Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Jangan Asal Menyeduh Teh, Perhatikan 3 Elemen Ini

image-gnews
Ilustrasi minum teh. Shutterstock.com
Ilustrasi minum teh. Shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Untuk mendapatkan kualitas seduhan teh terbaik, ada tiga elemen penting yang harus diperhatikan. A.N. Gunarto, pemilik  Tea Et Al, kafe di Jakarta yang menyuguhkan berbagi kombinasi racikan teh, memberikan sarannya.

Air

Jenis air yang terbaik untuk menyeduh teh adalah soft water atau purified water yang tidak banyak mengandung mineral. Banyak jenis teh yang memiliki aroma dan citarasa ringan. Jadi, menggunakan air dengan kualitas buruk akan merusak citarasa tersebut.

Baca: Usir Penat sambil Berelaksasi di Kafe Teh

Temperatur

Temperatur sangat krusial untuk mengekstrak kualitas terbaik dari teh. Beberapa jenis teh cenderung lebih rapuh, sehingga temperatur akan sangat memengaruhi rasa, aroma, dan keasaman dari seduhan.


Lama penyeduhan

Pada dasarnya, semakin lama teh diseduh, semakin pekat hasil seduhannya. Terlalu lama menyeduh bisa mengakibatkan rasa pahit dan ketidakseimbangan rasa. Namun, perlu diperhatikan, daya infusi dari setiap jenis teh berbeda-beda.

Selain itu, simpan teh pada temperatur konstan dan kemasan kedap udara. Hindarkan dari cahaya, panas, kelembapan, dan aroma menyengat.

Jika sudah memahami elemen-elemen penting tersebut, berikut adalah cara yang tepat untuk menyeduh teh agar dapat menghasilkan kualitas seduhan terbaik:


--------------------------------------------------------------------------------------------------


Varietas:                     Temperatur (oC):                  Lama penyeduhan (menit):

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan


--------------------------------------------------------------------------------------------------


Teh hijau                     74-80                                       1-3


Teh putih                     80-85                                       2-4


Teh oolong                  85-90                                       2-4


Teh hitam                    96-98                                       3-5


Teh puerh                    100 (titik didih)                       0,5-2


Teh herbal                   100 (titik didih)                       5-7


--------------------------------------------------------------------------------------------------


Sumber: Tea Et Al

BISNIS.COM

Iklan

Teh


Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

11 hari lalu

Ilustrasi kopi. Foto: Pixabay/Clayton Majona
Berapa Banyak Konsumsi Kopi dan Teh yang Pas saat Puasa?

Ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo Kencana Fitri Hudayani SST, M.Gz memberi tips mengonsumsi teh atau kopi yang pasa saat puasa.


Mengapa Tidak Dianjurkan Minum Teh Sebelum Tidur?

12 hari lalu

Ilustrasi minum teh. Shutterstock.com
Mengapa Tidak Dianjurkan Minum Teh Sebelum Tidur?

Kandungan kafein berlebihan dalam teh dapat mengganggu siklus tidur dan bangun.


Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

13 hari lalu

Ilustrasi teh chamomile. Pixabay.com
Bolehkah Ibu Hamil Minum Teh Chamomile?

Teh chamomile dikenal dengan efeknya yang menenangkan. Tapi, bolehkah diminum ibu hamil?


Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

21 hari lalu

Ilustrasi minuman teh. TEMPO/ Nita Dian
Maag hingga Sakit Kepala, Inilah 5 Efek Samping Minum Teh Setiap Hari

Konsumsi teh yang berlebihan juga dapat berdampak buruk pada kesehatan.


Viral Bill Gates Jajan Chai Tea Minuman Teh Susu India, Apa Bedanya dengan Teh Tarik?

23 hari lalu

Bill Gates minum teh susu atau Chai tea di India. Instagram/@Thisisbillgates
Viral Bill Gates Jajan Chai Tea Minuman Teh Susu India, Apa Bedanya dengan Teh Tarik?

Bill Gates kedapatan jajan minuman teh susu di India yang disebut Chai Tea. Meski serupa teh tarik, tapi ada bedanya.


Top 3 Dunia, Mewahnya Pesta Pertunangan Putra Miliarder India

23 hari lalu

Mukesh Ambani, Ketua Reliance Industries, Radhika Merchant, Anant Ambani, Nita Ambani, Rihanna, Isha Piramal, Anand Piramal, Shloka Mehta Ambani dan Akash Ambani bereaksi saat perayaan pranikah Anant dan Radhika di Jamnagar, Gujarat, India, Maret 1, 2024. Reliance Industries/Handout via REUTERS
Top 3 Dunia, Mewahnya Pesta Pertunangan Putra Miliarder India

Top 3 dunia, diurutan pertama adalah berita tentang kemeriahan pesta pertunangan putar bungsu Mukesh Ambani yang mengundang para miliarder dunia


Festival Es Teh Digelar 29 Februari hingga 3 Maret 2024, Ada Pelatihan Penyajian yang Standar

33 hari lalu

Ilustrasi Es Teh Manis. livestrong.com
Festival Es Teh Digelar 29 Februari hingga 3 Maret 2024, Ada Pelatihan Penyajian yang Standar

Dewan Teh Indonesia menggelar Weekend Parteas atau Festival Es Teh pada 29 Februari hingga 3 Maret 2024.


Manfaat Teh Peppermint, Siapa Pula yang Tak Boleh Meminumnya?

44 hari lalu

Ilustrasi teh peppermint. Foto: Freepik.com/Jcomp
Manfaat Teh Peppermint, Siapa Pula yang Tak Boleh Meminumnya?

Ada beberapa khasiat minum teh peppermint yang bebas kafein. Namun, tak semua orang dianjurkan meminum teh ini.


Akibat Krisis Laut Merah, Pasokan Teh Inggris Terganggu

44 hari lalu

Ilustrasi teh dan biskuit. REUTERS
Akibat Krisis Laut Merah, Pasokan Teh Inggris Terganggu

Akibat gangguan pengiriman di Laut Merah, warga Inggris mungkin harus menghadapi kekurangan sejumlah jenis teh, salah satu minuman favorit negara itu.


Apakah Aman Minum Teh Manis Setiap Pagi?

58 hari lalu

Ilustrasi Es Teh Manis. livestrong.com
Apakah Aman Minum Teh Manis Setiap Pagi?

Teh manis mengacu pada teh yang dibuat dengan gula. Mengurangi jumlah gula atau menggantinya dengan pemanis alami agar aman dikonsumsi setiap hari.