TEMPO.CO, Jakarta - Berbagai kegiatan bisa dilakukan untuk mengatasi kebosanan selama berdiam diri di rumah akibat pandemi Covid-19. Salah satu kegiatan yang dilakukan Duta Besar Jepang untuk Indonesia Masafumi Ishii selama #dirumahaja adalah memasak.

Memang, Masafumi Ishii dikenal sebagai salah satu orang yang tidak pernah lepas dari kegiatan kuliner. Terbukti dari berbagai unggahan di akun Instagram pribadinya @jpnambsindonesia, ia sering menunjukkan aktivitasnya yang sedang makan. Ia pun sering sekali memamerkan menu makanan khas Indonesia yang sedang disantapnya.

Namun karena kini ia bekerja dari rumah, maka Masafumi Ishii pun tidak hanya makan, tapi juga memasak masakan Indonesia. Dalam unggahan terbarunya, ia tampak sedang memasak kacang hijau. “Hari ini, saya coba memasak bubur kacang hijau, salah satu masakan khas Indonesia! Rasanya manis dan sangat lezat,” katanya pada 18 Mei 2020.

Masafumi Ishii juga mengaku bahwa kacang hijau termasuk makanan favorit keluarga untuk berbuka puasa. Ia tak lupa mengajak pengikutnya di media sosial untuk mencoba kegiatan serupa. “Ini salah satu menu yang dihidangkan di kediaman saya saat acara buka puasa! Bagaimana jika teman-teman juga coba membuatnya? Ini adalah kesempatan untuk meningkatkan kemampuan memasak,” katanya.

Membuat kacang hijau sangat mudah dilakukan dan bisa dikerjakan oleh siapa saja. Jika Anda tertarik untuk membuatnya di bulan Ramadan ini, berikut adalah bahan yang harus disiapkan dan cara memasaknya.

Bahan
- 250 gram kacang hijau, rendam semalaman
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 500 milliter susu cair
- 200 mililiter santan kental
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat
-Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, masak hingga kacang merekah.
-Masukkan susu cair, santan, gula pasir, dan garam.
-Masak hingga matang, angkat.
-Sajikan selagi panas.
-Hasil: 6 porsi

Mau mencobanya?

SARAH ERVINA DARA SIYAHAILATUA | YUNIA PRATIWI | INSTAGRAM