TEMPO.CO, Jakarta -Penelitian di Inggris merilis data statistik yang sangat mengejutkan. Ternyata, setengah penduduk di Inggris tidak rajin mengkonsumsi buah dan sayur setiap hari. Persisnya, hanya satu dari sepuluh orang yang rajin mengonsumsinya.
Baca: Keajaiban Pisang: Mengatasi Kembung hingga Membuat Bahagia
Pakar nutrisi dan kesehatan, Fiona Hunter kepada Female First menjelaskan pentingnya mengkonsumsi buah dan sayur secara rutin setiap hari.
Buah merupakan sumber vitamin C terbesar. Antioksidan yang terdapat di hampir semua jenis buah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cuaca yang tak menentu kerap kali menyebabkan seseorang terserang batuk dan pilek, dengan mengonsumsi setidaknya satu buah sehari, dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk menghadapi perubahan cuaca.
Buah juga kaya akan phytochemicals –zat kimia yang hanya ditemukan dalam buah dan sayur yang berfungsi untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh. Adapun zat kimia yang terkandung dalam banyak jenis buah dan sayur antara lain betacarotene, lycopene dan juga polyphenols. Betacarotene, lycopene dan juga polyphenols berfungsi untuk mengurangi risiko penyakit jantung, kanker hingga katarak.
Bebas lemak dan rendah kalori –80 gram buah beri hanya mengandung 26 kalori. Buah tentu menjadi pilihan yang sangat ideal bagi mereka yang ingin melakukan diet.
Apel diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Vitaminnya tidak hanya terdapat pada daging buah saja, namun juga kulitnya. Itu sebabnya, jika ingin mengonsumsi apel, sebaiknya dimakan bersama kulitnya. Cukup dicuci di bawah air mengalir hingga bersih kesat.
Buah ternyata cocok disantap bersama dengan sumber protein lain, seperti kacang-kacangan atau yoghurt. Buah dapat dikonsumsi sebagai camilan, digunakan sebagai makanan penutup atau pelengkap dalam bubur dan yogurt Anda.
Semua buah kaya akan kandungan potassium. Potassium sendiri merupakan mineral yang mampu menurunkan tekanan darah.
Ingin memiliki kulit sehat dan segar? Rajin mengonsumsi buah yang terbukti mengandung banyak vitamin C. Vitamin C yang terdapat hampir di semua jenis buah mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerutan dan tanda-tanda penuaan lainnya. Vitamin C juga sangat penting dalam proses pembentukan kolagen.
Pencernaan terganggu? Makan saja buah nanas. Buah nanas mengandung enzim Bromelain yang dapat mengobati peradangan dan juga nyeri sendi.
Kandungan frucooligosaccharides dalam buah pisang bekerja secara maksimal sebagai prebiotik dan mampu meningkatkan bakteri probiotik baik yang berkembang biak di dalam usus.
ESKANISA RAMADIANI | FEMALE FIRST
Baca Juga:
Jurus Widi Mulia agar Anak Gemar Makan Sayur dan Buah
Manfaat Pepaya bagi Bayi
Gara-gara Manggis, Indonesia Gugat Cina
1001 Khasiat Jahe
