TEMPO.CO, Jakarta - Kegiatan memasak ternyata juga bisa membantu keberhasilan seseorang yang sedang melakukan program diet. "Orang yang mempersiapkan makanannya lebih baik tentu akan lebih cepat berhasil dalam dietnya," kata D. Sethu Reddy, kepala peneliti diabetes dewasa di Pusat Joslin Diabetes di Boston, seperti yang dilansir Daily Mail.
Penelitian itu juga mengatakan orang yang lebih banyak beraktivitas dalam dietnya pun akan lebih cepat menurunkan berat badannya. Ternyata ada hubungan antara banyak beraktivitas dalam diet dan menghabiskan waktu lebih lama di dapur untuk mempersiapkan makanan.
Sebuah survei di Inggris mengatakan ada 39 persen orang yang bertubuh ideal, atau dengan indeks masa tubuh (BMI) antara 18,5-24,9. Kelompok orang ini menghabiskan waktu memasak selama 45 menit dalam sehari. Riset itu pun mengatakan orang yang memasak lebih lama dari 45 menit dalam sehari akan lebih cepat langsing dibandingkan keluar dan masuk dapur secepat kilat.
Mereka yang mempersiapkan makanan lebih teliti dan lebih lama saat menjelang makan, tentu akan lebih aktif. Selain akan lebih memilih makanan yang akan dikonsumsinya. Orang yang menghabiskan waktu lebih lama mempersiapkan makanan di dapur, menurut data itu, 42 persennya di antaranya senang menghabiskan waktu tiga kali sepekan di pusat olahraga. Bila hanya menghabiskan waktu di dapur selama 30 menit saja, riset mengatakan hanya 23 persen orang yang menghabiskan waktunya di pusat olahraga.
Data itu juga mengatakan ada 45 persen orang hanya menghabiskan waktu sebentar sekali di dapur. Managing Director ElectrlQ Victor Stoica, sebuah perusahaan dapur dan manufaktur, mengatakan, kelompok ini jarang menyiapkan makanan yang sehat untuk dirinya sendiri.
"Biasanya mereka akan mempersiapkan makanan siap jadi dengan cukup memanaskan makanan itu ke oven atau alat pemanggang," katanya. Tak heran, orang yang hanya sedikit menghabiskan waktunya di dapur untuk mengolah makanannya akan memiliki indeks masa tubuh di atas 25.
"Orang yang lebih memikirkan asupan makanannya dan mengolahnya lebih lama di dapur biasanya akan beraktivitas lebih banyak," kata Victor.
Diet golongan darah O D'Adamo fokus pada daging organik tanpa lemak, buah-buahan, dan sayuran, serta menghindari produk susu, gandum, alkohol, dan kafein.
