Mau Jadi Barista yang Sukses, Penting Belajar Kopi di Indonesia
Reporter
Bram Setiawan (Kontributor)
Editor
Mitra Tarigan
Selasa, 5 Maret 2019 13:58 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Pekerjaan sebagai barista semakin diminati bersamaan dengan perkembangan industri kopi. Menurut barista Mikael Jasin untuk pemula yang ingin memilih profesi meramu kopi, Indonesia merupakan tempat yang cocok.
Baca: Ini Keunggulan Kopi Indonesia Menurut Juara Indonesia Barista Cup
"Pemula perlu mencoba banyak kopi, di Indonesia banyak banget, Gayo, Lampung, Jawa Barat, Flores, jadi jangan cuma satu (kopi) doang," katanya, Senin, 4 Maret 2019.
Mikael menjelaskan bahwa profesi barista berpeluang untuk mendapatkan penghasilan ekonomi yang cukup besar. Asalkan, ujar dia, barista memiliki minat untuk berkembang dalam industri kopi.
"Karena industri kopi gede banget, sayang kalau cuma di belakang mesin saja," ujar juara 1 kategori Indonesia Barista Cup (IBC) dalam ajang Indonesia Coffee Event (ICE) 2019 itu.
Ia menjelaskan seorang barista bisa meningkatkan karier sebagai manajer atau marketing dalam industri kopi. Menurut dia saat menjadi barista, pemula tidak larut dalam gengsi-gengsian.
Baca: Indonesia Coffee Event, Agar Kopi dan Barista Kita Lebih Mendunia
"Walaupun (barista) kelihatan keren, tetap kerja keras dan belajar. Jangan (menganggap) jadi barista sebagai pilihan yang gampang," katanya.
BRAM SETIAWAN
