Sabtu, 24 Februari 2018

6 Cara Tepat Menyimpan Kopi Indonesia

Oleh :

Tempo.co

Minggu, 18 November 2012 05:58 WIB
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • 6 Cara Tepat Menyimpan Kopi Indonesia

    Kopi Toraja. TEMPO/Himas Puspito Putra

    TEMPO.CO, Jakarta--Rasa kopi yang nikmat dihasilkan dari perjalanan proses pengolahan biji kopi. Selain pengolahan, cara penyimpanan dan penyajian berperan penting dalam menyempurnakan rasa kopi. Begini tip supaya bisa memaksimalkan rasa kopi seperti dikutip Koran Tempo edisi Ahad 18 November 2012.

    Tip Menyimpan Kopi

    1. Kopi identik dengan kesegaran, jagalah kesegaran biji kopi. Jika sudah berwujud bubuk, kesegaran cepat berkurang.

    2. Jika sudah digiling, simpanlah rapat-rapat dalam tempat yang tidak terkena udara, panas, kelembapan, dan cahaya. Sebaiknya simpan di stoples keramik.

    3. Jauhkan dari benda atau zat kimia yang berbau tajam, karena sifat kopi yang menyerap bau.

    4.Saat membeli kopi, perhatikan tanggal masa basi penjualannya.

    5. Belilah dan giling kopi sedikit-sedikit saja, jangan berkilo-kilogram, untuk menjaga kesegaran kopi.

    6. Sebaiknya dikonsumsi dalam jeda waktu yang tidak terlalu lama dari penggilingan.

    DIAN YULIASTUTI


    Baca juga:
    Kopi Indonesia Ibarat Anggur

    Ada 11 Spesial Kopi Indonesia

    Kental Rasa, Itu Kelebihan Kopi Indonesia
    Rahasia Rasa Kopi Indonesia dan Kopi Gayo
    Bagaimana Cikal Bakal Kopi Indonesia

    Kopi Indonesia dan Kopi Premium Kita
    Apa fakta dan Data soal Kopi Indonesia

    Rahasia Nikmat Secangkir Kopi ala Indonesia


     

     

    Lihat Juga


    Selengkapnya
    Grafis

    Ucapan Pedas Duterte, Memaki Barack Obama dan Dukung Perkosaan

    Presiden Filipina Rodrigo Duterte sering melontarkan ucapan kontroversial yang pedas, seperti memaki Barack Obama dan mengancam pemberontak wanita.