TEMPO.CO, Jakarta - Dari pemantauan yang dilakukan dokter spesialis pediatri dan imunologi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Zakiudin Munir, makanan merupakan sumber utama pemicu alergi pada anak.
Selain protein susu—pada susu sapi, telur, dan kacang tanah—terdapat beberapa zat makanan yang bisa membuat alergi. Berikut daftar makanan yang bisa memicu alergi seperti dimuat Koran Tempo edisi Sabtu, 19 April 2014.
1. Bahan alami yang terkandung dalam bumbu. Ada beberapa orang yang alergi terhadap zat alami yang terdapat dalam makanan, misalnya zat warna merah yang terdapat dalam tomat atau semangka.
2. Bahan pengawet. Zat ini sering ditemui pada makanan olahan yang diolah berlebihan seperti sosis, bakso, dan nugget.
3. Bahan penyedap dan pewarna makanan. Zat ini sering terdapat dalam jajanan kemasan atau makanan manis yang biasa dikonsumsi anak.
4. Makanan laut. Beberapa orang alergi terhadap makanan laut, bahkan sampai ada yang merasa gatal-gatal hanya karena mencium bau makanan ini.
5. Tepung gandum. Di Barat, alergi ini disebut baker astma karena sering dialami pembuat roti. Alergi ini timbul karena tepung gandum sering terhirup.
