Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pakar Diet Jelaskan Cara Menyimpan Susu yang Baik

Reporter

image-gnews
Ilustrasi susu. Foto: Pixabay.com/pezibear
Ilustrasi susu. Foto: Pixabay.com/pezibear
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Viral di media sosial X sebuah video yang memperlihatkan seorang ibu memarahi petugas minimarket karena susu yang dibelinya tidak dingin. Hal ini mengundang berbagai komentar dari warganet, banyak yang mengatakan tidak semua susu disediakan dalam keadaan dingin di minimarket, terlebih yang berukuran 1 liter.

Pakar diet di Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo Jakarta, Fitri Hudayani, menjelaskan menyimpan susu sesuai jenisnya akan menjaga kualitas dan nilai gizi sehingga tetap mendapat manfaat sehatnya.

“Penyimpanan susu tergantung jenisnya. Jika susu bubuk sebaiknya disimpan di tempat yang tertutup, kering, dan kedap dengan suhu sejuk kurang dari 30 derajat celsius. Untuk susu cair sebaiknya disimpan di suhu chiller (lemari pendingin) kurang dari 8 derajat Celcius,” kata Fitri, Rabu, 10 Juli 2024.

Saran penyimpanan susu
Ia mengatakan untuk susu cair yang sudah dipasteurisasi bisa dipanaskan dengan suhu lebih dari 60 derajat Celcius untuk menghilangkan bakteri. Namun Fitri menyarankan susu tidak dipanaskan di suhu lebih dari 100 derajat Celcius untuk mencegah denaturasi protein sehingga kualitas susu menurun. Untuk penyajian, susu bisa dikonsumsi dingin atau hangat, tergantung selera, tetapi harus tetap memperhatikan jenis susu, keamanan kemasan, dan nilai gizi agar tetap terjaga.

“Susu bisa disajikan dalam kondisi dingin maupun hangat, bisa menyesuaikan dengan selera tetapi harus memperhatikan jenis susu, keamanan, dan nilai gizi tetap terjaga,” jelasnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Ia juga mengatakan susu bisa dikonsumsi kapan saja mendampingi makanan pokok lain. Susu merupakan sumber energi yang dapat memenuhi kebutuhan harian dan juga bisa mendapat protein dan lemak sebagai pelengkap nutrisi tubuh yang baik. Karena itu ia mengatakan tidak ada anjuran khusus berapa banyak susu yang harus dikonsumsi dan tergantung kebutuhan gizi seseorang.

“Susu juga merupakan sumber mineral, khususnya kalsium yang baik untuk kesehatan tulang,” tambah Fitri.

Pilihan Editor: Cara Keliru Minum Teh Hijau yang Bikin Manfaatnya Berkurang

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Anak dengan Kanker Perlu Banyak Konsumsi Protein Saat Jalani Kemoterapi

10 jam lalu

Ilustrasi Kanker. shutterstock.com
Anak dengan Kanker Perlu Banyak Konsumsi Protein Saat Jalani Kemoterapi

Protein hewani sangat penting dibutuhkan anak dengan kanker untuk mempertahankan massa otot dan mencegah anak jatuh ke malnutrisi.


Viral Wanita Marah Dapat Susu Tak Dingin, Ini Cara Simpan Susu Menurut Ahli

2 hari lalu

Ilustrasi susu. Foto: Pixabay.com/pezibear
Viral Wanita Marah Dapat Susu Tak Dingin, Ini Cara Simpan Susu Menurut Ahli

Beberapa waktu lalu viral seorang wanita marah karena susu yang dia beli di minimarket tidak dingin. Simak penjelasan ahli soal cara menyimpan susu.


Jenis Makanan dan Waktu Makan yang Dianjurlan buat yang Sedang Diet

4 hari lalu

Ilustrasi diet (pixabay.com)
Jenis Makanan dan Waktu Makan yang Dianjurlan buat yang Sedang Diet

Tubuh butuh cukup nutrisi dan kalori untuk bekerja secara optimal dan sehat. Beberapa jenis makanan berikut dianjurkan untuk yang sedang diet.


