TEMPO.CO, London - Anak Anda tidak berselera menyantap makanan? Atau makanan di piring sama sekali tidak disentuh? Coba trik yang satu ini; gunakan makanan yang terdiri dari enam warna berbeda.
Peneliti dari Cornell University, New York, menemukan bahwa anak-anak lebih bernafsu memakan makanan yang terdiri dari enam warna yang berbeda. Selain itu, makanan yang disajikan dengan cara menarik, misalnya berbentuk hati atau wajah yang tersenyum, juga memiliki daya tarik lebih.
"Anak-anak melihat makanan dengan cara yang berbeda dengan orang dewasa," kata pemimpin penelitian, Brian Wansink.
"Ketika orang tua meletakkan makanan untuk anak-anak di piring, orang tua melakukannya untuk mereka, bukan untuk anak-anak," ujar Brian seperti dilansir laman dailymail.co.uk, Jumat, 6 Januari 2012.
Penelitian ini melibatkan 23 anak-anak dan 46 orang dewasa. Mereka diberikan foto-foto 48 kombinasi makanan yang berbeda. Hasilnya, anak-anak memilih makanan yang memiliki warna dan pilihan lebih banyak ketimbang yang dipilih orang dewasa. "Anak-anak memilih sampai enam warna makanan, sementara orang dewasa cenderung menyukai hanya tiga," kata Brian.
Penelitian juga menemukan bahwa anak-anak lebih menyukai menu utama, misalnya daging atau ikan, ditata di bagian depan piring.
Profesor Wansink dari London Metropolitan University mengatakan penataan juga menjadi bagian penting dalam meningkatkan selera makan anak. "Dibandingkan orang dewasa, anak-anak menyukai makanan yang diletakkan secara figuratif di piring. Bentuk, ukuran, dan tampilan visual makanan yang disajikan sangat penting untuk anak-anak," katanya.
Hasil penelitian ini akan diterbitkan dalam Acta Paediatrica edisi Januari.
