Cokelat Hitam: Rasanya Pahit tapi Kaya Manfaat
Reporter
Eiben Heizar
Editor
Dwi Arjanto
Minggu, 11 September 2022 18:05 WIB
TEMPO.CO, Jakarta -Banyak orang yang tidak suka untuk mengonsumsi cokelat hitam karena rasanya yang pahit. Cokelat hitam memiliki rasa yang pahit karena cokelat ini mengandung sedikit campuran, seperti gula dan susu.
Selain itu, pada umumnya, cokelat hitam mengandung kakao sebesar 70 hingga 80 persen. Namun, walau rasanya pahit, cokelat hitam memilikki segudang manfaat bagi tubuh?
Manfaat Cokelat Hitam
Melansir laman Healthline, berikut ini adalah beberapa manfaat cokelat hitam.
1. Kaya antioksidan
Dalam satu batang cokelat hitam terkandung katekin, polifenol, dan flavanol. Ketiganya merupakan antioksidan bagi tubuh yang bisa untuk menangkal radikal bebas dang mengurangi risiko terjadinya kerusakan pada jaringan dan sel tubuh.
2. Menurunkan tekanan darah
Dalam satu batang cokelat hitam terkandung sekitar 70 hingga 85 persen kakao. Tingginya kakao yang terkandung pada cokelat hitam sangat baik untuk menurunkan tekanan darah. Di samping itu, kandungan flavonoid yang tinggi pada cokelat hitam juga dapat merangsang endotelium dan dapat membantu mengatur tekanan darah supaya tetap stabil.
3. Menurunkan berat badan
Mengonsumsi cokelat hitam juga dapat membantu Anda untuk menurunkan berat badan. Hal ini karena cokelat hitam memberikan asam lemak tak jenuh tunggal ke dalam tubuh. Asam lemak tak jenuh tunggal tersebut dapat meningkatkan merabolisme dan membakar kalori denganc epat. Oleh karena itu, untuk membantu menurunkan berat badan, konsumsi cokelat hitam bisa menjadi salah satu solusi.
4. Meningkatkan fungsi otak
Dalam banyak peneliian, disebutkan bahwa cokelat merupakan salah satu makanan yang bisa meningkatkan peredaran darah di otak. Konsumsi cokelat hitam dengan porsi yang pas dapat membuat Anda terhindar dari gangguang pembuluh darah di otak, sepeti stroke dan demensia. Selain itu, cokelat hitam dapat meningkatkan fungsi kognitif pada orang lanjut usia.
EIBEN HEIZIER
Baca : 7 Cara Tingkatkan Hormon Endorfin, Bagus untuk Pelepasan Stres
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
