TEMPO.CO, Jakarta - Pengusaha sekaligus pakar kuliner Amerika Serikat Anthony Bourdain baru memiliki anak pada usianya ke 50 tahun. Bagaimana pandangannya tentang anak-anak? "Anak-anak itu hebat, mereka selalu mengamati orang dewasa," katanya dalam wawancara dengan Mom.me Mei 2015.

Anthony Bourdain mengatakan mungkin orang dewasa cepat belajar, namun anak anak kecil itu menyerap dan mengingat semuanya. Dalam bukunya Appetites: A Cookbook, Anthony mengatakan dirinya memang terlambat mendapat 'gelar' ayah. Tapi menurutnya hal itu tepat. "Sebelumnya, saya merasa saya belum cukup dewasa, belum cukup mapan, dan yang terpenting saya merasa belum siap menerima pekerjaan terbesar dan terpenting yaitu : mencintai dan membesarkan manusia lain," katanya. Baca: 5 Fakta Menarik Anthony Bourdain, Koki Penjelajah Wisata Kuliner

Anthony Bourdain mengatakan putrinya sangat penakut dalam berargumentasi seperti Anthony. "Tapi salah satu perubahan yang terjadi saat Anda menjadi orang tua adalah bahwa dunia ini tidak hanya tentang Anda saja," katanya.

Berikut adalah empat hal yang terpikir olehnya tentang hubungannya dengan anaknya.

Ucapan belasungkawa Jamie Oliver atas meninggalnya Anthony Bourdain. Instagram

1. Terkait Makanan dan Jalan-Jalan
Anak saya, Ariane, berumur 8 tahun. Dia dibesarkan di dalam pesawat dan di restoran sejak berusia 3 bulan. Dia telah pergi ke banyak tempat. Kami tidak pernah memaksanya untuk menyukai berbagai hal. Namun faktanya, adalah memiliki seorang ibu dan kakek-nenek orang Italia, dan sering melihat ayahnya di televisi membuat Ariane juga menyukai makanan.

2. Tidak Menangis saat Makan Malam
Anthony Bourdain mengatakan anaknya tidak pernah membuat keributan di restoran. Ariane tidak pernah menangis di sebuah restoran. Gadis kecilnya pun tidak pernah mengganggu orang lain. Baca: Anthony Bourdain, Jago Masak AS Diusir dari Azerbaijan

3. Aneh itu baik.
Anthony mengatakan anaknya adalah anak yang aneh dari orang tua yang aneh pula. Dia pergi ke sekolah dengan banyak teman-teman yang memiliki latar belakang beragam. "Dia mengerti bahwa tidak semua orang memiliki hidup yang sama dengannya. Terkadang saya berpikir bahwa saya memberikannya pikiran yang gelisah serta rasa ingin tahu yang tinggi untuk anak saya," kata Anthony Bourdain.

4. Tugas Sebagai Ayah
Anak saya sudah berlatih Jiu-Jitsu sejak usia 4 tahun. Sebagai seorang ayah, saya membesarkannya hingga ia akan tumbuh menjadi wanita muda. Dan saya pastikan dia tidak akan mencari pria hanya untuk penegasan atau untuk harga diri, atau untuk mengintimidasi putri saya secara fisik. Ingat tendangan berputar anak saya adalah keahliannya yang sangat membuat banyak orang iri.

PEOPLE.COM | MOM.ME