Minum Kopi, Pakai Gula atau Tidak? Ini Jawab Pakar

Reporter

Editor

Susandijani

Ilustrasi kopi. TEMPO/Nita Dian

TEMPO.CO, Jakarta - -Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Lalu, sebaiknya minum kopi ditambahkan lagi gula atau tidak?

Ketua Kompartemen Penguatan Petani dan Industri Hulu Specialty Coffee Associations of Indonesia (SCAI), Win Hasnawi, mengatakan meminum kopi sebaiknya tak ditambahkan gula lagi.

Baca juga:Teh Daun Sukun, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan?

Alasannya, kopi berasal dari buah yang sudah mengandung gula. "Kopi itu sudah mengandung glukosa alami," kata Win seusai acara #kopiuntukbumi di Gedung Tempo, Selasa, 7 Februari 2017.

Jika ditambahkan gula, menurut Win, akan menimbulkan double glukosa. "Kalau sudah ditambahkan gula lagi, ini tidak baik untuk kesehatan," ujarnya.

Padahal, Win melanjutkan, kopi tanpa gula bermanfaat untuk mencegah diabetes. "Kalau ditambah gula justru memacu diabetes," kata Win.

AFRILIA SURYANIS

Baca juga:
Mulut Anda Bermasalah? Hati-hati Mungkin Anda Sedang Stres
Napi Kabur dari Penjara? Ini Kata Psikolog






Kopi Dingin atau Panas, Mana Lebih Baik Manfaatnya?

15 Juli 2018

Kopi Dingin atau Panas, Mana Lebih Baik Manfaatnya?

Anda lebih suka minum kopi dalam keadaan panas atau dingin? Simak perbedaan manfaatnya.


Saatnya Merayakan Kopi

24 Maret 2018

Saatnya Merayakan Kopi

KOPI Nusantara telah menjadi tuan rumah di negeri sendiri.


Minum Kopi Bikin Panjang Umur: Mitos atau Fakta? Simak Riset Ini

12 Desember 2017

Minum Kopi Bikin Panjang Umur: Mitos atau Fakta? Simak Riset Ini

Minum kopi merupakan ritual wajib bagi beberapa orang.


Hari Kopi Dunia, Sudah Tahu Kopi dari Lepehan Kera?

30 September 2017

Hari Kopi Dunia, Sudah Tahu Kopi dari Lepehan Kera?

Tidak hanya kopi luwak yang biji kopinya sempat dicerna luwak. Toratima pun salah satu kopi yang sempat dicerna mamalia seperti kera.


Hari Kopi Sedunia, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika

29 September 2017

Hari Kopi Sedunia, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika

Ini adalah perbedaan kopi robusta dan arabika


Hari Kopi Sedunia, Tip Meroasting Biji Kopi Sesuai Selera

29 September 2017

Hari Kopi Sedunia, Tip Meroasting Biji Kopi Sesuai Selera

Hari Kopi Sedunia sangat sayang dilewatkan tanpa belajar seluk-beluk perkopian, termasuk meroasting.


Hari Kopi Sedunia, Tip Meroasting Biji Kopi Sesuai Selera

29 September 2017

Hari Kopi Sedunia, Tip Meroasting Biji Kopi Sesuai Selera

Hari Kopi Sedunia sangat sayang dilewatkan tanpa belajar seluk-beluk perkopian, termasuk meroasting.


Hari Kopi Sedunia, Apa Saja Cita Rasa Kopi?

29 September 2017

Hari Kopi Sedunia, Apa Saja Cita Rasa Kopi?

Kebanyakan orang menilai kopi hanya dengan ?enak, pahit, mantap?. Padahal masih banyak cita rasa yang ditawarkan berbagai jenis kopi di Indonesia.


4 Langkah agar Kopi Tubruk Mencapai Taraf Nikmat Maksimal

10 September 2017

4 Langkah agar Kopi Tubruk Mencapai Taraf Nikmat Maksimal

Tip Trainer dari Barista Indonesia Coffee Academy dan Sekretaris Bidang Pelatihan dan Bisnis Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia.


Setelah 20 Menit dari Seduhan, Rasa Kopi Tubruk akan Berubah

10 September 2017

Setelah 20 Menit dari Seduhan, Rasa Kopi Tubruk akan Berubah

Kopi yang sudah dingin, ekstrasi kafeinnya akan semakin banyak keluar.