TEMPO.CO, Jakarta - Kolesterol tinggi memunculkan banyak risiko, termasuk stroke. Tapi tak banyak yang tahu cara menurunkan atau mengelola kadarnya sehingga membuat risiko stroke cukup tinggi.

Untuk menurunkan kadar kolesterol, obat-obatan dan olahraga serta pilihan makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Jika mencoba mengelola kadar kolesterol melalui pilihan makanan, berikut tujuh kebiasaan makan yang harus dihindari jika memiliki kolesterol tinggi menurut ahli diet terdaftar, seperti dilansir dari Express.

Fokus pada jumlah kolesterol di label makanan
Mungkin terdengar intuitif untuk makan makanan rendah kolesterol ketika mencoba mengurangi kadar kolesterol. Tetapi menurut Sarah Pflugradt, pemilik Sarah Pflugradt Nutrition, "Tidak ada cukup bukti untuk mendukung mengurangi kolesterol makanan mempengaruhi kolesterol darah."

Faktanya, data seputar tautan ini sangat lemah sehingga rekomendasi ini tidak lagi dimasukkan dalam Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Sebagai gantinya, dia menyarankan untuk fokus mengurangi lemak jenuh dan meningkatkan asupan serat untuk mengurangi kadar kolesterol.

Siklus berat badan dan diet yo-yo Menurunkan berat badan, mendapatkan kembali, dan mengulangi pola ini berulang kali dapat memiliki efek buruk pada faktor risiko kardiovaskular. Cara Harbstreet, dari Street Smart Nutrition, menjelaskan, "Orang dewasa, terutama wanita, yang siklus beratnya melalui diet cenderung memiliki profil HDL dan LDL yang lebih buruk (bahkan dalam kategori BMI normal) menurut data NHANES bila dibandingkan dengan orang dewasa yang tetap stabil berat badannya bahkan pada bobot yang lebih tinggi."

Makan daging berlemak
Ada daging yang dapat menjadi sumber protein, vitamin, dan mineral alami. Namun, potongan tertentu dapat mengandung sejumlah besar lemak jenuh. Dan ketika lemak jenuh, "Dikonsumsi secara berlebihan, ini dapat berdampak buruk pada kadar kolesterol," jelas Jinan Banna.

Jika Anda adalah seorang karnivora, tetap berpegang pada pilihan yang lebih ramping, seperti steak sayap adalah pilihan terbaik.

Makan makanan kaya gula tambahan
"Makan terlalu banyak gula tambahan dapat menurunkan kolesterol baik," jelas Anya Rosen. Dari permen hingga kue, bahkan gula yang ditambahkan ke kopi, bahan ini dapat bertambah sepanjang hari dan dapat berperan negatif pada kesehatan secara keseluruhan. Pilih buah segar jika membutuhkan rasa manis tanpa tambahan gula.

Melewatkan serat dalam pola makan
Secara mengejutkan, 95 persen orang Amerika tidak mengonsumsi serat dalam jumlah yang disarankan. Jadi, jelas-jelas melewatkan nutrisi ini bukanlah hal yang aneh. Tetapi, melewatkan serat, terutama serat larut, dapat membuat penurunan kolesterol menjadi sulit, jelas Elysia Cartlidge, menyoroti varietas larut dapat membantu menurunkan kolesterol jahat LDL pada banyak orang.

"Pastikan untuk secara teratur memasukkan makanan seperti gandum, barley, apel, kacang-kacangan, biji rami, dan biji chia untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah serat larut yang cukup untuk menjaga kadar kolesterol tetap terkendali," saran Cartlidge.

Menghindari lemak
Meskipun makan makanan yang kaya lemak jenuh bukanlah ide terbaik dalam hal manajemen kolesterol, ada lemak lain yang sebenarnya bisa menjadi tambahan penting untuk diet. Makanan yang kaya lemak sehat termasuk kacang-kacangan, alpukat, biji-bijian, dan ikan, dianjurkan

Tidak makan sayuran
Ibu tidak salah ketika dia mendorong Anda untuk makan sayur setiap hari. Makan makanan yang kaya sayuran tertentu, seperti brokoli dan kembang kol, telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol LDL.

Baca juga: Punya Kolesterol Tinggi, Jangan Main-main dengan 5 Makanan ini