TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu indikator kesehatan yang perlu diketahui adalah kadar hemoglobin dalam darah. Hemoglobin merupakan protein yang terdapat di dalam sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh dan membantu paru-paru mengeluarkan karbondioksida dari tubuh.
Kadar hemoglobin atau Hb normal pada pria sekitar 13,5 gram g/dL dan untuk perempuan 12 g/dL. Jika kadar hemoglobin kurang dari itu, akibatnya adalah tubuh lemah, sesak napas, pusing, denyut jantung cepat dan tidak teratur, tangan dan kaki terasa dingin, kulit pucat dan kuning, hingga nyeri dada.
Bagi yang mengalami kekurangan kadar hemoglobin dalam darah, ada beberapa makanan penambah Hb yang enak dan mudah didapat.
Makanan mengandung zat besi Makanan penambah Hb adalah makanan yang tinggi kandungan zat besi. Zat besi bisa meningkatkan produksi Hb dan sel darah merah. Beberapa makanan yang kaya zat besi antara lain daging sapi, hati ayam dan hati sapi, daging ikan, tofu, edamame, telur, brokoli, bayam, kacang hijau, selai kacang.
Ilustrasi dagin. Pixabay.com/BlackWolfi
Perlu diketahui kalau mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi perlu disertai dengan vitamin C dan beta karoten yang cukup agar zat besi terserap sempurna. Dengan begitu, iringi konsumsi makanan kaya zat besi tadi dengan makanan sarat vitamin C, seperti jeruk, lemon, tomat, berry, dan buah lain. Sementara bahan makanan yang mengandung beta karoten adalah wortel, kentang, mangga, labu, dan melon jingga.
Makanan mengandung asam folat
Ilustrasi brokoli. Unsplash.com/Annie Spratt
Asam folat adalah vitamin B kompleks yang membantu produksi sel darah merah. Jika tubuh kekurangan asam folat, maka kadar hemoglobin dalam darah juga turun. Beberapa makanan yang mengandung asam folat adalah kacang-kacangan, pisang, brokoli, hati, dan sayuran berdaun hijau.
Buah delima
Buah Delima. pomegranates.org
Buah delima merupakan satu makanan penambah Hb terbaik. Buah delima mengandung zat besi, kalsium, karbohidrat, dan serat. Buah delima bisa dimakan langsung atau dibuat jus.
Buah bit
Ilustrasi smoothie buah bit. shutterstock.com
Buah bit mengandung asam folat, kalium, dan serat. Buah berwarna merah hingga keunguan ini dipercaya sebagai makanan penambah kadar hemoglobin yang mujarab.
Buah semangka
Ilustrasi buah semangka. shutterstock.com
Buah yang sebagian besar isinya adalah air ini memang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Bagi yang ingin menambah Hb, konsumsi buah semangat yang mengandung zat besi sekaligus vitamin C. Dengan begitu, zat besi dapat terserap dengan baik dan kadar hemoglobin meningkat.
