The Summit Bistro, Resto dan Kafe di Bukit

Reporter

Editor

Evieta Fadjar Pusporini

Sabtu, 17 Mei 2014 18:33 WIB

(istimewa)

TEMPO.CO, Jakarta - The Summit Bistro merupakan konsep gabungan antara restauran dan cafe dengan panorama keindahan alam kota Lampung.

Tempat ini memiliki 3 lantai dalam satu bangunan, dintaranya dibuat VIP lounge di lantai 1 dengan Beer Mart, lantai 2 untuk keluarga, dan lantai 3 yang lebih mengarah kepada anak muda atau untuk orang-orang yang berjiwa muda.

Jenis makanan yang disajikan 90% lebih mengarah pada makanan Eropa atau barat dengan menu andalan The Summit Bistro antara Caramelized Oxtail, sop buntut diberi kuah caramel dan Bockwurst Summit Royale berupa sosis Australia ukuran 42 cm, dan disajikan dengan saus apel (bonise sauce) serta keju.

Ada Terderloin Steak yang menggunakan daging impor dengan sajian diberi sayuran dan kentang. Lalu ada Stuffed Beef Roulade, Chicken Cordon Blue, dan Rosemary Chicken Leg. Untuk menu Nusantara, pengunjung bisa menikmati sajian Nasi Alas Daun, atau Nasi Goreng The Summit.

Perry Tristianto, pengusaha kuliner dan pelopor bisnis factory outlet asal Bandung melihat potensi besar di Lampung. Ia memperluas jaringan kulinernya dengan konsep restauran cafe dengan standar hotel bintang lima di alam perbukitan yang memiliki panorama hampir sebagian besar pemandangan kota Lampung, yaitu pemandangan bukit, kota maupun lautan dan teluk.

"Saya berani bangun tempat ini karena saya lihat dua tahun yang lalu airport di Lampung sudah terlihat macet," kata Perry ketika ditemui di The Summit Bistro, Lampung pada 10 Mei 2014.

Pengunjung bisa menikmati pemandangan triple view. Yakni pemandangan Kota Bandarlampung (city), pegunungan (mountain), dan laut (sea).

"Resto ini diharapkan bakal menjadi ikon Lampung karena para pengunjung akan mendapatkan triple view, yaitu Kota Bandarlampung, pegunungan, dan laut,” kata Perry.(Baca :Akomodasi Berlibur yang Nyaman dan Terpadu)

Total luas lahan mencapai 6 hektare, yang baru dugunakan 2,5 hektar. Ke depan, pihaknya membangun rumah makan Sunda, hotel, area bermain seperti ATV, swimming pool, jogging track, dan kereta gantung khusus tamu hotel.

The Summit Bistro memiliki 600 kapasitas duduk, di lantai 3 dan tempat ini juga menyediakan fasilitas meeting room.

The Summit Bistro
Jl. Raden Imba Kesuma Ratu
Sukajadi, Sukadanaham,
Bandar Lampung (Tugu Duren)

EVIETA FADJAR