TEMPO.CO, Jakarta -Berbicara tentang steak, tak jarang pikiran kita langsung terbesit pada tenderloin steak. Steak yang terbuat dari daging sapi has dalam ini memang bisa dibilang salah satu jenis steak yang paling populer. Tak heran jika banyak restoran yang menawarkan jenis steak dari bagian daging sapi yang paling empuk ini. Salah satunya adalah Willie Brother’s.
Kali ini, mencicipi tenderloin steak ala restoran ini yang berlokasi di kawasan Pesanggrahan, Jakarta Barat. Tanpa harus menunggu terlalu lama, pesanan pun datang. Pelayanan ini, patut diacungi jempol.
Menurut Marketing Komunikasinya, Natasha, pelayanan yang disajikan cukup memuaskan bukan tanpa alasan. “Tenderloin kami diolah dengan pemanggang yang berkualitas tinggi dan chef yang berpengalaman,” ujarnya ditemui pada Senin, 31 Oktober 2016.
Jika dilihat, presentasinya steak ini memang tak terlihat begitu istimewa tapi tidak bisa dibilang mengecewakan juga. Menawarkan harga yang lumayan terjangkau yakni Rp 110 ribu, porsi yang ditawarkan cukup sepadan. Restoran ini juga menawarkan tenderloin steak yang lumayan tebal. Paduan warna dari mashed potato serta potongan sayuran yang terdiri dari wortel dan brokoli membuat sajian menggugah selera.
Ketika mencoba steak dengan tingkat kematangan medium yang disiram saus jamur. Meski sausnya terasa agak manis, rasa steak tetap mendominasi. Rasa itu semakin nikmat ketika potongan steak dikombinasikan dengan mashed potato yang lembut. Sementara brokoli dan wortel berhasil menjadikan rasa lebih seimbang sehingga tidak membuat ‘eneg’.
Didirikan sejak 14 April 2016, pengunjung akan dimanjakan dengan suasana restoran yang nyaman dengan nuansa putih dan dan sentuhan warna hitam. “Restoran kami terinspirasi dari rumah-rumah klasik khas Amerika Serikat yang memiliki nuansa elegan,” lanjut Natasha.
Restoran ini buka setiap hari mulai pukul 11 pagi sampai dengan 10 malam. Selain menawarkan tenderloin steak, restoran ini juga menawarkan berbagai jenis steak lainnya seperti sirloin, wagyu, rib eye, ayam hingga salmon. Sementara itu, harga steak yang ditawarkan mulai dari Rp 60 ribu hingga Rp 350 ribu.
