 kalori dengan kandungan gizi: lemak 8,12 gram; karbohidrat 4,68 gram; protein 25,04 gram; dan kolesterol 91 miligram.
4. Rawon
Dalam 1 porsi rawon dengan berat 241 gram terdapat 288 kalori dengan kandungan gizi: lemak 17,84 gram; karbohidrat 8,38 gram; protein 23,13 gram; dan Kolesterol 69 miligram.
5. Sop buntut
