Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Di Semarang, Imlek Dirayakan dengan Pork Festival

image-gnews
Seorang guru memberi sambutan jelang membagikan sejumlah kue keranjang kepada para muridnya di Sekolah Kuncup Melati di Gang Lombok, Pecinan, Semarang, 4 Februari 2016. Pembagian secara gratis kue keranjang tersebut guna menyambut datangnya Hari Imlek. TEMPO/Budi Purwanto
Seorang guru memberi sambutan jelang membagikan sejumlah kue keranjang kepada para muridnya di Sekolah Kuncup Melati di Gang Lombok, Pecinan, Semarang, 4 Februari 2016. Pembagian secara gratis kue keranjang tersebut guna menyambut datangnya Hari Imlek. TEMPO/Budi Purwanto
Iklan

TEMPO.COSemarang - Ada yang beda dari perayaan Imlek di Semarang tahun ini. Tak hanya dengan ritual dan kesenian khas Cina, tapi juga dengan festival kuliner olahan daging babi "Pork Festival". Di Semarang, daging babi merupakan bahan makanan yang sangat akrab dengan komunitas Cina.

Adalah Komunitas Kuliner Semarang yang menggagas festival yang dihelat 4-8 Februari 2016. Bertempat di area parkir tertutup Mal Sri Ratu Jalan Pemuda Semarang, aneka kuliner dari daging babi dijajakan pada 20 stan yang ditata melingkar. 

Di tengahnya tersedia meja dan kursi yang mampu menampung 100 pengunjung. "Selain untuk merayakan Imlek, festival ini untuk memperkenalkan khazanah kuliner Semarang yang belum dikenal masyarakat," kata Firdaus Adinegoro, pendiri Komunitas Kuliner Semarang, Kamis, 4 Februari 2016.

Aneka hidangan ditawarkan. Mulai hidangan yang sering dijumpai, seperti mi, bakso, bubur, nasi goreng, sate, atau bakcang, hingga hidangan yang jarang dijumpai, seperti nasi goreng buntel babi, bakmoy, pihie (kombinasi rebung dan paru babi), dendeng, ca pete, hisit, kering grabyas, kripik paru babi, asem-asem babi, babi geprak, nasi bakar babi, sup kaki babi, rica-rica, iga, galantin, sio bak, lapo babi, serta aneka dessert babi.

Ada juga menu langka, babi tim sayur asin Nyukpiang. Nyukpiang adalah subsuku minoritas Cina. Hidangan tersebut terdiri atas paduan daging babi dan sayur asin yang di-tim dalam cetakan alumunium foil

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Menurut Firdaus, sebagian besar hidangan memang jarang dijumpai karena diproduksi secara rumahan atau berdasarkan pesanan. "Kita menerima etnis Tionghoa sebagai saudara, tak ada salahnya juga mengenal kulinernya," kata Firdaus.

Monic, salah satu pengunjung, mengaku senang dengan acara tersebut. "Ternyata banyak menu daging olahan babi yang unik, enak, dan murah meriah," ujar pegawai salah satu bank swasta tersebut. "Banyak yang belum saya ketahui."

Pada hari pertama festival, sekitar 1.500 pengunjung hadir silih berganti sepanjang siang hingga pukul sembilan malam. Mayoritas dari etnis Cina. 

SOHIRIN

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sepekan Banjir Semarang, Sejumlah Kelurahan Masih Terendam

9 hari lalu

Foto udara suasana jalur kereta api dan areal stasiun yang terendam banjir di Stasiun Tawang, Semarang, Jawa Tengah, Kamis, 14 Maret 2024. Banjir yang merendam stasiun dengan ketinggian air dari 30 cm - 100 cm akibat intensitas hujan tinggi sejak Rabu (13/3/2024) di daerah itu menyebabkan pelayanan kereta api terganggu serta sejumlah rute perjalanan kereta api dibatalkan dan dialihkan ke rute kota lain baik kedatangan mapupun keberangkatan. ANTARA /Makna Zaezar
Sepekan Banjir Semarang, Sejumlah Kelurahan Masih Terendam

Sepekan setelah banjir Semarang, posko pengungsian sudah ditutup. Namun, masih ada genangan di beberapa kelurahan.


