Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Grand Final Kompetisi Barista Indonesia 2011  

image-gnews
Suasana Kafe Kopi. TEMPO/ Subekti
Suasana Kafe Kopi. TEMPO/ Subekti
Iklan

TEMPO Interaktif, Jakarta - Setelah melakukan roadshow di lima kota besar seperti Bali, Yogyakarta, Surabaya, Bandung dan Jakarta, dari sekitar 150 barista yang ikut bertanding telah terpilih 30 barista terbaik. Para finalis yang terpilih dari tiap-tiap kota tersebut akan bertanding kembali pada grand final Kompetisi Barista Indonesia 2011.

Barista adalah profesi di belakang mesin espresso yang menghasilkan minuman berbahan dasar espresso dengan tepat dan bercita rasa baik. Barista merupakan salaha satu pendkung kedai kopi dan perhotelan yang erat kaitannya dengan pariwisata. Barista sering juga disebut dengan peracik kopi. 

Pada acara grand final ini menerapakan peraturan yang sama yang berlaku saat eliminasi yaitu dalam waktu 15 menit seorang barista harus dapat membuat 4 espresso, 4 cappucino dan minuman kreasi barista yang berbahan dasar espresso. Di acara ini dipastikan menjadi puncak acara yang seru dengan menampilkan kebolehan 30 barista yang berjuang merebut gelar barista terbaik melalui penyajian 12 jenis minuman yang dinilai para juri yang berpengalaman di bidang industri kopi Indonesia dan enam juri internasional.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Mereka adalah Kimberly Yer, Ibrahim Ahmad,  John Ting dan Tonny Tan dari Singapura, Lim Choon Liak asal Malaysia dan dari Taiwan, Jake Hu.Yang menjadi Kepala Juri pada kompetisi ini Jake Hu yang telah memiliki sertifikasi dari World Barista Competition.

Adapun kompetisi ini diadakan setiap dua tahun sekali dan merupakan kompetisi Barista yang paling bergengsi dan paling ditunggu-tunggu oleh para insan perkopian Indonesia. Tahun ini, Assosiasi Kopi Spesial Indonesia yang menggelar gran final kompetisi ini di Food and Hotel Indonesia, JIEXPO Kemayoran, Jakarta pada hari Rabu besok (6/10) mulai pulu 14.00 WIB sampai selesai. HADRIANI P  

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi saat Berkunjung ke Doha Qatar

2 hari lalu

Madrouba, bubur kaya rempah khas Qatar (Antara)
5 Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi saat Berkunjung ke Doha Qatar

Dari bubur hingga roti, inilah kuliner khas Qatar yang direkomendasikan


Daftar Wisata Malam Jakarta, Menikmati Sisi Menarik Ibu Kota

2 hari lalu

M Bloc Space (Sumber: Instagram @mblocspace)
Daftar Wisata Malam Jakarta, Menikmati Sisi Menarik Ibu Kota

Jelajahi daftar wisata malam Jakarta, nikmati sisi menarik ibukota. Cahaya gemerlap, kuliner lezat, dan hiburan seru menanti Anda di malam hari.


Merawat Resep Kuliner Nusantara

2 hari lalu

Merawat Resep Kuliner Nusantara

Sejumlah komunitas mendatangi rumah dan warung tradisional untuk mendokumentasikan proses memasak dan cerita di balik Kuliner Nusantara tersebut.


3 Kota Tujuan Wisata Kuliner Terbaik 2023 Menurut World of Mouth

5 hari lalu

Perahu terlihat berlabuh di distrik Nyhavn abad ke-17, area bagi banyak toko dan restoran di Kopenhagen, Denmark, 5 Desember 2009. [REUTERS/Bob Strong]
3 Kota Tujuan Wisata Kuliner Terbaik 2023 Menurut World of Mouth

Peringkat kota kuliner ini dibuat berdasarkan rekomendasi pribadi dari para ahli tepercaya di platform World of Mouth.


Kemenkum HAM Tetapkan Empat Kuliner ini Jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

6 hari lalu

Sego Cawuk. Foto: Foto: Kominfo Banyuwangi.
Kemenkum HAM Tetapkan Empat Kuliner ini Jadi Pengetahuan Tradisional Asli Banyuwangi

Ipuk menyebut, tahun ini ada 9 kuliner tradisional asli Banyuwangi yang diajukan ke Kemenkumham.


Asal-usul Zuppa Soup, Makanan Italia yang Populer jadi Hidangan Pernikahan

6 hari lalu

Seorang anak menikmati makanan di dalam Basilika Santa Maria di Trastevere saat makan siang Natal tradisional untuk yang membutuhkan dan miskin, di Roma, Italia, 25 Desember 2022. REUTERS/Yara Nardi
Asal-usul Zuppa Soup, Makanan Italia yang Populer jadi Hidangan Pernikahan

Berikut resep mudah membuat Zuppa soup, hidangan musim dingin khas Italia


Mengenang Bondan Winarno Kondang dengan Slogan Pokoke Mak Nyus

6 hari lalu

Bondan Winarno, penulis dan pengamat makanan/ kuliner mencicipi nasi goreng di Jakarta, 7 Februari 2007. Bondan pernah menjadi penulis dan kolumnis di sejumlah media nasional seperti Tempo, Kompas, Sinar Harapan, Suara Pembaruan, Mutiara, dan Asian Wall Street Journal. Dok.TEMPO/ Nickmatulhuda
Mengenang Bondan Winarno Kondang dengan Slogan Pokoke Mak Nyus

Pada 29 November 2017, Bondan Winarno meninggal. Sepak terjang Bondan semasa hidup selalu terkenang, terutama slogan "pokoke mak nyus."


Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

8 hari lalu

Antusias turis lokal dan asing di Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

Ubad Ubud Bali menyuguhkan pengalaman memasak hidangan tradisional (cooking class) yang dipandu langsung oleh pemiliknya.


Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

9 hari lalu

Ilustrasi ramen (Pixabay)
Resep Ramen Jawa dengan Cita Rasa Khas Indonesia

Ramen adalah masakan mi kuah dari Jepang. Karena asimilasi, muncullah ramen Jawa


David Beckham Wisata Kuliner di India, Cicipi Nasi Biryani hingga Roti Tandoori

15 hari lalu

Thali, ragam makanan India yang dicicipi David Beckham saat mengunjungi negara tersebut pertengahan November 2023 (Instagram/@davidbeckham)
David Beckham Wisata Kuliner di India, Cicipi Nasi Biryani hingga Roti Tandoori

David Beckham mengungkapkan apresiasinya atas kekayaan dan keragaman cita rasa masakan India.