Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kedai Kopi Indonesia dan Italia, Mana yang Lebih Nyaman?

Starbucks Indonesia
Starbucks Indonesia
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi penggemar kopi, pasti Anda sudah tak asing lagi mendengar kata Starbucks. Ya, perusahaan kopi asal Seattle, Amerika Serikat, ini memang hadir di hampir seluruh penjuru dunia termasuk Indonesia. Namun, di negara yang dikenal dengan espresso-nya, Italia, ternyata tidak terdapat coffee shop atau kedai kopi yang telah berdiri sejak 1971 ini. Apa alasannya?

Menurut Giuseppe Trovato, manajer salah satu perusahaan coffee shop di Italia, ada tiga alasan mengapa di negara asalnya tidak akan ditemukan Starbucks.

Pertama, karena ada perbedaan kebiasaan. "Kami tidak duduk di kedai kopi. Bagi kami, orang Italia, kita hanya punya waktu beberapa menit untuk coffee break. Tiga menit masuk ke kedai kopi, pesan dan menunggu kopi, lalu lima menit kembali ke kantor," tuturnya, Selasa, 29 September 2015, di sela Seminar: International Coffee Day di @america, Pacific Place, Jakarta.

Baca juga:
Siapa Lebih Layak Naik Gaji, Ahok atau DPRD?
Si Cantik Pacar Jim Carrey Bunuh Diri: Ini Pesan Terakhirnya

Pria yang berbicara dengan logat Italianya yang kental ini menambahkan, kedai kopi di Italia hanya memiliki sedikit tempat duduk dan memiliki counter yang panjang untuk pelanggannya. Sementara, Starbucks dan kebanyakan kedai kopi di dunia malah sebaliknya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Giuseppe melanjutkan, di Indonesia atau kebanyakan negara di dunia memiliki barista-barista yang andal. "Mereka membuat kopi dengan hati-hati, mereka menyiapkan kopi dengan pelan dan sesempurna mungkin, mereka juga membersihkan alat-alatnya," kata Trovato. "Kalau kamu melakukan hal sama di Italia, maka kamu akan dipecat," ucapnya sambil tertawa.

Ia mengatakan, tak seperti di negara lain pada umumnya, coffee break di Italia dibatasi waktunya yakni pukul 07.00-08.30, pukul 11.00, dan waktu setelah makan siang. "Kami bekerja seperti robot, kami bahkan tidak melihat ke counter karena kalau Anda menyiapkan kopi lebih dari satu menit, maka pelanggan akan marah, pemilik kedai juga marah," ujar dia.

Tak ketinggalan, ia juga menjelaskan tentang rasa kopi. Secara tidak langsung ia menjelaskan orang Italia lebih mementingkan rasa kopi yang enak daripada kedainya. "Kebanyakan orang yang datang ke Starbucks bukan karena ingin mencicipi kopinya. Anda pergi ke sana karena tempatnya yang nyaman, suasananya yang cozy (nyaman) atau karena di sana adi Wi-Fi gratis," tuturnya. Sementara kedai kopi di Italia, ia melanjutkan, tidak menawarkan fasilitas seperti itu.

DINI TEJA

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.




Video Pilihan


10 Minuman Starbucks Termahal di Dunia, Siapkan Uang Rp 2,2 Juta

11 hari lalu

Rayakan keceriaan momen berkumpul saat musim liburan bersama Starbucks dengam dua menu minuman spesial Toffee Nut Crunch Latte dan Peppermint Mocha/Foto: Doc. Starbucks
10 Minuman Starbucks Termahal di Dunia, Siapkan Uang Rp 2,2 Juta

10 minuman Starbucks termahal di dunia, diantaranya Super Venti Flat White, Elton's Grande Americano, dan Thomas' White Mocha Frappuccino.


Cerita Fans Coldplay Berburu Tiket Konser dari Pagi tapi Gagal: Besok Tetap War Tiket

16 hari lalu

Suasana Starbucks Skyline Building, Thamrin, Jakarta Pusat dipenuhi pengunjung yang berusaha melakukan pembelian tiket konser Coldplay pada Rabu 17 Mei 2023. TEMPO/Riani Sanusi Putri
Cerita Fans Coldplay Berburu Tiket Konser dari Pagi tapi Gagal: Besok Tetap War Tiket

Pembelian tiket presale konser Coldplay sudah mulai dibuka hari ini. Namun, tidak semua fans Coldplay yang melakukan war tiket mendapatkan tiketnya.


