TEMPO.CO, Jakarta - Mereka yang sedang berjuang menurunkan berat badan kerap mengabaikan asupan makanan seimbang. Padahal, menghilangkan salah satu asupan seperti karbohidrat dalam menu menu makan justru dapat menjadi bumerang, karena kebutuhan energi tidak terpenuhi sehingga tubuh bisa menjadi lemas, bahkan sakit.

Karbohidrat tidaklah "sejahat" yang kita duga. Asalkan asupannya terukur, kesehatan dan bentuk tubuh idaman akan bisa teraih.

Karbohidrat juga tidak melulu berasal dari nasi, tapi juga terdapat pada pada buah-buahan, roti, dan beberapa jenis bahan pangan yang tergolong sayuran. "Hanya, Anda perlu memilih mana yang terbaik jika ingin langsing," kata Elizabeth Somer, penulis Eat Your Way Sexy.

Ia menawarkan empat sumber karbohidrat yang bisa Anda pilih untuk menurunkan berat badan, yaitu:

Ubi jalar

Umbi yang satu ini memiliki kandungan serat dan air. Di samping rasanya yang manis, bertekstur lembut, sedikit lengket, dan mempunyai rasa yang enak, ubi jalar mengandung sedikit kalori sehingga Anda dapat menikmati makanan ini dengan tenang. Hanya, jangan menambahkan topping makanan berlemak saat memakan ubi jalar, seperti mentega atau santan.

Beras merah

Seperti ubi jalar, beras merah memiliki banyak serat dan air, lebih dari pati-patian lainnya. Beras merah juga ramah bagi penderita diabetes. Jika anda memasaknya sampai pulen, hal ini tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda.

Spageti Labu

Spageti labu mempunyai aroma seperti pasta biasa, tapi mempunyai kalori lebih rendah. Jadi, jika Anda penggemar pasta, tak perlu khawatir untuk tetap bisa menikmati hidangan favorit tanpa perlu mencemaskan berat badan.

Semangka

Buah ini mengandung sedikit karbohidrat dan 92 persen bagiannya terdiri atas air. Jadi Anda akan cepat merasa kenyang tanpa khawatir badan menjadi gemuk.

FITNEA | INDAH P.