TEMPO.CO, Jakarta - Kue kaastengels adalah santapan wajib pada hari raya Idul Fitri. Kue yang terpengaruh dari kuliner Belanda ini bisa dibuat meski Anda tidak memiliki oven.
Bahan: 200 gr tepung terigu 2 butir kuning telur 2 sdm susu bubuk 5 sdm margarin 2 sdm tepung maizena 1 butir kuning telur untuk olesan 80 gr keju cheddar parut 50 gr keju edam parut 2 sdm gula halus
Cara membuat:
1. Campur margarin dan kuning telur ke dalam mangkuk ukuran besar hingga merata. 2. Tambahkan susu bubuk, gula halus, tepung terigu, keju cheddar parut, keju edam parut, dan tepung maizena. Aduk hingga membentuk adonan. 3. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca lalu bentuk adonan kaastengels sesuai selera. 4. Panaskan panci pengukus tanpa air yang sudah diberi saringan lalu oles saringan dengan margarin agar tidak lengket. 5. Oleskan kuning telur ke permukaan adonan yang sudah dicetak lalu taburkan sedikit keju parut di atasnya. 6. Letakkan adonan Kaastengels di atas saringan panci lalu masak kue selama kurang kebih 30 menit dengan api kecil. 7. Angkat lalu dinginkan sejenak. Kaasstengels siap disajikan.