Inilah 15 Pola Makan yang Dapat Memperpendek Usia Manusia

4 hari lalu

Ilustrasi perempuan makan es krim. Foto: Freepik.com/lookstudio
Inilah 15 Pola Makan yang Dapat Memperpendek Usia Manusia

Peneliti dari Harvard TH Chan School of Public Health menyimpulkan umur panjang terkait dengan lima faktor gaya hidup, salah satunya pola makan.


Jenis Nutrisi yang Perlu Diasup Lansia Menurut Ahli Gizi

5 hari lalu

Ilustrasi lansia makan sayur. Shuttterstock
Jenis Nutrisi yang Perlu Diasup Lansia Menurut Ahli Gizi

Ahli gizi meminta lansia mengonsumsi banyak makanan berprotein tinggi agar kesehatan tetap terjaga.


Tips Pilih Makanan Kering untuk Anabul Tersayang

7 hari lalu

Ilustrasi kucing (Pixabay)
Tips Pilih Makanan Kering untuk Anabul Tersayang

Ada beragam jenis makanan kering untuk anabul tersayang. Simak tips memilih terbaik dari dokter hewan.


Promo Indomaret dan Alfamart Awal Juli 2024: Ada Beras, Sabun, Minyak Goreng dan Susu

8 hari lalu

Pembayaran iuran BPJS Kesehatan dapat dilakukan di beberapa gerai minimarket. Ini cara bayar BPJS Kesehatan via Indomaret dan Alfamart. Foto: Wikimedia Commons
Promo Indomaret dan Alfamart Awal Juli 2024: Ada Beras, Sabun, Minyak Goreng dan Susu

Persaingan promo kebutuhan rumah tangga di Indomaret dan Alfamart selama awal Juli 2024.


Alasan Induk Frisian Flag Indonesia Bangun Pabrik Terbesar di Cikarang

11 hari lalu

Presiden Direktur PT Frisian Flag Indonesia (FFI), Berend van Wel, saat ditemui di Pabrik FFI, Sukamahi, Kecamatan Cikarang, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, Selasa, 2 Juli 2024. TEMPO/Han Revanda Putra.
Alasan Induk Frisian Flag Indonesia Bangun Pabrik Terbesar di Cikarang

FrislandCampina, induk perusahaan PT Frisian Flag Indonesia, mendirikan pabrik terbesarnya di Cikarang. Ada alasan sejarah dan potensi SDM


Frisian Flag Indonesia Resmikan Pabrik Baru di Cikarang, Nilai Investasi Rp 3,8 Triliun

11 hari lalu

Peresmian pabrik Frisian Flag Indonesia (FFI) di Sukamahi, Kecamatan Cikarang, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, Selasa, 2 Juli 2024. Acara ini dihadiri oleh CEO Royal FrieslandCampina N.V., Jan Derck van Karnebeek; Presiden Direktur PT FFI, Berend van Wel; Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian, Putu Juli Ardika; dan Penjabat Bupati Bekasi, Dani Ramdan. TEMPO/Han Revanda Putra.
Frisian Flag Indonesia Resmikan Pabrik Baru di Cikarang, Nilai Investasi Rp 3,8 Triliun

PT Frisian Flag Indonesia resmikan pabrik baru di Cikarang. Targetkan produksi 400.000 kilogram susu tiap hari


Sederet Alasan Anda Perlu Makan Kacang Pistachio

12 hari lalu

Kacang pistachio. Pixabay.com
Sederet Alasan Anda Perlu Makan Kacang Pistachio

Selain rasanya yang memanjakan lidah, kacang pistachio juga kaya nutrisi. Berikut berbagai kandungan gizi pistachio.