TEMPO.CO, Jakarta - Sakit kepala merupakan gejala berbagai jenis penyakit dan bisa menyerang setiap orang di beberapa titik yang berbeda. Kini para ilmuwan menemukan sebuah bukti baru yang menunjukkan makanan biasa seperti kacang-kcangan dan keju kemungkinan terkait dengan sakit kepala parah pada beberapa orang, demikian diungkapkan laporan the Wall Street Journal seperti dikutip situs LiveScience pada Rabu, 19 Desember 2012.
Bagi penggemar kuliner, hati-hati dengan tyramine. Tyramine terjadi secara alami di dalam makanan yang merupakan pecahan asam amino dan diyakini memicu respon imun serta sakit kepala yang bercabang pada sebagian orang.
Tyramine level tinggi sering ditemukan pada makanan yang sudah lama, acar, atau makanan yang disimpan dalam jangka waktu lama. Berbagai jenis keju, seperti cheddar dan provolone, acar dan salami, maupun daging asap lainnya adalah makanan yang mengandung tyramine level tinggi seperti juga kacang tanah, kacang Brasil, alpukat, pisang dan kacang pinto.
Namun, memprediksi kapan makanan tersebut kemungkinan menyebabkan sakit kepala tidaklah mudah. "Makanan yang menyebabkan sakit kepala pada suatu hari ketika seseorang kurang tidur, misalnya, kemungkinan tidak memberikan efek yang sama di hari lain," the Wall Street Journal melaporkan.
Selain itu, jarak antara mengkonsumsi makanan yang memicu sakit kepala dan kejadian sakit kepalanya itu sendiri sekitar 48 jam sehingga menghindari makanan penyebab sakit kepala pun menjadi sulit. Terutama karena beberapa jenis makanan tersebut ada yang telah telanjur dikonsumsi.
Nitrat yang sering ditemukan dalam hot dogs juga kerap disalahkan sebagai penyebab sakit kepala. Di lain pihak, monosodium glutamat (MSG) seringkali disebut sebagai penyebab sakit kepala. Namun, menurut laporan terbaru, kemungkinan reputasi MSG tidaklah seburuk yang dikenal selama ini.
LIVE SCIENCE I ARBA'IYAH SATRIANI
Berita terkait
Konimex dan Indordesa Luncurkan Produk Baru Makanan Nutrisi FontLife One, Bidik Pasar Dewasa Muda
5 hari lalu
PT Indordesa-- anak perusahaan PT Konimex, meluncurkan produk makanan nutrisi dan perawatan kesehatan, FontLife One, di Kota Solo, Jawa Tengah.
Baca SelengkapnyaAliansi Kecam Kehadiran Industri Plastik dan Kimia dalam Delegasi Indonesia untuk Negosiasi Perjanjian Plastik
6 hari lalu
Kehadiran itu membahayakan tujuan perjanjian, yaitu mengatur keseluruhan daur hidup plastik untuk melindungi kesehatan manusia dan lingkungan.
Baca SelengkapnyaSejak 2021, Jokowi 6 Kali Sampaikan Keresahan WNI Pilih Berobat ke Luar Negeri
7 hari lalu
Presiden Joko Widodo atau Jokowi acap menyampaikan keresahannya soal warga negara Indonesia yang berbondong-bondong berobat ke negara lain, alih-alih dalam negeri.
Baca Selengkapnya5 Penyebab Sulit Tidur pada Penderita Diabetes
7 hari lalu
Ternyata lima masalah ini menjadi penyebab penderita diabetes sulit tidur.
Baca SelengkapnyaPenelitian Ungkap Pelet Plastik Daur Ulang dari Indonesia Mengandung 30 Bahan Kimia Beracun dengan Konsentrasi Tinggi
8 hari lalu
Proyek penelitian di 13 negara ini bertujuan meningkatkan kesadaran global tentang bahan kimia berbahaya dalam plastik daur ulang
Baca SelengkapnyaJokowi Ungkap PR Besar di Bidang Kesehatan: Pintar kalau Sakit Mau Apa?
8 hari lalu
Presiden Jokowi mengungkapkan PR besar Indonesia di bidang kesehatan. Apa saja?
Baca SelengkapnyaPakta Konsumen Nasional Minta Pemerintah Penuhi Hak Konsumen Tembakau
11 hari lalu
Pakta Konsumen Nasional meminta pemerintah untuk memenuhi hak konsumen tembakau di Indonesia.
Baca SelengkapnyaDefinisi Kesehatan Mental Menurut Psikolog, Perlu Dimiliki Setiap Orang
15 hari lalu
Kesehatan mental lebih dari sekadar gangguan atau kecacatan mental yang diderita seseorang. Psikolog beri penjelasan.
Baca Selengkapnya7 Tanda-tanda Kucing Mengalami Dehidrasi
16 hari lalu
Dehidrasi terjadi ketika kucing kehilangan lebih banyak cairan dari yang mereka konsumsi.
Baca SelengkapnyaJadi Makanan Khas Lebaran, Ketahui Kandungan Nutrisi dan Manfaat Hati Ayam dalam Sambal Goreng Kentang Ati
23 hari lalu
Hati ayam dalam sambal goreng kentang ati, makan khas ketika lebaran, ternyata memiliki manfaat kesehatan. Apa saja?
Baca Selengkapnya