Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Menjamurnya Bisnis Katering Makanan Sehat

Editor

Grace gandhi

image-gnews
sxc.hu
sxc.hu
Iklan

TEMPO.CO , Jakarta: Jam makan siang sudah datang. Surasto Murdopranoto, 83 tahun, menghampiri meja makannya menggunakan alat bantu berjalan. Langkah kakinya tidak lagi lincah. Ia hanya bisa berjalan setapak demi setapak. Kadang terlihat gemetar. Anak sulung Surasto, Tony, ikut membantu mengambilkan sebuah kursi yang menghadap taman belakang. Lalu menyajikan menu makanan yang baru saja diantar seorang kurir. “Sudah hampir dua tahun makanan buat bapak dipesan dari My Meal Catering,” ujar Tony, warga Cipete, Jakarta Selatan.

Menu makan siang Surasto, Kamis lalu itu, tak terlalu banyak. Di hadapannya tersaji pasta bertabur daging cincang (spaghetti bolognaise), sup labu siam wortel, dan makanan pencuci mulut, pudding. Takarannya pun tidak terlalu banyak, tidak lebih dari sepuluh suap. Namun, semua kebutuhan nutrisi yang dia perlukan ada di situ.

Langkah keluarga Surasto untuk berlangganan jasa katering bertolak dari kesulitan mereka menyiapkan menu makanan yang tepat. Terlebih setelah dia terserang penyakit pingsan dan kejang-kejang (komahepatik) pada 2007. Sejak itu, setiap makanan yang ditelan memicu rasa mual. Bahkan pernah beberapa kali muntah darah akibat radang di lambung.

Sejak itu, Surasto diminta dokter untuk mengatur pola makan agar kandungan nutrisinya terukur. Sayang, tak seorang pun di rumahnya paham cara mencukupi kebutuhan itu. Ternyata membuat makanan sehat dengan takaran yang tepat membutuhkan ilmu tersendiri. Dan itu semua ia peroleh setelah berlangganan katering sehat. “Memang kadang rasanya tidak sesuai selera. Tapi sejak itu badan saya agak enteng,” ujar Surasto.

Surasto adalah satu di antara ribuan orang yang memilih layanan katering sehat, yang belakangan ini menjamur di Jakarta dan sekitarnya. Selain My Meal Catering, terdapat puluhan bisnis jasa layanan katering serupa, di antaranya White Lotus Healthy Solution, Slim Gourmet, Prima Diet, dan Tuti Soenardi Healthy Food. Mereka semua hadir dengan konsep menu dan layanan yang berbeda. Ada yang memberikan layanan menu makanan untuk penderita penyakit tertentu dan penurunan berat badan. Ada pula yang melayani menu makanan sehat untuk pesta dan keperluan sehari-hari.

Boleh dibilang, menjamurnya bisnis katering ini tak terlepas dari meningkatnya kesadaran masyarakat untuk menjalani pola hidup sehat. Tidak sedikit yang mulai meninggalkan budaya makan di restoran cepat saji dan memilih mengolah sendiri makanan yang terjamin kualitasnya. Namun tidak semuanya tahu cara mengatur kebutuhan nutrisi yang tepat. Kalaupun bisa, lantaran kesibukan masing-masing, tidak semuanya bisa meluangkan waktu di dapur.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tingginya kesadaran masyarakat itu setidaknya bisa dilihat dari jumlah pelanggan katering My Meal. Sejak didirikan pada 2005, perusahaan yang bermarkas di Tangerang ini sudah melayani ribuan orang. Para pelanggannya tersebar di sekitar Jakarta, Bogor, Tangerang, Depok, dan Bekasi. Bahkan, karena tingginya permintaan, mereka juga membuka empat cabang baru. Satu di antaranya di Semarang, Jawa Tengah.

Baca selengkapnya di tulisan tentang Katering Sehat di Koran Tempo Minggu Edisi Minggu, 30 Desember 2012.


RIKY FERDIANTO | IQBAL MUHTAROM


Berita Lainnya:
Marah Ternyata Bikin Hidup Lebih Sehat 

Marahlah, Maka Usia Anda Bertambah 2 Tahun

Tips Sehat Pesta Liburan

Ribuan Kasus HIV Bertambah Dalam Tiga Bulan Ini

Corak Sederhana Jadi Trend Distro 2013 

Ini Daftar Blog dan Portal Layanan Dokter Online  

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

3 hari lalu

Ilustrasi Semangka
7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.


Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

5 hari lalu

Ilustrasi kolesterol. Shutterstock
Benarkah Kolesterol Tinggi Bisa Menimbulkan Rasa lelah?

Tingginya tingkat kolesterol biasanya dibarengi dengan gejala yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.


5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

10 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

Tidak hanya segar, air kelapa hijau juga memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.


6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

10 hari lalu

Ilustrasi santan kelapa. shutterstock.com
6 Bahaya Konsumsi Santan secara Berlebihan

Penting untuk menyadari bahwa santan juga memiliki sejumlah bahaya yang perlu diwaspadai, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.


Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

12 hari lalu

Ilustrasi tidur. Pixabay
Penelitian Menunjukkan: Banyak Penyakit yang Bisa Timbul karena Kurang Tidur

Kekurangan waktu tidur akan menyebabkan tubuh seseorang mengalami beberapa masalah. Apa saja?


5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

13 hari lalu

Ilustrasi gula di dalam wadah. Foto: Freepik.com
5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Gula bagi Tubuh

Mengurangi konsumsi gula dapat memberikan dampak yang baik untuk tubuh. Apa saja?


Ketahui Suhu AC untuk Bayi yang Ideal Berdasarkan Usianya

16 hari lalu

Suhu AC untuk bayi perlu disesuaikan sesuai dengan usianya. Hal ini agar suhu tidak terlalu dingin atau panas. Berikut ini informasinya. Foto: Canva
Ketahui Suhu AC untuk Bayi yang Ideal Berdasarkan Usianya

Suhu AC untuk bayi perlu disesuaikan sesuai dengan usianya. Hal ini agar suhu tidak terlalu dingin atau panas. Berikut ini informasinya.


5 Manfaat Makan Pepaya

16 hari lalu

Ilustrasi buah pepaya. Unsplash.com/Pranjall Kumar
5 Manfaat Makan Pepaya

Pepaya mengandung berbagai nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Apa saja?


Bolehkah Makan Gorengan Saat Berbuka Puasa? Ini Penjelasannya

17 hari lalu

Bolehkah makan gorengan saat berbuka puasa? Jawabannya adalah boleh, namun tetap mempertimbangkan asupannya. Ini penjelasan lengkapnya. Foto: Canva
Bolehkah Makan Gorengan Saat Berbuka Puasa? Ini Penjelasannya

Bolehkah makan gorengan saat berbuka puasa? Jawabannya adalah boleh, namun tetap mempertimbangkan asupannya. Ini penjelasan lengkapnya.


Benarkah Olahraga Berlebihan Bisa Menyebabkan Disfungsi Ereksi?

21 hari lalu

ilustrasi olahraga treadmill (pixabay.com)
Benarkah Olahraga Berlebihan Bisa Menyebabkan Disfungsi Ereksi?

Meski dapat meningkatkan risiko kesehatan tertentu, namun olahraga berlebihan tidak menyebabkan impoten atau disfungsi ereksi (DE).