War Tiket Coldplay Dimulai Hari Ini, Starbucks Jadi Tempat Favorit

17 hari lalu

Sekelompok remaja berusaha melakukan pembelian tiket konser Coldplay di Starbucks Plaza Indonesia, Jakarta pada Rabu, 17 Mei 2023. Tempo/Amelia Rahima Sari.
War Tiket Coldplay Dimulai Hari Ini, Starbucks Jadi Tempat Favorit

Beberapa cafe di Jakarta menjadi pilihan bagi sejumlah orang untuk melakukan war tiket konser Coldplay.


Profil Laxman Narasimhan, CEO Starbucks Niat Sebulan Sekali Kerja di Gerai Kopi

24 Maret 2023

Laxman Narashiman. antaranews.com
Profil Laxman Narasimhan, CEO Starbucks Niat Sebulan Sekali Kerja di Gerai Kopi

Laxman Narasimhan menjadi CEO Starbucks. Untuk memahami lingkup kerjanya, ia berniat sebulan sekali kerja di gerai kopi itu. Ini profilnya.


Daftar Menu Starbucks Paling Favorit, dari Latte hingga Frappuccino

3 Maret 2023

Logo Starbucks. Foto: Antara/Dok. Starbucks
Daftar Menu Starbucks Paling Favorit, dari Latte hingga Frappuccino

Inilah beberapa menu Starbucks paling favorit dari kopi hingga Frapuccinonya. Simak daftar minuman populernya di sini.


Besok, Promo Besar-besaran HUT BCA: Sushi Tei Rp 6.600, Diskon Starbucks 66 Persen, hingga Voucher H&M Rp 50 Ribu

20 Februari 2023

Diskon pada ulang tahun BCA.
Besok, Promo Besar-besaran HUT BCA: Sushi Tei Rp 6.600, Diskon Starbucks 66 Persen, hingga Voucher H&M Rp 50 Ribu

BCA menebar berbagai promo besar-besaran di hari ulang tahunnya yang ke-66 selama dua hari mulai besok. Apa saja promo dan diskon yang diberikan?


Banjir Promo Hari Valentine 2023: Diskon 50 Persen, Buy 1 Get 1 hingga Menu Spesial di Deretan Gerai Ini

13 Februari 2023

Promo valentine Pizza Hut. Foto: Pizza Hut
Banjir Promo Hari Valentine 2023: Diskon 50 Persen, Buy 1 Get 1 hingga Menu Spesial di Deretan Gerai Ini

Banjir promo hari Valentine pada tahun 2023 ini tak hanya berupa potongan harga atau diskon tapi juga bentuk promosi lainnya. Simak daftar lengkapnya.


10 Resep Rahasia Starbucks Paling Enak, Ada yang di bawah 50 Ribuan!

8 Februari 2023

Logo Starbucks. Foto: Antara/Dok. Starbucks
10 Resep Rahasia Starbucks Paling Enak, Ada yang di bawah 50 Ribuan!

Ini dia resep rahasia Starbucks murah dan pastinya enak. Ada secret recipe Starbucks yang harganya di bawah 50 ribuan lho!


Terkini Bisnis: Blak-blakan Zulhas Soal Impor Beras, Jokowi Larang Rokok Dijual Eceran

27 Desember 2022

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan (tengah) bersama Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso (kiri) dan Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi (kanan) meninjau pembongkaran beras impor asal Vietnam milik Perum Bulog di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta, Jumat 16 Desember 2022. Perum Bulog mengimpor 5.000 ton beras asal Vietnam yang dialokasikan untuk pemenuhan stok cadangan beras pemerintah (CBP) yang dilakukan secara bertahap sehingga sampai Desember 2022 total importasi beras sebanyak 200.000 ton. ANTARA FOTO/Galih Pradipta
Terkini Bisnis: Blak-blakan Zulhas Soal Impor Beras, Jokowi Larang Rokok Dijual Eceran

Berita terkini bisnis pada Selasa siang, 27 Desember 2022, dimulai dari Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan blak-blakan atau Zulhas soal impor beras.


Alasan BPOM Tarik Kopi Sachet Starbucks yang Diimpor dari Turki

27 Desember 2022

Logo Starbucks. Foto: Antara/Dok. Starbucks
Alasan BPOM Tarik Kopi Sachet Starbucks yang Diimpor dari Turki

Kepala BPOM membeberkan alasan pihaknya menarik sejumlah produk kopi sachet merek Starbucks yang diimpor dari Turki.