Google Doodle hari ini mengambil tema kimchi, Rabu, 22 November 2017. (Google)
TEMPO.CO, Jakarta - Kimchidianggap sebagai salah satu makanan tersehat di planet ini. "Ketiga bahan utama dalam kimchi—kubis, bawang merah, dan bawang putih—memiliki khasiat antikanker dan menyehatkan jantung yang signifikan," kata Jonny Bowden, penulis The 150 Healthiest Foods on Earth.
Makanan ini pertama kali dikenal di Korea pada 2.600-3.000 tahun yang lalu. Pada abad ke-18, Kimchi diberikan bumbu pedas.
Karena kimchi adalah makanan yang difermentasi, kimchi juga mengandung banyak probiotik sehat, yang telah terbukti dapat memperbaiki kekebalan tubuh, mengendalikan peradangan, dan membantu menyehatkan sistem pencernaan.
"Kimchijuga mengandung vitamin tingkat tinggi (vitamin C, vitamin B), mineral (kalsium, potasium, dan zat besi), serta serat makanan," ucap Bowden. Tidak terlalu buruk untuk sesuatu yang beraroma dan lezat. Beberapa ahli bahkan mengatakan kimchi bisa digunakan untuk memerangi obesitas.
Keluarga Sandera Ancam Bakar Israel jika Kesepakatan dengan Hamas Tidak Tercapai
33 hari lalu
Keluarga Sandera Ancam Bakar Israel jika Kesepakatan dengan Hamas Tidak Tercapai
Keluarga sandera Israel mengancam akan membakar negara jika Perdana Menteri Benjamin Netanyahu tidak segera mencapai kesepakatan pertukaran sandera dengan Hamas.
