TEMPO.CO, Jakarta - Masakan nasi goreng sering menjadi hidangan menu makan sebab penyajiannya yang mudah dan bahannya yang tidak perlu banyak macamnya. Jika membuat nasi goreng yang dibutuhkan hanyalah bahan-bahan dapur sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan lainnya.

Resep membuat nasi goreng yang sederhana dengan rasa ringan, sering dipilih menjadi menu andalan bekal makan anak-anak sekolah. Penyajian nasi goreng bisa berbagai macam sesuai selera dan kreativitas orang tua di rumah.

Biasanya anak tidak terlalu menyukai sajian nasi goreng yang pedas, orang tua bisa membuat sajian nasi goreng dengan sedikit cabai atau diganti dengan membubuhi lada secukupnya. Untuk dapat menambah selera anak orang tua dapat membuatkan kreasi makanan seperti bento khas makanan jepang dengan berbagai macam bentuk karakter lucu disertai sayur mayur untuk kebutuhan serat pangan anak.

Cara membuat nasi goreng enak dan sehat buat anak sebagai berikut.

Bahan-bahan

-Nasi

-bawang putih giling 3 Siung

-Bawang Merah 7 Siung

-lada ½ sdt

-Kemiri 1 buah

-Kecap Manis

-Telur 3 butir

-Sosis 3 buah

-Garam

-Minyak Goreng

-Rumput Laut

-Selada

Cara Pembuatan Nasi Goreng

1. Giling halus bawang putih dengan kemiri
2. Panaskan minyak makan sedikit, tumis hasil gilingan bawah putih dengan kemiri gunakan api kecil saja. Aduh hingga wangi.
3. Saat bumbu halus mulai tampak lebih berminyak, masukkan 1 butir telur, lalu buyarkan hingga jadi telur orek.
4. Masukkan lada, garam ke dalam bumbu dan orek telur secukupnya, barulah masukkan nasi ke dalam wajan bersama semua bahan yang sudah dimasak, jangan lupa masukkan kecap untuk menambah cita rasa manis pada nasi goreng. Aduklah nasi goreng hingga semua merata.
5. Bawang merah yang disispkan sebelumnya tidak dicampur bersamaan sebagai bumbu halus karena dijadikan bawang goreng untuk taburan di atas nasi sehingga wanginya lebih terasa.

Baca: Suka Nasi Goreng Wajib Tahu Jumlah Kalori Dan Nutrisinya

Menu Sosis Telur (Sostel)

1. Pecahkan 2 telur ke dalam wadah aduh hingga rata, tambahkan lada untuk mengurangi bau amis telur dan garam secukupnya.
2. Sediakan Pan, lalu panaskan poles sedikit minyak.
3. Saat wajan sudah panas, tuang telur merata ke Pan sedikit demi sedikit menjadi bentuk kulit lumpia
4. letak sosis di atas telur, gulung perlahan-lahan hingga kulit lumpia telur membungkus sosis hingga tampak tebal. Tiriskan.
5. Rumput laut yang ada digunakan untuk membungkus Sostel yang sudah jadi hingga tampak seperti sushi, jika sudah selesai coba diiris seluruh Sostel menjadi beberapa bagian.

Penataan Bento

1. Jika tak punya cetakkan karakter, orang tua tak perlu risau ya, silahkan gunakan cetakan seperti mangkuk bulat kecil yang muat diletakkan di tempat bekal anak. Bisa juga menggunakan sendok atau spatula untuk merapikan nasi dengan bentuk tertentu.
2. Sisipkan beberapa potong daun selada di pinggir nasi goreng yang sudah dibentuk bulat, masukkan juga Sushi Sostel di dekat daun selada. Taburkan bawang goreng di atas nasi.Bentuklah sisa sosis menjadi mata untuk pengutana karakter lucu, dan sajian pun selesai dihidangkan.

Nah, jadilah nasi goreng dengan resep sederhana namun sehat, dan mempunyai tampilan menarik sehingga menggugah selera makan anak.

TIKA AYU