Mengapa Banjir Selalu Jadi Problem di Semarang dan Pantura?

13 hari lalu

Sejumlah pengendara menerobos hujan dan banjir di Jalan Majapahit, Semarang, Jawa Tengah, Kamis 14 Maret 2024. Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) memperkirakan wilayah Pantura, Jawa Tengah bagian tengah dan selatan masih berpotensi dilanda cuaca ekstrem hujan dengan intensitas sedang sampai lebat disertai kilat sekaligus petir akan terjadi hingga Rabu mendatang dan memperingatkan kepada masyarakat agar tetap waspada saat beraktivitas di luar ruangan. ANTARA FOTO/Makna Zaezar
Mengapa Banjir Selalu Jadi Problem di Semarang dan Pantura?

Banjir selalu menjadi masalah di Indonesia. Namun, mengapa Jawa Tengah, terutama Semarang dan Pantura selalu dilanda banjir saban tahun?


Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

48 hari lalu

Warga keturunan Tionghoa melaksanakan ibadah di Klenteng Hok Lay Kiong, Bekasi, Jawa Barat, Jumat, 9 Februari 2024. Sembahyang malam pergantian Tahun Baru Imlek 2575/2024 itu sebagai ungkapan syukur atas segala rezeki dan keselamatan serta untuk pengharapan kehidupan lebih baik. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

Hari Raya Imlek dipahami selalu identik dengan hujan di pagi hari. Bagaimana menurut BMKG dan BRIN?


5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

49 hari lalu

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna. Foto: Canva
5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna.


Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

49 hari lalu

Ilustrasi makanan khas Imlek. Pexels/Angela Roma
Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

Perayaan Tahun Baru Imlek juga identik dengan makanan manis dan hidangan khas yang lezat. Berikut saran dokter agar kesehatan tetap terjaga.


Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

57 hari lalu

Ilustrasi hujan lebat yang terjadi di Yogyakarta. (FOTO ANTARA/Wahyu Putro A/ed/nz/pri.)
Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

Mendekati Tahun Baru Imlek pada 10 Februari 2024, BMKG memberikan prediksi cuaca di Indonesia yang dominan hujan.


Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

58 hari lalu

Biksu berdiri di dekat dekorasi lentera naga yang disiapkan untuk perayaan Tahun Baru Imlek di Kuil Buddha Fo Guang Shan Dong Zen di Jenjarom, Malaysia 26 Januari 2024. REUTERS/Hasnoor Hussain
Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

Naga dalam Naga Kayu merupakan simbol kekuatan, kehormatan dan kekuasaan di kebudayaan Cina melalui astrologi shio dalam urutan ke-5.


Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

21 Januari 2024

Aneka kuliner dari berbagai tenant di Food Destination Mal Ciputra Jakarta. TEMPO | Rini K
Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

Food Destination Mal Ciputra mengetengahkan empat tema berbeda hingga 2025.


Polisi Selidiki Kasus Bapak Aniaya Anak hingga Tewas di Semarang

2 Januari 2024

Ilustrasi tewas atau jenazah atau jasad. shutterstock.com
Polisi Selidiki Kasus Bapak Aniaya Anak hingga Tewas di Semarang

Diduga penganiayaan itu dilakukan karena pelaku ingin melindungi anak laki-lakinya yang lain yang juga adik korban, JW, 18 tahun.


Berkurangnya Wilayah Resapan Air Kota Semarang Berdampak pada Banjir Menahun

19 Desember 2023

Mobil terseret banjir bandang di Kecamatan Ngaliyan, Kota Semarang pada 7 November 2022. TEMPO/Jamal Abdul Nasser
Berkurangnya Wilayah Resapan Air Kota Semarang Berdampak pada Banjir Menahun

Rentetan banjir menggenangi Kota Semarang pada awal 2023.