Ilustrasi makanan berkarbohidrat tinggi. TEMPO/Subekti
TEMPO.CO, Pennsylvania - Para peneliti di Penn State University menemukan bahwa kebiasaan makan yang buruk benar-benar dapat memperkeruh suasana hati seseorang.
Untuk mengetahui pengaruh pilihan makanan terhadap suasana hati, para peneliti memberi 131 sukarelawan perempuan dengan komputer genggam. Komputer tersebut diprogram untuk mendorong perempuan menjawab pertanyaan tentang apa yang mereka pikirkan dan perilaku makan mereka setiap hari.
Para sukarelawan wanita yang dipilih untuk penelitian ini adalah mereka yang tidak pernah didiagnosis menderita gangguan makanan. Meskipun begitu, mereka memiliki kekhawatiran tentang kebiasaan makan dan bentuk tubuh serta berat badan mereka.
"Ada sedikit celah akan perubahan suasana hati sebelum mereka berperilaku makan yang tidak sehat," kata Kristin Heron, asosiasi penelitian di Pusat Penelitian Penn State Survey. Namun, suasana hati yang negatif secara signifikan akan terlihat lebih jelas setelah perilaku ini. Menariknya, peserta yang berada dalam suasana hati yang baik ternyata tidak mengalami perubahan yang signifikan setelah makan makanan yang tidak sehat itu.
Penelitian ini juga menemukan bahwa makanan dan suasana hati sangat berkaitan erat. Sebuah studi pada 2012 dalam jurnal Public Health Nutrition mengungkapkan bahwa orang yang makan junk food ternyata 51 persen lebih mungkin menunjukkan tanda-tanda depresi. Ketika sukarelawan penelitian memakan makanan ini, semakin besar kemungkinan mereka menjadi depresi.
Sementara penelitian sebelumnya pada tahun 2010 menemukan bahwa orang yang menunjukkan tanda-tanda depresi akan memakan cokelat lebih banyak dibandingkan dengan orang yang tidak depresi.
Hubungan antara makanan dan emosi memang sangat kompleks. "Studi ini unik karena mengevaluasi suasana hati dan perilaku makan yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari. Ini dapat memberi gambaran yang lebih akurat tentang hubungan antara emosi dan makan," kata peneliti Joshua Smyth, profesor kesehatan biobehavioral di Penn State.
